Bevande
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Grappa€3.5
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Amari e distillati€3.5
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Caffè€1.5
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Rum e altre selezioni speciali da€6
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Acqua€2.5
Contorni
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Cicoria ripassata con uvetta sultanina€4
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Insalata di arance, finocchi, olive di gaeta e acciughe€4
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Chips con maionese di limone della country house€4
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Secondi piatti
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Quaglia farcita con manzo, cotta al tegame con arancia e guanciale, con patate al forno imbucciate€18
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Filetto di scottona lardellato con patate al forno imbucciate€20
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Tartàre di scottona con uova di quaglia e cavolo rosso marinato nel vino bianco€20
Dolci e dessert
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Dolce della cucina€6
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Pasticceria secca della country house con mousse di latte di capra, cioccolato bianco e frutti di bosco€6
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Cremolato di frutta€5
Antipasti
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Antipasti della country house (per 2 persone)€20
Primi piatti
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Fettuccine alla gricia con tartufo€16
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Fettuccine alla gricia€13
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Tagliolini al ragù bianco di scottona, stracciata di burrata e granella di pistacchi€16
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Tortelli al ripieno di baccalà con pomodorini rossi€16
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Maltagliati al ragù bianco di lepre con bacche di ginepro e alloro€14
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Risotto scalogno e asparagi di aprile€14
Formaggi (per 2 persone)
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Plateau di formaggi ovini, bovini e caprini con mostarde e composte€16
