“uU poi scinnere”: i cous-cous
-
Cous-cous alle verdure croccanti€18Con carote, zucchine, porro, sedano e cipolle alla crudaiola
-
“Cuscusu ca’ frittura ri mare”€23Cous-cous con calamaretti spillo, gamberetti e pesciolini fritti, e maionese di limone
-
“Cuscusu al ragout di polpo”€22Con pomodoro, pinoli, capperi, mandorle e prezzemolo riccio
-
“U’ cuscusu’ antica ricetta”€24Cous-cous di pesce alla trapanese
“A’ poi calare”: Le paste
-
“Scialare”€24Gnocculu al gambero rosso, pesto di pistacchio, scorza di limone e polvere di caffè
-
“Busiata alla norma”€18Con passata di san marzano, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
-
“Pasta chi sarde”€20Bucatino con sarde, uvetta, pinoli, finocchietto e muddica atturrata
-
“Matri mia… a’ pasta cu l’agghia”€18Busiata al pesto trapanese e zucchine fritte
-
“Ciatu ri mari”€22Linguine alla rana pescatrice, datterino giallo, capperi, olive e mandorle tostate
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
“A' suvecchiu rumpe u’ cuvegghiu”: i secondi
-
“U’ puippu arrustutu”€26Polpo arrostito ed il pesto pantesco
-
“Scrusciu d’anticu”€22Baccalà al forno gratinato con pinoli, pomodori secchi e cipolla caramellata
-
“Tonno alla siciliana”€26Tonno scottato con pomodoro, capperi, olive, cipolla croccante e menta
-
“I purpiteddra affucati”€20Polpi maiolini stufati in casseruola - ricetta delle egadi
“P’accumpagnare”: i contorni
-
“A’ pantesca”€10Insalata di pomodori, patate, cipolle, olive e capperi
-
“Pecorino e cummanaggio”€12Pecorino accompagnato da confetture di fichi e arance
-
“’Nzalata ri arance e finocchi”€10Insalata di arance e finocchi
“Quantu sì duci!”: i dolci
-
“U cannolu”€8Cannolo con ricotta di pecora, cioccolato fondente e scorza d’arancia candita
-
“A' genovese ericina”€9Tortina di pastafrolla cotta al forno e ripiena di crema pasticcera al limone
-
Siciliana artigianale a fetta (ricetta tradizionale)
-
Al pistacchio, mandorla, fichi d’india, gelsi, caffè,
-
“I cassateddre”€9Frittelline ripiene di ricotta con cioccolato, limone e cannella
“U’ spitiu”: gli antipasti
-
\"Si m’addumanni t’arrispunnu”Il fuori menu del giorno!
-
“Panelle cunzate”€16Con pomodoro cuore di bue, scorza di limone e bottarga
-
“La caponata: classica come una volta”€15
-
“Mare in campagna”€19Carpaccio di pesce spada marinato agli agrumi con riduzione di peperoni
-
“Tramonto rosso alla salina”€24Tartare di gamberi di mazara, spuma al sale marino di trapani, paprika e lime
-
“Chi ran ciauru: polpette alla beccafico”€16Con sarde, uvetta, finocchietto e pinoli
-
“Arancina ricciola dorata”€1716Arancina di risotto allo zafferano in zuppetta di ricciola agli aromi mediterranei (29esima rivisitazione)
-
“La caponata nobile”: classica, con il capone!€18
