Vini biologici della tenuta
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Lavandaia, giuliva€22
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Lavandaia, madre€28
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Lavandaia, poetica€20
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Lavandaia, nuova€22
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Lavandaia, pura€24
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Lavandaia, alta€28
Antipasti
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“Ops, mi è caduto il gelato!”€10…Cono salato in carta di riso e tris di creme di verdure e frutta secca
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Piatto di formaggi de’ magi, degustazione di tre formaggi toscani in diverse stagionature€15
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Spiedino di cinta senese, alpestre e pane artigianale della cucina accompagnato da cipolle caramellate, insalatina di cetrioli e salsa di yogurt€10
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Piatto di salumi e formaggi toscani€10
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Vassoio dello scompiglio€20Salumi e formaggi toscani, sformatino di verdure di stagione, crostini
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Vassoio vegetariano dello scompiglio€20
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Mozzarella ripiena di parmigiana di melanzane e basilico del nostro orto BIO€10
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini al bicchiere
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Vini lavandaia€5
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Vini bianchi toscani€5
Primi piatti
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Gnudi ai peperoni grigliati con crema di pecorini in diverse stagionature ed erbette aromatiche€14
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Linguine BIO di mais con salsiccia di gombitelli, pesto di basilico dell’orto, nocciole e scorza di limone€14
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Pici toscani con ragù di cinta senese e e verdure di stagione€14
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Carbonara vegetariana di barbe rosse dell’orto BIO con erborinato stagionato€14
Le verdure
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Al vapore, con burro di arachidi al profumo di timo limonato€12
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Fritte 3 recensioni , con maionese alle erbe aromatiche e senape in grani€12
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Alla piastra con hummus di ceci fumé€12
Contorni
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Verdure di stagione dall’orto BIO€5
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Canasta dell’orto BIO e carote€4
Secondi piatti
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Bistecca di manzo alla griglia con pesto di frutta secca, rosmarino e tartufo toscano - l’etto€6
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Capocollo di maiale CBT con insalata di patate e porri, accompagnato dalle nostre verdure fermentate€18
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Uova poché con verdure speziate, yogurt, guazza piastrato e bocconcini di pane tostato€15
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Peposo al lavandaia madre nel nostro panino artigianale su bietola AOP€18
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Pollo toscano CBT, caponata del nostro orto e crema di aglione€18
Dolci
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Chicca dello scompiglio€4Piccolo budino di semi di chia con coulis di frutta fresca di stagione
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Tiramisù con amaretti della cucina, crema chantilly al vino dolce e caffè
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Biscotti dalla cucina e vino dolce€8
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Gelatino€6Stecco gelato artigianale al cioccolato fondente doce de leite e scorza di limone
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Pesca cotta€6Pesca cotta nel vino lavandaia accompagnata dal nostro yogurt al profumo di cardamomo
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Mousse di robiola€8Mousse di robiola artigianale di capra al polline fresco con frutta, miele di spiaggia bio e crumble
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Semifreddo€8Semifreddo al profumo di cardamomo e fiori di sambuco con cuore di frutta fresca di stagione su piccolo pancake di riso e cioccolato bianco
