Per continuare
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Tagliata di Controfiletto di Fassona Piemontese€20Con rucola e parmigiano | al rosmarino
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Polenta al ragù€10
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Stinco arrosto€10Morbido, a lunghissima cottura
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Cinghiale brasato al vino rosso con polenta€15
Bianchi fermi
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Lugana DOC (villabella)€17
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Massovivo (frescobaldi)€18
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Ribolla gialla IGP (isola augusta)€17
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Falanghina irpina DOC (capitani claru)€15
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Le sabbie dell’etna (firriato)€20.5
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Passerina IGT (bastianelli)€14
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Albana secco DOCG (umberto cesari)€14
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Gewurztraminer (erste+neue)€18
Per i più piccoli
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Pasta al pomodoro€6
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Cotoletta con patatine fritte€7
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Pasta al ragù€6
I calzoni
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Calzone farcito€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi.
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Calzone classico€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano.
Rossi fermi
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Primitivo IGP (terremore vetrere)€15
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Lambrusco vigna di tedola (az. agr. reggiana)€8.5
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Lagrein DOC (erste+neue)€18
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Chianti superiore DOCG (santa cristina)€16
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Pinot nero DOP (isola augusta)€14
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Lambrusco al ross da sord (dieffe)€10
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Terre more (frescobaldi)€18
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Castiglioni chianti (frescobaldi)€15
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Ripasso (bertani)€21.5
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Nipozzano (frescobaldi)€23
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Nebbiolo langhe DOC (cascina chicco)€15
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Montepulciano d’abruzzo DOC (don vitantonio)€16
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Barbera d’alba DOCG (prunotto)€15
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Lambrusco campanone (lombardin)€10
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Amarone valpantena (bertani)€53
Bevande
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Caffè€1.2
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Acqua€2
Bianchi bollicine
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Spergola ca’duchi (az. agr. reggiana)€10
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Monfort cuvèe brut (cantine monfort)€33
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Prosecco valdobbiadene sup. (az. agr. reggiana)€14.5
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Franciacorta brut DOGC (lombardini)€33
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Franciacorta saten DOCG (dieffe)€34.5
In caraffa
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Vino bianco / rosso o pignoletto 0,25 litri€2
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Vino bianco / rosso o pignoletto 0,50 litri€4
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Vino bianco / rosso o pignoletto 1 litro€8
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Birra pils 1 litro€10
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Birra non filtrata (scura) 1 litro€12
Contorni
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Patate fritte€4.5Forno
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Verdure del giorno€4.5
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Insalata mista€4.5
Per cominciare
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Tagliere dell’alpe€15I salumi, i formaggi e le confetture (consigliato per due persone)
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Dai pastori€10Con formaggi di montagna e confetture fresche
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I nostri salumi€10Selezioni e piccole produzioni
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Focaccette ripiene€8Morbide, con ripieno ricco, impastate e richiuse a mano
Vini - al calice
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Pinot nero€4
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Vino rosso della casa
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Spergola€3.5
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Vermentino€4
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Pignoletto€3
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Vino bianco della casa€3
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Prosecco€4
In lattina
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Coca cola€2
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Fanta€3.5
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Redbull€5
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Lemon soda€3.5
Pizzeria - le gourmet
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Carbonara 2.0€12.5Mozzarella, guanciale, pecorino romano. Fuori cottura: carbo crema, pepe fresco
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Tartufata€15Salsa al tartufo, mozzarella, funghi champignon freschi. Fuori cottura: prosciutto crudo di parma, scaglie di parmigiano
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Trevigiana€15Crema alle noci artigianale, radicchio rosso stufato, mozzarella, gorgonzola. Fuori cottura: pancetta dolce, noci
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Asparagi€14Asparagi saltati al burro, mozzarella, guanciale, pecorino romano
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Salsiccia & broccoli 2.0€16Crema di broccoli artigianale, mozzarella, salsiccia, broccoletti ripassati in padella con aglio, olio e peperoncino. Fuori cottura: scaglie di parmigiano, basilico
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Braccio di ferro€15Vellutata di spinaci artigianale, mozzarella. Fuori cottura: prosciutto cotto, ricotta montata con sale, pepe e olio, scaglie di parmigiano
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Antica genovese (vegetariana)€15Fagiolini al vapore, basilico, mozzarella, patate schiacciate, olive taggiasche. fuori cottura: pesto di basilico
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Zucca€15Crema di zucca artigianale, mozzarella, gorgonzola. Fuori cottura: speck
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Spenk (la pizza della pizzaiola stephanie)€15Mozzarella, patate schiacciate cotte al vapore, funghi porcini, fuori cottura: speck.
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Winter€15Mozzarella, funghi porcini. Fuori cottura: pancetta dolce, ricotta montata con olio, sale e pepe
Dolci
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Sorbetto€3
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Crostata€5
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Tiramisù€5
Al calice
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Vino bianco della casa€3
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Vino rosso della casa€3
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Pignoletto€3
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Pinot nero€4
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Spergola€3.5
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Prosecco€4
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Vermentino€4
Rosé
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Rosato le rose (az. agr. reggiana)€8.5
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Aliè (frescobaldi)€19
Vini - rosé
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Aliè (frescobaldi)€19
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Rosato le rose (az. agr. reggiana)€8.5
Pizzeria - le classiche
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Stria€4Pizza bianca, olio, origano, rosmarino
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4 Stagioni€10Pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, olive, carciofi, funghi champignon
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Americana del bistrot€10Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
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Margherita€7Pomodoro, basilico, mozzarella
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Marinara€6Pomodoro, aglio, origano, olio evo, basilico.
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Napoli€8Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
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Prosciutto e funghi€8.5Pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, funghi champignon
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Emilia mia€12.5Pomodoro. fuori cottura: rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana, balsamico
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Bufala e crudo€12.5Pomodoro. fuori cottura: prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, basilico
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Diavola€8Pomodoro, mozzarella, salame piccante
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Capricciosa€10Pomodoro, origano, prosciutto cotto, mozzarella, olive carciofi, funghi champignon
Primi piatti
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Tortelli verdi burro & salvia€12
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Cappellacci di zucca€12
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Tagliatelle al cinghiale€10
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Lasagne della tradizione€10
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Cappelletti in brodo | panna€14
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Tortelli verdi al ragù di tre carni€13
Alla spina
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Birra pils piccola€3.5
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Birra non filtrate media (scura)€5.5
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Birra pils media€5
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Coca cola piccola€2.5
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Coca cola media€3.5
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Birra non filtrate piccola (scura)€4
Liquori - bicchiere
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Nocino€3.5
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Amaro montenegro€3.5
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Baileys€3.5
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Mirtillino€3.5
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Limoncino€3.5
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Fragolino€3.5
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Diplomatico€6
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Vecchio amaro del capo€3.5
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Grappa€3.5
Birrificio appennino
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Lago nero (stout)€7
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Dragone (pilsner)€7
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Ninfa (saison)€7
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Cusna (IPA)€7
