Controbottega Menu

Menù Controbottega

• Pecorino e Crudo di Nero di Maremma

  €10
• Tagliere di salumi di Maremma

  €15
• Burrata di Bufala con Acciughe del Cantabrico

  €12.00
• Polentina fritta, seppia e crema di burrata

  €13.00
• Bruschetta al Lardo di Patanegra

  €7

• Picio al ragù bianco di Nero di Maremma

  €14.00
• Spaghettone aglio , olio , peperoncino e bottarga

  €14.00
• Pacchero fresco calamari gamberi e ciligino

  €15.00
• Linguina al Gambero Rosso

  €19.00
• Tagliolino "mediterraneo" alla ricciola

  €15.00

• La Tagliata
  Al Lardo di Patanegra €19, Rucola fresca e Scaglie di Parmigiano €18, alle Erbette €17
• Il Filetto di Vitellone

  €25.00
• Stracotto al Ciliegiolo

  €13
• La Fiorentina
• Fegatelli di maiale con pane bruscato

  €9.00
• Hamburger di black Angus

  €10
• Il Baccalà fritto su crema di ceci

  €15.00

• Di manzo “Classica”

  €15
  Uovo, capperi, sale e senape
• Di manzo “Mediterranea”

  €15
  Pomodori secchi, pinoli e crema di olive
• Tonno Sashimi

  €14.00
  Sale, lime
• Gambero Rosso di Mazara

  €16.00
  Lime, sale, olio
• Tartare di Ricciola

  €13.00

• I fiori di zucca fritti

  €7.5
• Le patate fritte

  €6
• I ceci/fagioli

  €6
• L’insalata mista

  €6

• Dolci

  €6.50

• Acqua 0.75 cl

  €2.5
• Caffè

  €2
• Bevande gassate

  €3.50

• Ostriche Bretagna

  €3.00
• Tonno croccante e salsa caesar

  €17.00
• Baccalà spadellato in salsa rossa

  €15.00
• Carne marinata rucola grana e pomodorini

  €13.00
• Broccoli saltati

  €6.00
• Bietole saltate

  €6.00
• Petto d' oca fumé rucola e pecorino

  €14.00
• Frittura di calamari

  €15.00