Dal forno
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Maialino cotto a bassa temperatura con il suo fondo e le patate€20
Primi
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Strascinato con ceci e peperone crusco€15
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Fusillo al ferretto con ragù bianco di maialino e cacioricotta di capra€16
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Rigatone napoletano al pesto abruzzese€15
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Fettuccine con funghi porcini e tartufo fresco€18
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Rigatone guanciale, carciofi e pecorino€15
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Candela alla genovese di manzo€16
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Mezzanello al ragù napoletano con la sua carne€15
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Piatti della tradizione
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Zuppa di fagioli con tozzetti di pane€10
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Scarola e fagioli€8
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O' sfrionzolo con papaccelle€15
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Pancotto di verdure di stagione con salsiccia pezzente€12
Dalla braceria
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Hamburger selezione 71 + chips€15
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Entrana su salsa verde€25
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Picanha di angus€24
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Gli originali arrosticini abruzzesi 6 pz€21
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Cube roll angus australia€10
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Bistecca di pollo€12
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Fiorentina di selezione 71 a seconda della disponibilità€9
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Secreto di patanegra€25
Dolci
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Soffimisù€6
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Torta caprese€6
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Scomposta di millefoglie€6
Contorni
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Scarola€6
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Broccoli€6
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Patate al forno€6
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Cicoria€6
Antipasti
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Selezione di salumi nostrani€14
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Soufflé di patate con tartufo fresco€10
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Polpetta di broccoli su fonduta di parmigiano reggiano€7
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Zuppa di cipolla ramata con fontina e pane croccante€9
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Selezione di formaggi di varie stagionature€14
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Purea di fave gialle e cicorietta€10
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Tuorlo d'uovo marinato su fonduta di parmigiano reggiano e tartufo fresco€8
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Mozzarella 250 gr con fresella pomodorini e basilico€10
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Carpaccio di manzo€20
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Parmigiana di melanzane€7
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Polpette al ragù su polenta taragna€12
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Tartare di manzo con tuorlo crudo€20
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Culatello e burrata di bufala€12
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Fiore di zucca ripieno di ricotta, salsa ai pistilli e alici del cantabrico€6
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Crocchettone di patate, cacio e pepe€8
