La pizza gourmet al trancio abbondante o rotonda (tavolo)
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Parmigiana della tradizione€14.5Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melenzane della nonna scomposta e cacioricotta del cilento
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Core meu€14.9Salsa di pomodoro al pesto trapanese (salsa cruda, pestata con il mortaio, olio, basilico, mandorle, pecorino e aglio ), capocollo di martina franca, burrata pugliese e carciofi sottolio dal boccaccio
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Andria€12.5Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, burrata di andria, mortazza con pistacchio di bronte e pesto di basilico
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Fiordilatte€11.5Salsa di pomodoro dal boccaccio, doppia mozzarella fiordilatte, e bufaline a bocconcini acciughe, foglie di basilico e olio extravergine di oliva
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Calabra€12.5Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, salame piccante calabrese, tris di funghi del boscaiolo, olive verdi, foglie di basilico e olio extravergine di oliva
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Bufala alla salentina€12.9Pomodoro schiattarisciatu, mozzarella di bufala campana e olive verdi di cerignola
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Crudaiola€14.9Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola selvatica, funghi champignon, scaglie di grana e pomodoro secco catanese
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L'orto di bari€12.9Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, patate aromatizzate alle erbe, melenzane al gratin, peperoni colorati e cime di rapa alla barese
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Barletta€15.9Salsiccia di cavallo , scamorzone affumicato campano, cime di rapa alla barese, pomodoro secco catanese
Le insalatone
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Muzzare’€11.9Insalata, pomodorini ciliegino, mozzarelline di bufala campana, pomodori secchi dal boccaccio e mandorle, servita con crostoni di pane bruschettato
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Tonnarella€10.9Insalata, pomodorini ciliegino, julienne di scamorzone affumicato campano, tonno e noci, servita con crostoni di pane bruschettato
I primi
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Orecchiette alle cime di rapa€13.9Con pomodorini ciliegini, acciughe, aglio e peperoncino e pangrattato all’uscita
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Strascinati alla leccese€12.9Sugo di pomodoro, ricotta forte pugliese, aglio, basilico, cacioricotta fresco grattugiato all’uscita
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Lasagna alla meridionale€14.9Pasta sfoglia di semola, ragù di carne mista, mozzarella, cacioricotta
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Spaghettone del cuozzo€14.9Polpette di carne mista al sugo di pomodorino ciliegino fresco alla salentina, ricotta forte e cacioricotta del cilento
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Anelletti alla siciliana€14.9Melanzane, ragù di carne assortita, piselli, mozzarella e pecorino
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Spaghettone tropeano€13.9Saltati con pomodorini ciliegini confit e cipollina di tropea, all'uscita burrata di andria e tarallo pugliese sbriciolato
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Ciceria e tria€13.9Pasta e ceci alla salentina, in parte con pasta fritta, condita con rosmarino e olio extravergine di oliva
La puccia
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Carnale€15.9Hamburger di scottona da 180 grammi, scamorzone affumicato campano, maionese ai funghi del boscaiolo, cime di rape alla barese e funghetti sott’olio dal boccaccio
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Saledagiù€12.9Capocollo di martina franca, mozzarella di bufala campana, rucola selvatica, salsa di funghi del boscaiolo
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Femminona€13.9Scamorzone affumicato campano, parmigiana di melenzane della nonna, tarallo mediterraneo sbriciolato, sugo di pomodoro dal boccaccio
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Quandotisposi€12.9Melanzane gratinate, pomodoro soff ritto con cipollina di tropea, patate aromatizzate alle erbe e scamorzone affumicato campano
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Bellodi mamma€14.9Polpette di carne della nonna, sugo di pomodoro, scamorzone affumicato campano, tarallo mediterraneo sbriciolato
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Ammoremio€12.9Tonno, caciocavallo silano, pomodorini ciliegini marinati in olio extravergine di oliva, sale e origano
Rossi
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Nerello - cantina molino a vento (sicilia)€23
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Negroamaro - cantina due palme (salento)€20
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Aglianico - cantina otre (salento)€28
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Nero d’avola doc - cantina orestiadi (sicilia)€31
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Sirah - cantina molino a vento (sicilia)€25
I percorsi degustazione - catuozzo
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Il tagliere da condividere (1 ogni 2 persone)Burrata di andria, mozzarella di bufala campana, capocollo di martina franca, spianata calabra, mortazza al pistacchio di bronte, pomodorini secchi sottolio dal boccaccio, crostini aromatizzati alle erbe, ricottina f resca con salsa al basilico
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Il tagliere bis da condividere (1 ogni 2 persone) - a persona€28Strascinati alla leccese, orecchiette alle cime di rape alla barese, parmigiana di melanzane della nonna e polpette di carne al sugo della domenica
Business lunch
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Primo+secondo + contorno + acqua 0,5 l€9.9Servito in piatto unico
Dolci sfizi
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Il tocco in più€2Provalo alla salentina! gustalo con il contrasto caldo f reddo aggiungendo del gelato alla crema
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Sole del sud€4.5Sorbetto cremoso mantecato al limone
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Valelapena€7.5Gelato alla crema affogato al caffè e baileys con sbriciolata di mandorle e nocciole
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Spumone salentino€6.5Semif reddo tradizionale del salento con cuore morbido al gusto di: nocciola e pistacchio o mandorla e fichi
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Soffio d'agrumi€4.5Sorbetto mantecato al mandarino tardivo di ciaculli
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Pasticciotto€4.5Gusti: crema, crema e amarena, crema e pistacchio o crema e nutella
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Cannolo peppone€6.5Cannolo siciliano scomposto con ricotta dolce, cannella, gocce di cioccolato fondente e canditi di arancia
Le grigliate
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Grigliata di carne€26.9Selezione di carni scelte cotte alla griglia: carré di agnello, capocollo stagionato, salamella tradizionale e salsiccia di cavallo dal sapore intenso, cicorietta saltata con patate al forno
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Bombette€23.9Involtini di carne pugliesi con capocollo, pancetta e scamorza su un letto di cicoria con patate al forno
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Salsiccia di cavallo€19.9Salsiccia di cavallo alla griglia accompagnata da cimette di rapa dalla tradizione pugliese con patate al forno
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Costine di agnello€19.9Costine di agnello alla griglia su riso al salto aromatizzato alle erbe con glace di verdure con patate al forno
Bollicine
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Bellavista almabrut - cantina franciacorta (lombard€29
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Bellavista almabrut - cantina franciacorta (lombard€42
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Millesimato extra dry - cantina borgo gritti (veneto)€24
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Barone pizzini - cantina franciacorta (lombardia)€38
Gli sfizi & i contorni
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Patatine fritte€6.9Dorate e croccanti, perfette da gustare da sole o come accompagnamento sfizioso
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Le tre grazie€10.9Tris di eccellenze casearie del sud italia: mozzarella fiordilatte nodini, burrata cremosa e mozzarella di bufala dop, su letto di rucola e pomodorini confit
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Patate al forno€6.9Arrostite lentamente e aromatizzate con erbe selvatiche per un sapore rustico e avvolgente
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Cicorietta aromatizzata al sale€6.9Foglie tenere e saporite, esaltate da un tocco di sale aromatico che ne valorizza il gusto fresco e deciso
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Cimette di rapa in padella€8.9Saltate in padella con olio evo, mantengono intatto il loro gusto deciso e autentico
I risotti
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Risotto ai funghi€13.9Riso, vino rosso negroamaro, tris di funghi, prezzemolo, burro, olio evo
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Risotto alla pescatora€14.9Riso, vino bianco, frutti di mare, prezzemolo, burro, olio evo
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Risotto al negroamaro e salsiccia di cavallo€14.9Riso, vino rosso negroamaro, salsiccia di cavallo, prezzemolo, burro, olio evo
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Risotto basilico e limone€13.9Riso, vino bianco, basilico, estratto di limone, prezzemolo, burro, olio evo
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Tiella barese€14.9Tempo di cottura 20 minuti con riso, patate e cozze al pomodorino ciliegino e pecorino, burro, olio evo
Bibite
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Schweppes€3.5Tonica o lemon
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Acqua microfiltrata€4Gasata o naturale - un litro
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Acqua microfiltrata€2.5Gasata o naturale - mezzo litr
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Crodino san bitter€4
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The freddo€3.5Limone o pesca
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Chinotto san pellegrino€3.5
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Succi di frutta€3.5Gusti assortiti
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Coca cola€3.5Normale o zero zuccheri
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Aranciata san pellegrin€3.5Normale o amara
Al calice
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Prosecco extra dry€5
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Rosso negroamaro del salento€5
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Bianco chadonnay del salento€5
Apero'
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Drink con buffet di specialita’ caldee fredde€9.9Tutti i giorni dalle 17,00 alle 19,00
Torte e crostate
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Titirosù€6.5Con savoiardi inzuppati nel caffè e strati di crema mascarpone, cacao e san marzano
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Melania€6.5Torta della tradizione casalinga, soffice e golosa, preparata con tante mele e crema pasticcera
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Caprese€6.5Secondo la tradizione dell'isola di capri a base di cioccolato fondente e mandorle, dal cuore morbido e gusto paradisiaco
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Secondo la tradizione napoletana
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Crostata ai frutti€6.5Friabile pasta f rolla con crema pasticcera ricoperta con marmellata e f rutti di bosco
Il menu bimbo 13.9 €
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Orecchiette al pomodoro baby
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Cotoletta di pollo
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Patatine fritte
Beverage
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Milano - torino€8Campari e martini rosso
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Negroni sbagliato€8Campari, vermout rosso, prosecco
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Negroni€8Gin, campari, vermout rosso
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Americano€8Campari, martini rosso e selz
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Long island€8Rum bianco, gin, triple sec, cola
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Gin tonic / lemon€8Gin e acqua tonica / lemon soda
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Spritz aperol / campari€8Aperol / campari, prosecco e selz
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Martini bianco / rosso€8Con ghiaccio e oliva
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Cuba libre€8Rhum e coca cola
Vassoi rustici aperitivo con drink compreso
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Panza vacante€14.9
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Cuofano di roba€19.9
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Abboffo l’apericena completo€23.9
Bianchi
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Duca di salaparuta - cantina corvo (sicilia) cataratt€25
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Chardonnay - cantina due palme (salento)€20
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Falanghina - cantina tessuto (salento)€30
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Doc - cantina orestiadi (sicilia)€29
Digestivi
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Caffè al tavolo€1.5
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Amari€4
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Super alcolici€7
Birra artigianale alla spina
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Bock ambrata€6.5Agricola 6.3° - media
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Premium lager€6Chiara 4.8° - media
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Ipa america€6.5Concarena rossa 6.7° - media
La pizza tradizionale rotonda o al trancio abbondante (tavolo)
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Siciliana€9.5Salsa di pomodoro, acciughe, olive e capperi
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Quattro stagioni€11.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, prosciutto cotto, carciofini e olive
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Salame piccante€10.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata piccante
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Wurstel e patatine€10.5Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
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Tricolore€10.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola e grana
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Pugliese€10.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla
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Napoli€9.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, foglie di basilico e olio extravergine di oliva
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Marinara€7.5Salsa di pomodoro, aglio, foglie di basilico e olio extravergine di oliva
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Margherita€8.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva
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Quattro formaggi€10.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cacioricotta, scamorza e grana
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Cotto e funghi€10.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cotto e funghi dal boccaccio
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Boscaiola€10.9Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini
I secondi
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L'oro di napoli€15.9Polpette di carne al sugo di pomodoro ciliegino della tradizione popolare, servito in cestino di focaccia
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Macco di fave e cicoria€12.9Purea di fave con cicoria selvatica, pan grattato tostato ed aromatizzato
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parmigiana 13 recensioni€14.9Con melanzane indorate e fritte, salsa di pomodoro ciliegino fresco, mozzarella fiordilatte e formaggio grattugiato
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Uova al purgatorio€14.9Uova cotte in padella in un sugo di pomodoro e piselli profumato all’aglio, basilico e cipolla, servite calde con pane casereccio tostato, prezzemolo all’uscita
Rose’
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Cirò - cantina librandi (calabria)€26
I nostri antipasti
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Sfaticato, l’antipasto spavaldo€12.9Un mix senza compromessi: mozzarella di bufala campana, burrata di andria, cacioricotta del cilento, crostini aromatizzati alle erbe, spianata calabra, mortazza al pistacchio di bronte, capocollo di martina franca, olive di cerignola e tarallini pugliesi.
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Patatine fritte o al forno€6.9
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Non chiamatemi gnocco... fritto€12.9Morbidi panuzzi fritti serviti caldi, perfetti da spezzare e condividere. li accompagna un mix di salumi selezionati
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Cestino di focaccia€5.9Focaccia calda al rosmarino e origano
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Il fritto del tiscraziato€10.9Arancina di riso alla palermitana, patatine fritte, crocchette di grano arso e crocchè di patate
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Tagliere del territorio (porzione per 2 persone)€22.9Burrata di andria, mozzarella di bufala campana, capocollo di martina franca, spianata calabra, mortazza al pistacchio di bronte, pomodorini secchi sottolio dal boccaccio, crostini aromatizzati alle erbe e ricottina fresca con salsa al basilico
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Impepata di cozze€12.9Cozze selezionate, esaltate dal profumo del pepe nero e dalla cottura espressa in padella. un antipasto dal carattere deciso, perfetto per iniziare
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Tagliere del casaro (porzione per 2 persone)€22.9Mozzarella di bufala campana, burrata di andria, ricotta fresca, cacioricotta del cilento, scamorza affumicata servito con focaccia barese
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Maleducato, ma educato€12.9Un piatto che non chiede permesso: melanzane gratinate, pomodoro schiattarisciatu, funghi del boscaiolo, patate al forno, olive di cerignola e tarallini pugliesi.
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Tagliere del contadino (porzione per 2 persone)€22.9Capocollo di martina franca, spianata calabra, mortazza al pistacchio di bronte, melanzane sottolio dal boccaccio, servito con focaccia barese
