Menù
Taglieri
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Il Crudo€13.9Gnocco Fritto, Prosciutto Crudo di Parma, Stracciatella di Bufala di Fattoria, Crostini di Pane
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Il Nostrano€14.9Gnocco Fritto, Affettati Misti Nostrani, Bocconcini di Formaggi di Fattoria, Cipolla Caramellata, Miele d'Acacia
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Il Fritto (2/3 persone)€39.9Fritto Misto di Calamari e Gamberi, Verdure Pastellate, Appetizers Misto Du Bai, Patatine Artigianali
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Paleta Iberica€21.9Prosciutto di Maiale Iberico Alimentato a Ghiande con Stagionatura di 24 Mesi (Parte Anteriore del Maiale). Servito con Crostini di Patè di Carciofi Home Made
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Tagliere Vegetariano€12.9Scamorza alla Griglia, Gnocco Fritto, Verdure, Bruschetta con Patè di Carciofi, Anelli di Cipolla in Pastella, Vol Au Vent con Caponata di Verdure, Bruschetta con Melanzane Pugliesi
Appetizers
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Chicken WingsAlette di Pollo in Salsa Speciale, Servite con Patatine Fritte e Salsa Cheddar
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Chicken NuggetsPepite di Pollo Impanati Servite con Patatine Fritte e Salsa Cheddar
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Apetizers Misto Du Bai€12.94 Frittelle di Alghe, 3 Chicken Wings, 8 Onion Rings, 4 Crocchette di Patate e Mozzarella, 3 Nuggets di Pollo Home Made
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Apetizers e Patatine Fritte€7.9Apetizers Misto Du Bai con Patatine Fritte e Salsa Cheddar
Hamburger Gourmet
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Double Crispy Du Bai Bacon€14.9Pane, Doppio Burger di Scottona Piemontese, Doppio Cheddar, Salsa Crispy e Bacon Croccante. Servito con Patatine Fritte.
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Bacon Cheese Burger€11.9Pane, Burger di Scottona Piemontese, Cheddar, Bacon Croccante, Pomodoro, Insalata. Servito con Patatine Fritte.
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Du Bai 'Veg'€10.9Pane, Caponata di Verdure e Scamorza Affumicata. Servito con Patatine Fritte.
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Bacon Chicken Burger€11.9Pane, Pollo Marinato con Rub Esclusivo e Cotto alla Piastra, Bacon Croccante, Maionese al Limone, Insalata. Servito con Patatine Fritte.
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Pastrami€13.9Pane, Pastrami, Cipolla Rossa Croccante, Maionese al Limone. Servito con Patatine Fritte.
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Pulled Pork€11.9Pane, Carne, Pulled Pork, Pomodoro, Insalata, Salsa BBQ. Servito con Patatine Fritte.
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Special Du Bai€14.9Pane, Nuggets di Pollo Nostrani, Cheddar, Bacon Croccante, Maionese al Bacon, Scamorza Affumicata, Insalata Coleslaw. Servito con Patatine Fritte.
La Vera Pinsa Romana
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Marinara€7.5Pomodoro, Aglio
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Margherita€8.5Pomodoro, Mozzarella
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Napolitana€9.5Pomodoro, Mozzarella, Acciughe
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Diavola€9.5Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante
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Siciliana€9.5Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Origano
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Prosciutto€10.5Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto
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Verdure e Carciofi€11.5Pomodoro, Mozzarella, Verdure, Carciofi
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Valtellinese€11.5Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Grana
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Campana (Bianca)€11.5Mozzarella, Pomodoro, Bufala, Basilico
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Calabrese€11.5Pomodoro, Mozzarella, 'Nduja, Zucchine
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Mortadella e Pistacchio€12.5Mozzarella, Mortadella, Pistacchio
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Vegetariana€11Pomodoro, Mozzarella, Verdure
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Patatosa€11Pomodoro, Mozzarella, Patate
Specialità alla Griglia
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Tagliata di Picanha€23(Allergeni: 7) Tenero Carne Ricavata dalla Coscia del Bovino con Patate al Forno
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Tagliata di Entrana di Black Angus€23(Allergeni: 7) Tipica della Cucina Argentina, chiamata anche 'Bavetta di Manzo'. E' il Diaframma del Bovino. Servita con Patate al Forno.
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Tomahawk di Manzo alla GrigliaKg €60(Allergeni: 7) Grosso Taglio di Carne che si ricava dalla Lombata del Manzo alla quale non si Toglie la Costola. Servito con Patate al Forno e Zucchine Grigliate.
Antipasti
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Du Bai€19Insalatina di Polpa di Granchio, Trota Salmonata, Carpaccio di Pesce Spada Affumicato, Tonno con Stracciatella e Pistacchi
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Crudité di Mare€333 Ostriche, 3 Gamberi Rossi Sicilia, 3 Scampi, Tartare di Tonno, Tartare di Salmone
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Paleta Iberica€20Prosciutto di Maiale Iberico Alimentato a Ghiande con Stagionatura di 24 Mesi (Parte Anteriore del Maiale). Servito con Crostini di Patè di Carciofi Home Made
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Fantasia di Verdure Grigliate€14Con Scamorza ai Ferri e Bruschetta di Pomodorini
Primi Piatti
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Calamarata allo Scoglio€18Con Cozze, Seppie, Calamari, Polpo e Gamberetti
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Scialatielli alle Vongole con Vongole€16
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Cortecce di Pasta Fresca con Salmone Affumicato e Pesto di Pistacchi€15
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Tagliatelle al Cacao al Ragù di Cinghiale€15
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Gnocchi Home Made di Patate con Caponata di Verdure€14
Secondi Piatti
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Filetto di Branzino Spinato ai Ferri con Patate al Forno€19
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Fritto Misto di Calamari, Gamberi e Ciuffi€19
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Trancio di Tonno Scottato con Radicchio Grigliato€21
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Tagliata di Picanha€23Tenera Carne Ricavata dalla Coscia del Bovino con Patate al Forno
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Tagliata di Entrana di Black Angus€23Tipica della Cucina Argentina, chiamata anche 'Bavetta di Manzo'. E' il Diaframma del Bovino. Servita con Patate al Forno.
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Tomahawk di Manzo alla GrigliaKg €60Grosso Taglio di Carne che si ricava dalla Lombata del Manzo alla quale non si Toglie la Costola. Servito con Patate al Forno e Zucchine Grigliate.
Contorni
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Verdure Grigliate€6
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Insalata Verde€5
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Patè di Carciofi€7
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Patatine Fritte€4
Menu Bambini Fino a 8 anni
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Menu Bambini Fino a 8 anni€10Pasta Bianca o Pomodoro, Cotoletta Baby alla Milanese, Patatine Fritte
Dessert di Nostra Produzione
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Gnocco Fritto Dolce con Crema a Scelta tra: Nutella - Pistacchio - Cioccolato Bianco€6
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Tiramisù Casereccio Classico della Tradizione€6
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Salame al Cioccolato€6
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Tortino dal Cuore Morbido al Cioccolato Servito con Pallina di Gelato Artigianale al Fiordilatte€6
Menu’ Du Bai
Taglieri
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Il Crudo€13.9Gnocco Fritto, Prosciutto Crudo di Parma, Burrata Pugliese. Allergeni: 1-7
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Il Nostrano€12.9Gnocco Fritto Affettati Misti Nostrani, Giardiniera di Verdure, Grana Padano, Confettura di Fichi. Allergeni: 1-7
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Vegetariano€12.9Verdure alla Griglia, Scamorza Fritta, Insalata di Pomodori e Cipolla, Pecorino Sardo, Confettura di Fichi. Allergeni: 1-3-7
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I Formaggi€12.9Cicera, Asiago, Pecorino Sardo, Grana Padano Siciliano Bianco Burrata Pugliese, Confettura di Fichi. Allergeni: 1-7
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Il Pugliese€15.9Prosciutto Crudo di Parma, Burrata Pugliese, Pomodori Secchi, Olive Nere, Focaccia, Confettura di Fichi. Allergeni: 1-7
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Valtellina€14.9Bresaola Punta d'Anca, Noci, Grana Padano, Casera della Valtellina. Allergeni: 7
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Il Fritto (2/3 Persone)€39.9Mix di Verdure Pastellate e Camembert Fritto, Olive Ascolane, Crocchette di Patate, Anelli di Cipolla, Salsa Agrodolce. Allergeni: 1-3-7-11
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Sardo€12.9Porchetta Affettata, Pecorino Sardo, Pane Carasau. Allergeni: 1-7
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Tagliere Senza Glutine€15.9Affettati Misti, Scamorza Fritta, Nuggets di Pollo, Grana Padano, Confettura di Fichi, Crostini di Carasau. Allergeni: 7
Apetizers
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Chicken WingsAli di Pollo con Paprika e Salsa BBQ. Allergeni: 1-7
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Chicken NuggetsBocconcini di Pollo Impanati. Allergeni: 1-3-7
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Apetizers Misto du Bai€15.9Gnocco Fritto, Salame, Mortadella, Prosciutto Crudo, Olive Ascolane, Crocchette di Patate, Anelli di Cipolla. Allergeni: 1-3-7-10-11
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Olive AscolaneOlive Ripiene di Carne. Allergeni: 1-3-7
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Crocchette di PatatePatate e Formaggio. Allergeni: 1-3-7
La Vera Pinsa Emiliana
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Marinara€8.5Pomodoro, Aglio, Olio, Origano. Allergeni: 1-7
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Margherita€9.5Pomodoro, Mozzarella. Allergeni: 1-7
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Napolitana€10.5Pomodoro, Mozzarella, Acciughe. Allergeni: 1-4-7
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Romana€10.5Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto. Allergeni: 1-7
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Siciliana€11.5Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Origano. Allergeni: 1-7
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Prosciutto e Funghi€11.5Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi. Allergeni: 1-7
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Prosciutto e Carciofi€11.5Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Carciofi. Allergeni: 1-7
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Valdostana€12Pomodoro, Mozzarella, Speck, Fontina. Allergeni: 1-7
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Crudo€12Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo. Allergeni: 1-7
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Crudo e Bufala€13Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Bufala. Allergeni: 1-7
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Parmigiana€12Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano. Allergeni: 1-7
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Campione (Bianca)€13Mozzarella, Salsiccia, Patate, Rosmarino. Allergeni: 1-7
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Calabrese€13Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante. Allergeni: 1-7
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Tirolese€13Pomodoro, Mozzarella, Speck, Gorgonzola. Allergeni: 1-7
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Gamberi e Zucchine€14Pomodoro, Mozzarella, Gamberi, Zucchine. Allergeni: 1-2-7
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Vegetariana€14Pomodoro, Mozzarella, Verdure Grigliate. Allergeni: 1-7
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Pattatosa€12.5Pomodoro, Mozzarella, Patatine. Allergeni: 1-7
Hamburger Gourmet
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Double Crispy Du Bai Bacon€15.9Pane, Salsa Crispy, Doppio Burger di Manzo, Doppio Cheddar e Bacon Croccante. Allergeni: 1-3-7-10-11
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Vegetariano€12.9Pane, Burger Vegetale, Insalata, Pomodoro, Cipolla, Salsa Guacamole. Allergeni: 1-3-7-10-11
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Ketchup Burger€12.9Pane, Burger di Manzo, Ketchup, Cheddar, Bacon Croccante. Allergeni: 1-3-7-10-11
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Bacon Cheese Burger€12.9Pane, Burger di Manzo, Cheddar, Bacon Croccante. Allergeni: 1-3-7-10-11
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Chicken Burger€12.9Pane, Burger di Pollo, Insalata, Pomodoro, Maionese. Allergeni: 1-3-7-10-11
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Pesce Spada€13.9Pane, Burger di Pesce Spada, Insalata, Pomodoro, Salsa Tzatziki. Allergeni: 1-3-4-7-10-11
Specialità alla Griglia
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Tagliata di Picanha€23Tenera Carne Ricavata dalla Coscia del Bovino con Patate al Forno. Allergeni: 7
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Tagliata di Entraña di Black Angus€23Tipica Costata Argentina, chiamata anche 'Bavetta di Manzo'. Allergeni: 7
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Costata di Manzo alla Griglia€30350 Gr. di Grigliata alla perfezione. Allergeni: 7
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Spiedone Misto di Maialino€19Salsiccia, Wurstel, Sella di Maiale, Patate al Forno. Allergeni: 7
Antipasti
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Du Bai€19Carpaccio di Tonno, Spada Marlin Affumicato, Trota Affumicata Salmonata, Tartare di Gamberi
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Impepata di Cozze€13Cozze alla Marinara con Aglio, Olio e Peperoncino
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Crudo di Parma€16Prosciutto Crudo di Parma con Burrata, Pistacchi e Gnocco Fritto
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Trota Affumicata Salmonata€14Trota Affumicata Salmonata su Letto di Cavolo Cappuccio Rosso e Salsa di Capperi con Erba Cipollina
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Tomino ai Ferri€13Tomino ai Ferri con Verdure Grigliate
Primi Piatti
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Scialatielli al Ragù di Mare€16Con Cozze, Vongole, Misto di Pesce, Leggermente Salsato
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Spaghetto alle Vongole€16In Bianco con Aglio, Olio e Peperoncino
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Gnocchi Zucca e Asiago€16Gnocchi Fatti in Casa alla Zucca con Crema di Asiago e Polvere di Speck
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Risotto ai Porcini€19Il Tradizionale Risotto ai Funghi Porcini
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Ravioloni Ricotta di Bufala e Spinaci€16Con Crema di Ricotta di Bufala e Foglioline di Spinaci con Burro e Salvia
Secondi Piatti di Mare
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Trancio di Pesce Spada alla Griglia€18Con Salmoriglio al Olio, Prezzemolo, Origano e Sale
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Branzino Fresco Spinato alla Piastra€21
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Fritto Misto di Calamari e Gamberi€23
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Misto di Mare alla Griglia€25Con Branzino, Gamberone, Pesce Spada e Scampo
Secondi Piatti di Terra
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Tagliata di Picanha€23Tenero Taglio Ricavato dalla Coscia del Bovino
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Costata di Manzo alla Griglia€30350gr/400gr ca. Succulenta e Saporita Cotta a Regola d'Arte
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Tagliata di Entraña di Black Angus€23Un taglio al Coltello che Esalta la Tenerezza e il Sapore Intenso
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Spiedone di Misto Maialino€19Con Salamella, Würstel, Filetto di Maialino
Contorni
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Verdure Grigliate€7
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Insalata Verde€5
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Patatine Fritte€5(1)
Dessert di Nostra Produzione
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Gnocco Fritto Dolce con Crema a Scelta tra: Nutella - Pistacchio - Cioccolato Bianco€6(1-3-5-7-8)
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Tiramisù Casereccio Classico della Tradizione€6(1-3-7)
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Meringata Chantilly con Frutti di Bosco Caldi€6(1-3-6-7-8-10)
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Tortino dal Cuore Morbido al Cioccolato Servito Caldo€6(1-3-5-7-8)
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Gelato alla Crema con Frutti di Bosco Caldi€6(3)
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Salame al Cioccolato€6(1-3-5-7)
Menu Bambini Fino a 8 anni
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Cotoletta Baby alla Milanese con Patatine Fritte€10
