Secondi
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Uova al purgatorio€14.9Uova cotte in padella in un sugo di pomodoro e piselli profumate all'aglio, basilico e cipolla, servite calde con pane casereccio tostato, prezzemolo all'uscita
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L'oro di napoli€16.9Polpette di carne al sugo di pomodoro ciliegino della tradizione popolare, servito in cestino di focaccia
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Parmigiana contemporanea€16.9Melanzane indorate e fritte, salsa di pomodoro ciliegino fresco, mozzarella fiordilatte, formaggio grattugiato, spolverata di cacioricotta, in uscita pane casereccio e formaggio fuso a contrasto
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Macco di fave e cicoria€14.9Purea di fave con cicoria selvatica, pan grattato tostato ed aromatizzato, arricchita da pane casereccio tostato
Al calice
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Rosso negroamaro del salento€5
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Bianco chadonnay del salento€5
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Prosecco extra dry€6
Antipasti
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Maleducato, ma educato€14.9Un piatto che non chiede permesso: melanzane e zucchine gratinate, pomodoro schiattarisciatu, funghi del boscaiolo, patate al forno, olive di cerignola e tarallini pugliesi, caponata di melanzane, crostini di pane casereccio
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Impepata di cozze€14.9Cozze selezionate, esaltate dal profumo del pepe nero e dalla cottura espressa in padella. Un antipasto dal carattere deciso, perfetto per iniziare
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Accapponata€14.9Caponatina alla siciliana di melanzane, zucchine, sedano, olio EVO e aceto balsamico, servita su crostoni di pane tostato e purea di fave
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Tagliere del territorio - porzione per 2 persone€24.9Fiordilatte di andria, mozzarella di bufala campana, capocollo di martina franca, spianata calabra, mortazza al pistacchio di bronte, pomodorini secchi sottolio dal boccaccio, crostini aromatizzati alle erbe e ricottina fresca con salsa al basilico, trancetti di focaccia pugliese
Bar
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Crodino san bitter€3.9
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Super alcolici€7
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The freddo - limone o pesca€3.9
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Coca cola - normale o zero zuccheri€3.9
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SCHWEPPES - tonica o lemon€3.9
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Acqua microfiltrata - gasata o naturale - un litro€4
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Chinotto o aranciata dolce o amara€3.9
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Amari€4
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Acqua microfiltrata - gasata o naturale - mezzo litro€2.5
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Succi di frutta - gusti assortiti€3.5
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Caffè al tavolo€2
Insalate
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Pollare’€13.9Insalata, pomodoro, straccetti di pollo grigliato, olive, scaglie di grana, salsa yogurt, crostini di pane bruschettato
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Muzzare’€13.9Insalata, pomodorini ciliegino, mozzarelline di bufala campana, pomodori secchi dal boccaccio e mandorle, crostini di pane bruschettato, salsa burrata
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Tonnare’€13.9Insalata, pomodorini ciliegino, julienne di scamorzone affumicato campano,tonno e noci, crostini di pane bruschettato, maionese al limone
Rossi
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Sirah di sicilia DOC€29
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Nero d’avola di sicilia DOC€32
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Aglianico del salento DOC€35
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Nerello di sicilia DOC€26
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Negroamaro del salento IGT€23
Bianchi
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Pecorino d’abruzzo DOC€31
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Grillo di sicilia DOC€23
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Duca di salaparuta - cantina corvo IGT€25
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Falanghina del salento DOC€33
Bollicine
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Millesimato extra dry€29
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Bellavista almabrut - cantina franciacorta (lombardia)€45
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Prosecco extra dry€25
Birre
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Birra raffo in bottiglia 33 cl€4.5
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Bock ambrata - agricola 6.3° - piccola€4.5
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IPA America - concarena rossa 6.7° - piccola€4.5
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Premium lager - chiara 4.8° - media€6
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Bock ambrata - agricola 6.3° - media€6.5
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IPA America - concarena rossa 6.7° - media€6.5
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Premium lager - chiara 4.8° - piccola€4
Primi
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Orecchiette alle cime di rapa€14.9Con pomodorini ciliegini, acciughe, aglio e peperoncino, stracciatella e pangrattato all'uscita
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Anelletti alla siciliana€15.9Melanzane, ragù di carne assortita, piselli, mozzarella e pecorino
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Spaghettone del cuozzo€15.9Polpette di carne mista al sugo di pomodorino ciliegino fresco alla salentina, con spolverata di cacioricotta del cilento in uscita
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Lasagna alla meridionale destrutturata€15.9Pasta sfoglia di semola, ragù di carne mista, mozzarella, cacioricotta, pane casereccio a contrasto
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Ciceria e tria€14.9Pasta e ceci alla salentina, in parte con pasta fritta, condita con rosmarino e evo arricchito da pane casereccio tostato
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Spaghettone tropeano€15.5Saltato con pomodorino scattarisciato e cipollina di tropea caramellata, all'uscita burrata di andria e tarallo pugliese sbriciolato
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Strascinati alla leccese€13.9Sugo al pomodorino scattarisciato, ricotta forte pugliese, aglio, basilico, cacioricotta fresco grattugiato all'uscita, olive nere leccine, pangrattato tostato
Apero’ aperitivo con drink compreso
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Panza vacante + scegli il tuo drink incluso€10.9Pizzette assortite, chips di patatine, tarallini pugliesi, olive di cerignola, origano e olio extravergine di oliva
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Cuofano di roba + scegli il tuo drink incluso€19.9Tagliere con base di focaccia pugliese e crostini di pane rustici croccanti, mozzarella di bufala campana, fiordilatte di andria, scamorza pugliese, cacioricotta del cilento e ricottina fresca con salsa al basilico. Mortazza al pistacchio di bronte, spianata calabra, capocollo. Taralli e olive di cerignola, chips di patatine
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Abboffo l’apericena completo (a persona)€24.9Primo tagliere condiviso - Mozzarella di bufala campana, capocollo di martina franca, spianata calabra, mortazza al pistacchio di bronte, cacioricotta del cilento, tarallini pugliesi, olive di cerignola, panozzini rustici, ricottina fresca con salsa al basilico. Secondo tagliere singolo a persona - Gnocchi alle cime di rapa, parmigiana della tradizione, polpettine al sugo della nonna, patate al forno al rosmarino, crostini di pane rustici croccanti, purea di fave con caponatina alla siciliana. + Inclusa una bottiglia di vino grillo di siclia DOC o negroamaro del salento igt oppure un drink per persona a scelta
Contorni
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Cicorietta aromatizzata al sale€8.9Foglie tenere e saporite, esaltate da un tocco di sale aromatico che ne valorizza il gusto fresco e decisoservito in cestino di focaccia
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Patatine fritte€7.9Dorate e croccanti, perfette da gustare da sole o come accompagnamento sfizioso
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Caponata€9.9Alla siciliana con melanzane, zucchine e sedano, olive, delicatamente stufata in olio extravergine e aceto balsamico, secondo tradizione mediterranea servito in cestino di focaccia
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Patate al forno€7.9Arrostite lentamente e aromatizzate con erbe selvatiche per un sapore rustico e avvolgente
Menù bimbo - 13,90€
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Cotoletta baby
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Patatine fritte
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Pasta al pomodoro baby
Dolci sfizi
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Titirosù€7.9Semifreddo della tradizione al mascarpone e cacao
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Sole del sud€4.9Sorbetto cremoso mantecato al limone
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Cannolo peppone€8.5Cannolo siciliano scomposto con ricotta dolce, cannella, gocce di cioccolato fondente e canditi di arancia
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Caprese€8.5Secondo la tradizione dell'isola di capri a base di cioccolato fondente e mandorle dal cuore morbido
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Pasticciotto€4.9Gusti: crema, crema e amarena, crema e pistacchio o crema e nutella
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Spumone salentino€7.9Semifreddo tradizionale del salento con cuore morbido al gusto di: nocciola e pistacchio o mandorla e fichi
Cocktail
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Americano€8Campari, martini rosso e selz
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Negroni sbagliato€8Campari, vermout rosso, prosecco
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Negroni€8Gin, campari, vermout rosso
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Martini bianco / rosso€8Con ghiaccio e oliva
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Cuba libre€8Rhum e coca cola
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Gin tonic / lemon€8Gin e acqua tonica / lemon soda
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Long island€8Rum bianco, gin, triple sec, cola
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Milano - torino€8Campari e martini rosso
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Spritz aperol / campari€8Aperol / campari, prosecco e selz
Panozzo burger
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Veggie burger€17.9Hamburger vegetale, mozzarella fiordilatte filante, melanzane e zucchine gratinate, pomodoro secco sott’olio, salsa tartara
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Il pescato€18.9Sarde fritte dorate, insalata fresca, pomodoro secco, croccanti chips di limone, crema al pesto trapanese
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Ruspante burger€16.9Burger di pollo, provola affumicata, insalata, pomodoro, salsa yogurt
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Carnalona doppio burger€18.9Doppio hamburger di bovino, scamorzone affumicato campano, maionese ai funghi del boscaiolo, cime di rape alla barese, funghetti champignon al boccaccio
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Carbonara burger€17.9Hamburger di bovino, uovo, guanciale grigliato, maionese al pecorino e pepe nero, insalata, maionese alla crema di guanciale affumicato
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Bovino burger€17.9Hamburger di bovino, capocollo croccante, formaggio fuso, pomodoro, insalata, cipolla dorata, salsa rustica del contadino
Pizza a ruota di carro - tavolo
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Bronte€12.5Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, burrata di andria, mortazza con pistacchio di bronte, pesto di basilico, granella di pistacchio
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Cotto e funghi€11.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cotto e funghi dal boccaccio
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L'orto di bari€13.9Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, patate aromatizzate alle erbe, melenzane al gratin, peperoni colorati e cime di rapa alla barese
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Wurstel e patatine€11.5Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
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Pugliese€11.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla
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Salame piccante€11.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata piccante
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Margherita€9.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva
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Coremeu€15.9Salsa di pomodoro al pesto trapanese (salsa cruda, pestata con il mortaio, olio, basilico, mandorle, pecorino e aglio ), capocollo di martina franca, burrata pugliese e carciofi sottolio dal boccaccio
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Quattro stagioni€13.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, prosciutto cotto, carciofini e olive
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Bufala alla salentina€13.9Pomodoro scattarisciato, mozzarella di bufala, olive verdi di cerignola, basilico, aggiuga, olio evo
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Napoli€10.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, foglie di basilico e olio extravergine di oliva
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Boscaiola€12.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini
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Quattro formaggi€12.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cacioricotta, scamorza e grana
Sfizi
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Focaccia ribelle€11.9Focaccia rotonda calda al rosmarino e origano con stracciatella, cime di rapa, sbriciolata di tarallo pugliese
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Le tre grazie€11.9Tris di eccellenze casearie del sud italia: mozzarella fiordilatte nodini, burrata cremosa e mozzarella di bufala DOP, su letto di rucola e pomodorini confit, accompagnato da pane croccante
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Patatine fritte o al forno€7.9Patate dorate e croccanti perfette da gustare da sole o come accompagnamento sfizioso
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Non chiamatemi gnocco... fritto€14.9Morbidi panuzzi fritti serviti caldi, perfetti da spezzare e condividere. Li accompagna un mix di salumi selezionati
Rose’
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Motivo spumante extra dry€35
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Cerasulo DOC€28
