Antipasti
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Tartare di tonno con kiwi, lime e menta€24
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Tagliere di salumi e formaggi del territorio€20
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Ventaglio di salmone marinato allo spritz con avocado e caviale d'arancia€18
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Tocchetti di sgombro con cipolla rossa caramellata e gocce di riduzione di aceto balsamico€16
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Polpo rosticciato su sformato di patate, basilico, olive taggische, fiori di cappero e spuma di mozzarella di bufala€20
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Tartare di gambero rosso con mela verde mango e succo di lime€25
Dessert
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Semifreddo alla cupeta affogato al caffè€8
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Spumone artigianale€6
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Golosità al limone€6
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Tartelletta ricotta, fichi e mandorle€8
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Cheesecake alla frutta di stagione€8
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Primi
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\"Petanciana\" di melanzane su salsa di pomodoro ramato e basilico€15
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Linguine con tartare di scampi, lime, burrata e granella di pistacchio€24
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Risotto alla pescatora€20
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Tagliolino al filetto di triglia con basilico fritto e pomodoro confit€20
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Orecchiette di grano arso con crema di cime di rape, cozze e tarallo sbriciolato€18
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Sagne ncannulate con pomodorino fresco, basilico e scaglie di cacio ricotta€16
Secondi
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Tagliata di angus con pomodorini, rucola e grana€22
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Nettunoburger€18(Hamburger di scottona 180 gr, capocollo croccante di martina franca, caciocavallo podolico, cipolla croccante, insalata e pomodori)
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Gran frittura della corte con verdure pastellate€22(Gamberi, calamari, paranza)
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Filetto di orata croccante con crema di zucchina, menta e pomodoro ciliegino€20
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Filetto di salmone croccante con crema di yogurt all'avocado€22
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Tataki di tonno in crosta di sesamo con cruditè di verdure€22
Contorni
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Verdure grigliate€7
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Patate al forno€5
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Patatine fritte€6
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Insalata mista di stagione€6
