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Primi Pesce
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Tagliolino calamari al profumo di arance
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Gnocco spada & pachino
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Tagliolino al nero di seppia con scaglie grana e calamari
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Spaghetti alla chitarra con bisque di gamberi e tartare
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Spaghetti alle arselle
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Secondi Terra
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Tartare di scottona con burrata
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Tagliata di scottona rucola & grana
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Tagliata di scottona ai funghi porcini
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Filetto di bovino adulto al pepe rosa
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Filetto di bovino adulto con riduzione bacche di ginepro e morellino
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Bocconcini di pollo al limone
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Secondi Pesce
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Frittura calamari & gamberi con verdure pastellate e parate fritte
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Grigliata di pesce
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Spada alla griglia
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Calamari alla griglia
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Bocconcini di spada al lime
Contorno
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Dessert
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