Drink
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Birra semedorato 33cl
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Acqua
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Soft drink
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Birra artigianale
Insalate
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NonnaPomodoro datterino, cipolla rossa, basilico e ricotta salata
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VeganValeriana, pomodori, cetrioli, finocchi, carote
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Benvenuto al sudInsalta verde, pomodorini, mais, cetrioli e un elemento a scelta tra tonno crudo o petto di pollo scottato
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Secondi
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Polpette in agrodolcePolpette di manzo con carote, sedano, cipolle, capperi, olive, uvetta e pinoli
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Agliata di pescePesce intero circa 400g (su disponibilità del giorno) fritto e passato nella classica agliata (aglio, menta, aceto)
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Filetto di cavallo su crema di paneFiletto di cavallo, crema di pane, origano, aceto, sale nero ed erbe di campo saltate
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Polpo scottato con crema di maisPolpo scottato, mais, mayonese di pesce e crumble di pane
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Cotoletta palermitana con patate al forno,Pollo, panatura con pangrattato, concentrato di pomodoro, origano
Rosati
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Nerello mascalese rosatoPrezzo calice (15cl)
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Grotta dei lamponi – etna rosato DOCPrezzo calice (15cl)
Primi piatti
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NormaSalsa di pomodoro, melanzane, basilico e ricotta salata
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Spaghetti alle vongoleSpaghetti, olio evo, aglio, prezzemolo, peproncino e vongole fresche
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Spaghetti al tonno e bottargaSpaghetti al tonno e bottarga
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Pasta che taddiMoscardini, aglio, prezzemolo, peperoncino, pomodoro, olive nere
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CarbonaraTuorlo d’uovo, pecorino romano, guanciale e pepe nero
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Cous cous mazarese,Cous cous, filetto di pesce, polpo, calamari, scampi, gamberi, cozze e vongole col suo guazzetto
Dessert
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Tiramisù classico
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Tiramisù al pistacchio
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TerramisùTiramisù formato maxi per 2 persone con crumble di caffè
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Doc – dolce o cocktail?Mousse al cocco, dress di pina colada e ananas caramellato
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Cheese 16 recensioni -ketoCheesecake keto con topping fragola o cioccolato keto
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KetamisùTiramisù con savoiardo keto, uova, mascarpone, eritritolo, cacao amaro, caffè amaro
Rosssi
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Grotta del gelo – etna rosso DOCPrezzo calice (15cl)
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Nerello mascalesePrezzo calice (15cl)
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Frappato (castelluccimiano)Prezzo calice (15cl)
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PaxmentisPrezzo calice (15cl)
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Lumà (nero d’avola)Prezzo calice (15cl)
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MiranturPrezzo calice (15cl)
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Nero d’avola (orestiadi)Prezzo calice (15cl)
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Nero d’avola (castelluccimiano)Prezzo calice (15cl)
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Syrah (castelluccimiano)Prezzo calice (15cl)
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Syrah (orestiadi)Prezzo calice (15cl)
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Cerasuolo di vittoria DOCGPrezzo calice (15cl)
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Lumà (syrah)Prezzo calice (15cl)
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Perric onePrezzo calice (15cl)
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Frappato (valle delle ferle)Prezzo calice (15cl)
Bianchi mossi
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Sampieri perlantPrezzo calice (15cl)
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Lu mossuPrezzo calice (15cl)
Bianchi
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Lumà (chardonnay)
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InzoliaPrezzo calice (15cl)
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Bahar zibibbo seccoPrezzo calice (15cl)
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MurgentiaPrezzo calice (15cl)
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MianoPrezzo calice (15cl)
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Lumà (grillo)Prezzo calice (15cl)
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Grotta della neve – etna bianco DOCPrezzo calice (15cl)
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MiranturPrezzo calice (15cl)
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GrilloPrezzo calice (15cl)
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ShiaràPrezzo calice (15cl)
A la carte
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Aperifish Xl + dolce,Buffet illimitato + 1 drink xl o 1 calice di vino xl o 2 birre e dessert
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AperifishBuffet illimitato + 1 drink o 1calice di vino o 1 birra
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Aperidoc XlBuffet illimitato + 1 drink XL o 1 calice di vino XL o 2 birre
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Aperidoc + dolceBuffet illimitato + 1 drink o 1calice di vino o 1 birra e dessert
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AperidocBuffet illimitato + 1 drink o 1calice di vino o 1 birra
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Aperifish + dolceBuffet illimitato + 1 drink o 1calice di vino o 1 birra e dessert
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Aperidoc xl + dolceBuffet illimitato + 1 drink XL o 1 calice di vino XL o 2 birre e dessert
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Aperidoc babyBuffet + drink analcolico + gioco omaggio (fino a 10 anni di età), escluso GIO E VEN
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Per i seguenti Menú Aperidoc e Aperifish non si applica la scontistica in quanto considerati Menú fissi.
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Aperifish XlBuffet illimitato + 1 drink XL o 1 calice di vino xl o 2 birre
Cocktails
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Doc basitoRum carta blanca, succo di lime, zucchero bianco, foglie di basilico, spicchi di lime, ginger beer, top di soda water
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Doc peach muleMixibar pesca, succo di lime, gin, limonata
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Spritz bologneseProsecco, marendry, sciroppo amarena, splash soda water
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Doc sicula revolutionSicula gin, gocce di limone, top di tonica, rosmarino, pepe rosa
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Hugo spritz st germainSt german, mixybar plus fabbri ai fiori di sambuco, prosecco, menta in foglie, splash soda water
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Doc gnam negroniBitter campari, gin edar, vermouth rosso, acqua, sciroppo di zucchero, fogli di gelatina (su disponibilità del giorno)
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Doc disca spicyDisca gin, rametti di timo, ravanello, gocce di tabasco, succo di lime, tonica
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Select spritzSelect, prosecco, top di soda water
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Doc sicilian negroniCampari, edgar gin, marsala horatio, scomposto & affumicato
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Vodka, succo di lime, top ginger beer
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Doc orange jamMarmellata di arance, succo di lime, triple sec, rum matusalem 7 anni
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Doc sicilian spritzMixibar mandarino, aperol, triple sec, prosecco, soda
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Doc piscusPisco, mixibar pesca, select, gocce di angostura all’arancia, succo di lime, vermouth rosso.
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Doc aromatic margaritaTequila jose cuervo platino, triple sec, succo di lime, mixybar calamansi e yuzu, crusta di sale aromatizzata al timo e rosmarino
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Americano a bolognaMarendry, vermouth rosso, soda water
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Doc gentlemanGentleman jack, pino mugo, cacao blanc, miele millefiori, affumicato
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Aperol spritzAperol, prosecco, splash di soda water
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Virgin mojito - no alcol
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Doc ricchizza d’amuri 2.0Marendry, sciroppo di zenzero e cardamomo, pompelmo rosa spremuto, vino bianco, ginger beer, splah di soda water.
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MojitoRum bianco, succo di lime, zucchero bianco, foglie di menta, spicchi di lime, top di soda water
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Doc mule 2.0Bourbon bullet, miele millefiori, rametto di rosmarino, ginger beer
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Gin & tonic o lemonEdgar g in e tonica o soda lemon
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Gin, bitter, vermouth rosso
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Doc sicily - no alcol
Bollicine metodo charmat
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Prosecco rosè doc le farfallePrezzo calice (15cl)
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Mirantur brut rosatoPrezzo calice (15cl)
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Castelluccimiano brutPrezzo calice (15cl)
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Prosecco doc le farfallePrezzo calice (15cl)
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Mirantur brutPrezzo calice (15cl)
Bollicine metodo classico
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Sosta tre santi etna rosato spumante DOCPrezzo calice (15cl)
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Sosta tre santi etna bianco spumante DOCPrezzo calice (15cl)
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GolfPrezzo calice (15cl)
Starter
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CaponatinaMelanzane, peperoni, zucchine, carote, sedano, cipolla, pomodoro, uvetta, capperi, pinoli, olive, aceto di vino, zucchero
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BeccaficoSarde, pangrattato, pinoli, uvetta, capperi, cipolla, pecorino, scorza d’arancia
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Melanzane, parmigiano, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, uovo sodo, basilico
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Impepata di cozzeCozze, aglio, olio, pepe, prezzemolo, aceto di vino
Sfizi
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Patate fresche fritte e maionese doc
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Tagliere di salumi e formaggiAccompagnato da: olive, pomodori secchi e confetture
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Frittura di mareSecondo disponibilità del pescato
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Melanzane abbuttunatiMelanzane, pomodoro, pecorino stagionato, pangrattato, aglio e menta
