Soft drinks
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Coca cola€3
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Coca cola zero€3
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Sodati schwepes€3
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Sodati polara€3
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Sodati fever tree€3.5
Agave spirits
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Patron anejo€12
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Patron€10
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Fortaleza€12
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Rooster rojo reposado€8
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Desserts
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Frutta di stagione€6
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Sorbetto al limone€8Salsa al basilico
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Esotico€10Mousse al cocco, mousse al mango, crumble al cioccolato, salsa mojito e namelaka al cocco\n
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Ginger Fresh€10Gelato zenzero e camomilla, frolla al pepe, bisquit alla nocciola, lemon curd e salsa allo zenzero e miele\n
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Lemon Tea€10Mousse al limone, mousse al tè matcha e frutti di bosco, crumble alle mandorle e gel ai frutti rossi\n
Vodka
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Beluga€10
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Belvedere€10
Whiskey
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Askaig 8 scotch whisky€12
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Glenfiddich 12 scotch whisky€10
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Maker's mark bourbon€8
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Mitcher's bourbon€12
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Woodford reserve bourbon€8
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Talisker skye scotch whisky€10
Tapas / aperitivo
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Bucctte di patata cacio e pepe€7
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Arancinette di mare€12Servite su un pik-pak di pomodoro all'arrabbiata e cozze
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Buccette di patata Parmigiano e Tartufo nero€10
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Caciocavallo in pastella con salsa agrodolce€10
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Cannoncino con baccalá mantecato€10
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Crocchette di latte al tartufo€8
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Crostone con stracciatella, acciughe e limone candito€12
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Sfere di melanzana su riduzione di pomodoro siciliano e bufala liquida€8
Grappe e vini liquorosi
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Passito Florio€8
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Diciotto lune barrique€8
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Grappa Nonino€8
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Bukkuram Passito di Pantelleria€12
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Malvasia Caravaglio€10
Birre
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Birra Daura Lager (GF)€6
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Chouffe Blonde€7
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Chimay Rossa€7
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Birra Messina cristalli di sale€4
Rum
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Don papa€8
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Diplomatico reserva€8
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J bally 7€12
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Santa teresa€10
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Clarin communal€8
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Depaz€10
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Hampden€12
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Zacapa 23€12
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Abuelo 12€8
Bianco
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Chardonnay 2023 - Planeta€45
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Chablis Saint Pierre - Albert Pic€50
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Muscadet Royal Oyster - Marc Bredif€35
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Terebinto - Planeta€26
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Pietranera - Marco de Bartoli€45
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Chardonnay Pais D'Oc - Pierre Ferraud & Fils€28
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Mofete Etna Bianco - Palmento Costanzo€32
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797 N Bio (non filtrato) - Salvatore Tamburello€28
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Sole e Vento - Marco de Bartoli€28
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Ciuri - Terrazze dell’Etna€28
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Etna Bianco Contrada Taccione - Planeta€30
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Rosé - Planeta€24
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Valcanzjria - Gulfi€30
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Lucido - Marco De Bartoli€28
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Riesling - Castello Di Neive€32
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Ribolla Gialla - Ronchi Di Cialla€28
Rosso
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Cerasuolo di Vittoria a D.O.C.G. - Gulfi€32
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Rossojbleo - Gulfi€30
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Carusu - Terrazze dell’Etna€32
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Maria Costanza - G. Milazzo€50
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Maroccoli - Planeta€30
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Frappato - Planeta€26
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Etna Rosso - Planeta€30
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Costasera Amarone Classico 2019 - Masi€65
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Rosso di Marco - Marco De Bartoli€32
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Chianti Classico Riserva - Marchesi Antinori€40
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306 N Bio (non filtrato) - Salvatore Tamburello€28
Antipasti
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Tartare di manzo€18Caviale di aceto balsamico, Labeneh e anacardi tostati\n
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Ricciola Hamachi *€20Marinata alla barbabietola, crumble, alghe di mare e dressing al mango
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Polpo CBT al timo€18Hummus di ceci, chips di panelle croccanti e olio al cipollotto
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Parmigiana Riposata€16Melanzana in olio cottura, datterino confit, crema di basilico e nuvola di burrata
Amari
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Amaro porzione€5
Cocktail classici
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Paloma€8Rooster rojo tequila blanco, sciroppo al pompelmo rosa monin, succo di lime, soda al pompelmo rosa fever three, sale maldon. Un drink coinvolgente, il carattere del tequila si lega al gusto delicato del pompelmo rosa, per essere completato dalla tenue sapidità dei fiocchi di sale, servito in collins
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Pimm's cup€8Pimm’s, succo di limone, sciroppo di zucchero, fetta di cetriolo. Fresco, leggero, ma soprattutto appetizzante, il pimm’s cup vi riuscirà a conquistare grazie alla sua semplicità. Servito in collins.
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Last word€8Tanqueray london dry gin, cherteuse verde, maraschino luxardo, succo di limone. Per gli amanti del classico, un drink secco con decise note erbacee e leggermente amaricanti, servito in coppetta.
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Clover club€8Tanqueray london dry gin, sciroppo di lampone, succo di limone, foam. Il lampone abbraccia le botaniche del gin e l’acidità del succo di limone, cos’ nasce un drink adatto a tutti i palati. Fresco, acido e aromatico, servito in coppetta.
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Ti punch€12J. bally rhum pyramide vo, succo di lime, sciroppo di zucchero. Leggermente rivisto in chiave moderna, questo drink ti stupirà per la sua potente semplicità. Per gli appassionati di rum e non solo. Servito in tumbler.
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Jungle bird€8Rum gosling’s black seal, campari bitter, succo d’ananas, succo di limone e sciroppo di zucchero demerara. Le note del caramello bruciato del dark rum si legano al carattere immortale del bitter campari, mentre l’acidità dell’ananas crea la cornice ideale. Servito on the rocks.
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Naked and famous€12Alipus san baltazar mezcal, charteuse giallo, aperol, succo di limone. Leggermente affumicato, con note erbacee ed agrumate, servito in coppetta.
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Corpse reviver #2€8Tanqueray london dry gin, cointreau, lillet blanc, gocce di assenzio bordiga, succo di limone. Un drink dal tenore alcolico sostenuto, ma che riuscirà a stupirti per il suo straordinario equilibrio, può essere servito in coppa o anche on the rocks.
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Hurricane€10Myer’s rum, sciroppo al passion fruit monin, succo di limone. Il cocktail giusto se ami i gusti esotici, il rum jamaicano con i suoi sentori di frutta e il passion fruit si combinano in modo impeccabile in un drink dai toni caraibici. Servito in tumbler.
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Penicillin€10Monkey shoulder classic and monkey shoulder smoky whisky, sciroppo di miele, succo di limone, polvere di zenzero. Questo mix di whisky dal carattere deciso si sposa perfettamente con le note speziate dello zenzero e della dolcezza naturale del miele. Servito on the rocks.
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Nuclear daiquiri€10Bacardi rum carta blanca, charteuse verde, falernum, succo di lime. Se siete appassionati del classico daiquiri, questa versione vi stupirà in modo assolutamente inaspettato. Servito in coppetta.
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Pisco sour€8Pisco acholado tabernero, chuncho bitter, succo di limone,sciroppo di zucchero, foam vegetale. Se amate la cultura sud americana, questo cocktail fa al caso vostro: dal sapore dolce/acido e dal caratteristico stile vegetale del pisco peruviano. Servito in coppetta.
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Paper plane€8Buffalo trace kentucky bourbon whiskey, amaro nonino, aperol, succo di limone. Se preferite i drink moderni amerete il sorprendente equilibro che il whiskey combina con l’amaro e l’aperitivo in stile italiano dei rispettivi: amaro nonino e aperol. Servito in coppetta.
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Illegal€12Alipus santa ana del rio mezcal, j. bally overproof white rum, falernum, maraschino luxardo, succo di limone, sciroppo di zucchero. Un drink talmente buono da essere definito “illegale”, il gusto esotico e le note aromatiche non spaventeranno di certo gli amanti del classico, servito on the rocks.
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Dry martini€8Tanqueray london dry gin, nolly prat dry vermouth, profumo di limone e oliva. Un classico della miscelazione, adatto agli amanti del gin, servito in coppa e guarnito con olive selezionate.
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Sidecar€8Hennessy vs cognac, cointreau, succo di limone. I sentori di arancia, il legno delle botti di rovere e la freschezza del limone danno vita ad uno dei drink più iconici della storia della miscelazione. Servito in coppa.
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Aviation€8Tanqueray london dry gin, maraschino luxardo, violetta liquore quaglia, succo di limone. Il drink giusto per chi ama le note floreali e delicate della violetta, servito in coppetta.
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Southside€8Bombay sapphire gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, foglie di menta. Il limone e la menta sono i protagonisti di un drink che riesce sempre a farti sentire nel posto giusto. Servito in coppetta.
Cognac e armagnac
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Hennessy VS€8
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Dartigalong hors d'age€10
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Carlos I€8
Primi
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Busiate con stracotto di Manzo e Maialino€18Pasta di grano duro siciliano, funghi, fonduta di ragusano e croccante di Tumminia aromatizzato alle erbe\n
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Linguina bottarga e lime€18Pasta trafilata al bronzo, alalunga, bottarga, mandorle e lime\n
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Riccioli D'Oro€14Salsa di pomodoro dorato, datterino confit, pesto di basilico e stracciatella\n
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Gnocchetti di Mare€22Gnocchi homemade con tenerumi, calamari, gamberi e croccante di mare\n
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Spaghetto Tenute Costa, aglio nero e tartare di Gambero Rosso *€24Clorofilla di prezzemolo e peperoncino\n
Cocktail analcolici
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Zesty Mood€8Succo di lampone, Seedlip Garden 108 (spirit 0% vol.), sciroppo al pepe di Timut, succo di limone, ginger ale Fever Tree. Servito in collins.\n
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Tangerine Dream€8Seedlip Garden 108 (spirit 0% vol.), mix manderino arancia e limone, bitter al sedano, crusta di sale. Servito in coppa.\n
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Pink Side€8Seedlip Spice 94 (spirit 0% vol), sciroppo di rosa, succo di limone, soda al pomplemo rosa Fever Tree, sale Maldon. Servito in colllins.\n
Secondi
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Pesce del giorno in crosta di quinoa soffiata€26Crema di zucchina estiva, fiori di zucca croccanti e jus di pesce\n
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Maialino e Popcorn€20Maialino da latte CBT, salsa alla birra, gel di albicocche, popcorn di maialino e indivia saltata\n
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Coppa di Maialino in dolce cottura€20Demi-glace al vino rosso, guanciale, concassè di pomodoro, olive nere e capperi.\n
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Tempura di Calamaro, Baccalà e Gambero€20Gel di cipolla rossa all'arancia\n
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Bavetta di Wagyu€30Salsa al chimichurri, misticanza selvatica e cipolla marinata\n
Cocktail signature
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Mule D'Africa€12Bacardi Carta Blanca infuso all'Ananas, Hampden Estate 8, Cordiale di Té Roiboos, Ginger Beer\nUn mule sorprendente, ingredienti d'origine esotica come il tè rosso, lo zenzero e il pimento uniti al rum, riusciranno a creare un atmosfera calda ed accogliente.\n
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Cha 茶€12Gin Roku, Vodka Nikka, Cordiale al Tè Verde e al Gelsomino, Bitter allo Yuzu, Soda\nIl tè verde e la delicata fragranza del gelsomino conferiscono complessità a questo drink frizzante, leggero, aromatico e mai stucchevole.\n
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Convivio Randezvous€15Martin miller's gin, vermouth rosso antica formula, campari aromatizzato alle fragole, rabarbaro e pepe di timut, gocce di aceto balsamico. Un twist sul classico negroni in chiave contemporanea. Ingredienti che donano complessitá ad un cocktail divenuto eterno. Servito in tumbler
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Convivio Randezvous€12Armagnac Dartigalongue, Vermouth Chinato Antica Torino, Bitter Campari, gocce di Assenzio e Genziana.\nAmaricante e profumato, le note della genziana e del vino chinato conferiscono al drink un'esperienza senza tempo.
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El Gringo€15Mezcal, Sciroppo d'Acero, Bitter al Cacao Homemade\nLe note caratteristiche del cacao e dello sciroppo d'acero fanno da apripista all' affumicato del Mezcal e allo speziato del chipotle, per un drink secco ma non troppo!\n
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Vento di Frontiera€12Cachaca Yaguara, Cordiale Pisco e Passion Fruit, Limone, Zucchero Bitter Chuncho\nIl connubio tra il pisco e il passion fruit, le note fresche del pepe rosa e la naturale dolcezza della Cachaca rendono questo drink perfetto per chi cerca un sorso di leggerezza in mezzo al caos quotidiano.
Bollicine
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Champagne Brut Reserve - Pol Roger€80
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Cuvèe Brut 50 mesi - Terrazze dell’Etna€65
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Cuvèe Brut - Terrazze dell’Etna€45
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Reserve Privèe Brut Extreme Vouvray Aoc - Marc Bredif€38
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Champagne Brut Collection - Louis Roederer€95
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Heritage Brut Tradition - Marc Bredif€36
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Rosé Brut - Terrazze dell’Etna€45
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Brut Rosé - Langlois Château€36
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Rosé Brut 50 mesi - Terrazze dell’Etna€65
