Wine - bianchi
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Chiusolillo giancarlo ceci€28
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Come d'incanto carpentiere€28
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Chakra bianco aiello€28
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Chardonnay chiaromonte€28
Wine - bollicine italia
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D'araprì brut metodo classico€40
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D'araprì brut rosè classico€45
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Con.trè rosè brut millesimato€28
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Con.trè bianco brut millesimato€28
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Signature cocktails puglia vibes
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Il primitivo€10Un whisky sour pugliese: struttura e morbidezza si arricchiscono con un float di primitivo per un finale sorprendente, tra frutta rossa e calore.
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Cocktails internazionali€8
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Il cappero€10Una variante salata e fresca del paloma: tequila, salamoia di capperi e soda al pompelmo per un twist mediterraneo dal carattere deciso.
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Il fico€10Gin e agrumi si fondono con la dolcezza rustica della marmellata di fichi, un soffio di cannella e un amaro sentore di cioccolato per un sorso intenso e vellutato.
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L’oliva€10Un martini cocktail aromatico e floreale, dove gin e liquore alle foglie di olivo si uniscono in un brindisi elegante che profuma di aperitivo pugliese.
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La mandorla€10Un tiki avvolgente e tropicale: rum e amaro del capo incontrano il profumo della mandorla e la vivacità del passion fruit, con un tocco speziato di angostura.
Per concludere in dolcezza
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Brownie home made€6Brownie al cioccolato fondente servito con panna montata
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Praline artigianali (5pz)€6Mini tentazioni ripienedi morbidaganache gianduia, cocco, pistacchio, caramello salato e mandorla tostata
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Cheesecake destrutturatata con caramello salato€6
Antipasti
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Tartare di manzo fassona€13Battuta di manzo al coltello con senape in grani di digione e sale maldon
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Wasabi bomb€7Polpette di manzo scottona con maionese al wasabi
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Pollo pop€7Bocconcini di pollo CBT croccante al panko con con maio al lime
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Vitello tonnato€13Girello manzo CBT, salsa tonnata home made, fior di cappero, cipolla in agrodolce e cappero disidratato
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Chicken caesar salad€14Latttuga romana, pollo CBT, crostini, dressing caesar, grana padano grattugiato
Le birre
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Birre artigianali€6
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Menabrea 33 cl€5
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Corona 33 cl€5
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Peroni cruda in bottiglia€5
Vini dolci
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Tenuta giustini “arcano”€34
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Tenuta chiaromonte “donna carlotta”€36
Snack e tapas
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Ronaldo’s sweet fries€7Patate dolci fritte con parmigiano reggiano
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Taralli artigianali€3Taralli fatti a mano multicereali ricoperti di sesamo
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Olive di bitetto€3
Wine - rosati
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Polvanera rosato€28
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Tenuta giustini “costiero”€28
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Tenuta chiaromonte “kimia”€30
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Masseria li veli “askos rosato”€34
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Chakra rosato aiello€30
Altre bevande
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Coca cola o coca cola zero€3
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Acqua panna o san pellegrino 0,5 cl€2
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Altri soft drink€3.5
Cocktails analcolici
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Fresh cocco€7Succo di ananas, succo di lime, sciroppo al cocco
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Ananas virgin mojito€7Succo di ananas, succo di lime, sciroppo di zucchero, foglie di menta, soda
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Pink grapefruits€7Soda al pompelmo rosa, succo di lime, zucchero di canna liquido, mirtillo rosso
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Passion€7Succo di arancia, sciroppo al maracuja, succo di lime, menta fresca
Secondi
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Entrecote di manzo argentina€24Entrecote ai ferri con salsa al pepe verde e french fries
Home made burgers and sandwich
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Smoke burger€13Potato bun artigianale, carne scottona 150 gr, cheddar, bacon, cipolla caramellata, BBQ sauce, salsa couch
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Cheese and bacon burger€13Potato bun artigianale, carne scottona 150gr, doppio bacon, doppio cheddar, lattuga, pomodoro, salsa couch
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Salmon club sandwich€16Pane sandwich con salmone norvegese affumicato, pomodoro, cetriolo, insalata, philadelphia
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Chicken club sandwich€15Pane sandwich con filetto di pollo CBT, maionese, pomodoro, lattuga, uovo fritto, bacon croccante
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Couch burger€13Potato bun artigianale, carne scottona 150 gr, cheddar, bacon, cipolla fresca, cetriolini, salsa couch, lattuga
Wine - rossi
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Polvanera 14 primitivo€30
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Tenuta carpentiere “pietra dei lupi€30
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Polvanera 16€42
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Chakra rosso aiello€42
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Muro sant’ angelo contrada barbatto€66
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Tenuta giustini “vecchio sogno”€28
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Masseria li veli “askos rosso”€32
