Antipasti
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Antipasto "da amedeo€22,00Gamberetti calamari e polpo freschi con erbe aromatiche, alici marinate, tonno rosso e melanzane tonnate fantasia dello chef
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Principii di terra€15,00Capocollo santoro di martina franca,misto di formaggi, verdure
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Insalata di mare€15,00
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Sauté di cozze e vongole€15,00
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Ostriche (al pezzo)€4,00
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Crudi di mare€27,00
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Crostino con ricci€21,00
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Tartare di tonno€15,00
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Alicette marinate€10,00
Primi piatti
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Tubetto benedetto cavalieri con scorfano€25,00€Lo chef consiglia
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Linguine con frutti di mare€20,00
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Tagliolini con polpa di ricci€26,00
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Paccheri con tonno fresco€25,00
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Spaghetti con canocchie di mare€25,00
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Tagliolini all'aragosta100,00€/KG
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Tagliolini all'astice42,00€
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Spaghetti al nero di seppia con battuto di gambero rosso26,00€
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Secondi piatti
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Frittura di calamari€22,00€
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Semplicemente il fritto di paranza€18,00€Misto di pesciolini e calamari
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Zuppa di pesce€33,00€
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Polipo in pignata€20,00€
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Pescato del giorno arrosto al kg70,00€Lo chef consiglia
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Tranci di pesce spada fresco25,00€
Contorni
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Melanzane o peperoni grigliati5,00€
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Insalata mista5,00€
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Verdure cotte5,00€
Dessert
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Arancia caramellata€6,00Dessert fresco al cucchiaio con pezzetti d'arancia e marmellata
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Dolce monoporzione€6,00
Rossi
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Terragnolo; apollonio€24,00€Negroamaro
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Terragnolo; apollonio€24,00€Primitivo
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Vigna flaminio; vallone€20,00€Negroamaro
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Castel serranova; vallone€30,00€Negroamaro,sussumaniello
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Susumaniello; vallone20,00€Susumaniello
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Graticciaia; vallone75,00€Negroamaro
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Miere; m. calò e figli28,00€Negroamaro
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Cappello di prete; candido25,00Negroamaro
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Armecolo; castel di salve20,00€Negroamaro, malvasia nera
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Lama del tenente; castel di salve€60,00Primitivo, malvasia nera, montepulciano
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Pietra; menhir20,00€Primitivo,susumaniello
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Le braci; severino garofano70,00€Negroamaro
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Simpotica; severino garofano20,00€Negroamaro
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Primitivo; attanasio40,00€Primitivo manduria
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17; polvanera30,00€Primitivo gioia del colle
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Lady killer; castel di salve17,00€Malvasia nera
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Metiusco; palamà30,00€Negroamaro
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Nerio; schola sarmenti24,00€Negroamaro
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900; duca carlo guarini50,00€Primitivo
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Fichimori; tormaresca18,00€Negramaro
Bianchi
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Ruah fiano; santi dimitri€15,00€Fiano
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Cinciallegra; santi dimitri€14,00€Chardonnay sauvignon
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Lunalba; miali€20,00€Chardonnay frizzante
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Taersia; duca carlo guarini€20,00€Negroamaro bianco
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Santi medici; castel di salve€20,00€Verdeca
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Corte valesio; vallone€20,00€Verdeca
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Tenuta serranova; vallone€28,00€Fiano
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Bianco; polvanera€16,00€Minutolo
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Falanghina; polvanera€18,00€Falanghina
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Teresamanara; cantele€30,00€Chardonnay barricato
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Rampone; i pastini€28,00€Minutolo
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Cupa; i pastini€20,00€Bianco d'alessano
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Sale; menhir€20,00€Fiano malvasia
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Pietrabianca; tormaresca€30,00€Chardonnay barricato
Rosati
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Five roses; leone de castris€30,00€Negroamaro
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Tenuta serranova; vallone€25,00€Susumaniello
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Santi medici; castel di salve€18,00€Negroamaro
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Attanasio; attanasio€30,00€Primitivo
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Vigna flaminio; vallone€18,00€Negroamaro
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Girofle; severino garofano€20,00€Negroamaro
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Cerasa; michele calò e figli€32,00€Negroamaro
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Masserei; schola sarmenti€25,00€Negroamaro
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Metiusco; palamà€28,00€Negroamaro
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Campo di mare; duc carlo guarini€18,00€Negroamaro
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Rohesia; cantele€30,00€Negroamaro
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Le rotaie; i pastini€20,00€Susumaniello
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Calafuria; tormaresca€28,00€Negroamaro
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Rosato; polvanera€18,00€Aleatico
Vini nazionali
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Las duchesses; domaine laporte€40,00€Sauvignon blanc
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Riesling; heymann lowenstein€38,00€Riesling
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Pinot grigio; masut da rive€30,00€Pinot grigio
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Cuvee saint-vincent; vincent girardin€35,00€Chardonnay doc bourgogne
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Friulano; masut da rive€30,00€Friulano
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Gewurzstraminer; strasserhoff€40,00€Gewurzstraminer
Birre artigianali
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B94; della cava8,00€Malto d'orzo,avena,luppolo,spezie e lievito
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B94; terra rossa8,00€Malto d'orzo,acqua,luppolo e lievito
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B94; november rayn8,00€Malto d'orzo,acqua,luppolo e lievito
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B94; sant'irene **malto d'orzo, acqua, luppolo, lievito e miele di timo8,00€
Bollicine
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I pastini; i pastini18,00€Verdeca spumantizzato brut
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Sesto senso; andreola25,00€Prosecco superiore docg millesimato doppio brut
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Mas de fer; andreola25,00€Prosecco superiore docg valdobbiadene
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Five roses; leone de castris25,00€Metodo classico salice salentino doc
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Piccole bolle; duca carlo guarini18,00€Negroamaro bianco spumantizzato
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Piccole bolle rosato; duca carlo guarini18,00€Negroamaro rosato spumantizzato
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Louis roederer; louis roederer80,00€Champagne brut premier
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Primitivo; polvanera18,00€Primitivo spumante brut
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Minutolo; polvanera18,00€Minutolo spumante
