Menu alla carta
I nostri antipasti di mare
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Crocchè polpo e limone€15Polpo alla brace su letto di crocchè di patate prezzemolo, succo di limone e maionese al basilico
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Baccalino€13Baccalà in pastella dorata su maionese di rapa rossa e mentuccia
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Salmone agli agrumi€14Fette di salmone marinato agli agrumi su letto di valeriana
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Quadrotto al pesce spada€15Pane croccante al forno con verdurine, burrata pugliese e carpaccio di pesce spada affinato al sale
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Impepata di cozze€10Cozze con pepe, limone e crostini di pane
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Fantasia di mare€28Il rientro al porto incontra la fantasia dello chef
I nostri antipasti di terra
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Scagliozzo al guanciale croccante€8Triangoli di mais fritto con cipolla caramellata, ricotta, guanciale, maionese al basilico e cipolla croccante
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Crudo, cotto e burrata€10Prosciutto crudo di parma, prosciutto cotto al forno, burrata e olio evo
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Bruschette pugliesi€7Pane dorato, pomodorini, rucola, origano e olio evo di peranzana
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Antipasto "coppa cicuta€20Bruschette, verdure grigliate, gratinate e in agrodolce, formaggi, salumi e salse locali
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Crostone al prosciutto crudo€10Pane dorato, burrata, verdure in agrodolce, crudo di parma e olio evo
I nostri primi di mare
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Linguine al burro salato€15Crema di pistacchio, gamberoni, burro salato dop e granella di pistacchio
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Raviolini imperiali€16Pasta ripiena di cernia su bisque di crostacei e tobiko
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Calamarata dello chef€16Funghi porcini, scampi, tartufo e pomodorini caramellati
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Troccoli ai frutti di mare€15Cozze, vongole, gamberi, calamari, seppie, polpo e pomodorino fresco
I nostri primi di terra
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Calamarata "foresta umbra€14Salsiccia locale, porcini, crema di noci, pistacchio e pomodoro confit
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Strozzapreti alla garganica€12Melanzane, pomodorino, pancetta e provola affumicata
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Orecchiette alle cime di rapa€10Cime di rapa, alici, aglio e pane prezzemolato
I nostri secondi di mare
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Zuppetta di calamari alla coppa cicuta€15Calamari con cipolla rossa, pomodorini, origano e crostini di pane
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Gamberoni alla griglia€15Grigliati e serviti al naturale con un filo d'olio evo
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Seppioline gratinate€16Seppioline al forno con pangrattato aromatizzato, aglio, prezzemolo e olio evo
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Frittura di mare€18Calamari, gamberi e paranza
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Misto mare alla griglia€24Branzino o orata, seppia, gamberi ai ferri
I nostri secondi di terra
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Agnello ai ferri€14Agnello nostrano cotto alla brace
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Cuberoll ai ferri€26Taglio nobile del manzo cotto alla brace
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Straccetti di vitello€12Vitello scaloppato con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico dop
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Salsiccia locale€10Salsiccia di maiale a punta di coltello
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Cotoletta con patatine€12Classica panatura croccante con contorno di patatine fritte
I nostri contorni
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Patate fritte€4
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Insalata verde€4
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Insalata mista€4
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Insalata di pomodoro€4
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Verdure grigliate€4
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Verdure gratinate€4
I nostri formaggi
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Degustazione di formaggi del promontorio€14Selezione di formaggi locali con confettura dello chef
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Caciocavallo podolico alla piastra€12Crosta croccante, cuore filante e miele biologico a parte
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Mezzaluna di caciocavallo farcito€14Caciocavallo piastrato ripieno di rucola, ricotta e prosciutto cotto
Frutta e Dessert
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Frutta di stagione€4
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Dolci della casa€5Chiedere al personale per la proposta del giorno
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Sorbetto al limone€5
Bevande
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Acqua€2
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Vino della casa rosso o bianco ¼€3
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Vino della casa rosso o bianco ½€6
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Coca cola 33cl€2.5
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Fanta 33cl€2.5
Birre
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Bud 33cl€3
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Peroni 66cl€4
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Birra artigianale saison dupont 75cl€15
