Primi
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Tagliatelle zafferano, guanciale, ricotta affumicata€15
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Maltagliati con farina di solina (aq) con sugo aquilano (salsiccia e spuntature e pomodoro) e pecorino€12
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Fettuccine al montepulciano, pecorino nostrano, guanciale croccante€14
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Tortello con ricotta di pecora e zafferano, ragù bianco di agnello e timo limonato€15
Dolci
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Dolci€10Rivolgersi al personale di sala per tutte le proposte
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Selezione di pasticceria secca e vino dolce€12
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Secondi
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Filetto di maiale, agretti, mandorle croccanti, olio all’aneto€20
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Fiorentina selezionata alla griglia (l’etto)€7.5(secondo disponibilità)
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Stracotto del giorno (chiedere al nostro personale di sala)€24
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Coniglio sirentino porchettato e millefoglie di patate croccanti€22
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Coscia di faraona, spinaci, nocciole€20
Bevande
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Caffè€1.5
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Acqua€2
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Coca cola€3.5
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Coca 0€4
Antipasti
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Tortino di patate viola, asparagi e fonduta di parmigiano e zafferano€15
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Tartare di manzo con uovo cotto a bassa temperatura, pane croccante€18
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Antipasto del connubio (consigliato per 2 ospiti)€30Pizza dolce e mortadella di campotosto, pane al cioccolato e cereali, lardo, confettura di fichi, pecorini abruzzesi e confettura di mele e zafferano, cicolana aquilana e salame, fritti, parmigiana di melanzane, pallotte cacio uova
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Coratella d’agnello, fonduta di patate, cipolla rossa agrodolce€14
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Ferratella salata allo zafferano, petto di anatra affumicato, caprino€12
