Pinse bianche
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Bianca con cottoProsciutto cotto e mozzarella
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VegetarianaVerdure grigliate e mozzarella
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Mozzarella, guanciale di punta di spalla, pecorino rustico canestrato e tartufo
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Cacio e pepePecorino rustico canestrato e pepe nero
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Pesto di basilicoProsciutto cotto, stracciatella di bufala campana DOP e pesto di basilico
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PrimaveraPomodorini di pachino, grana padano a scaglie, rucola e aceto balsamico IGP
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LeggeraProsciutto crudo regnante, mozzarella, rucola, grana padano a scaglie e aceto balsamico IGP
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AbruzzeseMozzarella, patate del fucino e salsiccia abruzzese
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ConditaZucchine grigliate, alici e stracciatella di bufala campana DOP
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BufalottaMortadella augusta, granella di pistacchio e mozzarella di bufala campana DOP
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CapreseCuore di bue, mozzarella di bufala campana DOP e basilico
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MollicaGorgonzola dolce, pere, noci e miele
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BoscaiolaMozzarella, funghi, salsiccia abruzzese e tartufo
Insalatone
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L'estivaavocado, mozzarella di Bufala campana DOP, pomodori, pepe nero e olio EVO
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L’innovativaZucchine grigliate, pomodori secchi, grana padano a scaglie, granella di nocciola e olio EVO
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L'italianaProsciutto crudo, pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e olio EVO
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La marinaratonno, olive nere, capperi e olio EVO
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La crosta e mollicaGorgonzola, pere, noci, miele e olio EVO
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Caesar SaladStraccetti di pollo, Grana a scaglie, crostoni di pane, salsa Caesar, limone e olio EVO
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La frescaavocado, zucchine grigliate, olive verdi, olio EVO e maionese al lime
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Panini: rosetta, baguette o focaccina?
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Cip e ciopMortadella augusta, provola, bomba pugliese piccante e tartufo
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Tarzan e janeProsciutto cotto, gorgonzola dolce e zucchine grigliate
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Romeo e giuliettaProsciutto crudo regnante, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini di pachino e insalata
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Sandra e raimondoCapocollo, stracciatella di bufala campana DOP, pomodori secchi e insalata
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Crosta e mollicaProsciutto crudo regnante, pecorino rustico canestrato, melanzane grigliate e bomba pugliese piccante
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Timon e pumbaPatate del fucino, provolone dolce, salsiccia\nAbruzzese sbriciolata, pepe nero, olio EVO al tartufo bianco e maionese tartufata
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Topolino e minnieProsciutto crudo regnante, pesto di basilico e stracciatella di bufala campana DOP
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Lilli e il VagabondoVentricina, peperoni grigliata, melanzane grigliate, glassa di aceto balsamico IGP e provola affumicata
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Maschio e femminaMortadella augusta, stracciatella di bufala campana DOP e granella di pistacchio
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Mila e ShiroSalame, stracciatella di Bufala campana DOP, peperoni grigliata, bomba pugliese e rucola
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Fuoco e fiammeSalame piccante, pecorino rustico canestrato, bomba pugliese piccante e rucola
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La bella e la bestiaPancetta croccante, pecorino rustico canestrato e zucchine grigliate
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Tom e jerrySalame, pecorino rustico canestrato, pomodori secchi e rucola
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Homer e margeParmigiana di melanzane, basilico, grana padano a scaglie
Antipasti
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Tagliere maxi crosta e mollica (4 persone)Selezione di salumi, formaggi, verdure e sfiziosità stagionali accompagnate da pane casereccio e da 4 bruschette miste
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Tagliere di formaggi (2 persone)Degustazione di 4 tipologie di formaggi accompagnati da confetture, agreste e miele
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Tagliere crosta e mollica (2 persone)Selezione di salumi, formaggi, verdure e sfiziosità stagionali accompagnate da pane casereccio
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Mattonella vegetariana (1 persona)Assaggio di formaggi e verdure miste
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Mattonella abruzzese (1 persona)Assaggio di salumi, formaggi e verdure miste
Crostoni
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ModernoMortadella augusta, stracciatella di bufala campana DOP e granella di pistacchio
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ItalianoProsciutto crudo, mozzarella di bufala campana DOP e basilico
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ParticolarePancetta croccante, crema di asparagi e rucola
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SfiziosoProsciutto cotto, stracciatella di bufala campana DOP e pomodori secchi
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StagionatoLardo stagionato, rucola e tartufo
Pinse rosse
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NapoliPomodoro, mozzarella e alici
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AmatricianaPomodoro, guanciale punta di spalla, pecorino rustico canestrato
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Mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico e grana padano a scaglie
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DiavolaPomodoro, mozzarella e salame piccante
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Margherita con bufalaPomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e basilico
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Puttanescapomodoro, alici, olive nere, capperi, stracciatella di Bufala campana DOP e origano
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MargheritaPomodoro e mozzarella
Dolci
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Tiramisù composto / scomposto
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Tagliere dolce (2 persone)Pinsa, 3 creme e 2 granelle
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Pinsa con crema di pistacchio
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Waffle con 1 crema e 1 granella + panna o gelato
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Tiramisù al pistacchio
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Pancake con 1 crema e 1 granella + panna o gelato
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Pinsa con nutella e panna
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Poke dolcePinsa, 1 crema, 2 granelle e 1 ingrediente
Contorni
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3 bruschette miste
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Patate al forno
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Patate al forno con provola e salsiccia
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Parmigiana di melanzane accompagnata da pane casereccio
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Caprese
Poke base pinsa
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AromaPinsa, mortadella augusta, stracciatella di bufala campana DOP, insalata, granella di pistacchio e aceto balsamico IGP
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PartyPinsa, prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana DOP, insalata, pomodorini di pachino e maionese tartufata
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SaporePinsa, pancetta croccante, rucola, patate del fucino al forno, melanzane grigliate, ketchup e maionese
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GourmetPinsa, rucola, pomodorini di pachino, grana padano a scaglie e aceto balsamico IGP
