Coco Sul Mare Menu

Menu Invernale

• Baccalà mantecato, olio al prezzemolo e chips di olive

  18.00
• Acciughe ripiene fritti e salsa aioli

  16.00
• Millefoglie di zucca, crema di bietole e coste glassate

  16.00
• Sgombro al gelsomino, capperi, mandorle, bergamotto e cipolle in agrodolce

  18.00
• Quaglia ripiena, salsa al mais e sedano rapa

  18.00

• Risotto alghe e limone

  18.00
• Spaghettone ai gamberi

  20.00
• Bottoni di pesce in guazzetto di pomodoro

  18.00
• Tortelli di faraona, champignon e salsa all’anice stellato

  18.00

• Agnello marinato al Gin Legend, frutti rossi, cavolo nero e cardoncelli

  30.00
• Il polpo alla ligure di Cocò

  28.00
• Pescato arrosto, salsa curcuma e cipollotto

  26.00

• Ricotta, limone e grano sarceno

  10.00
• Semifreddo al panettone e zabaione

  9.00
• La nocciola

  10.00
• Meringa, chinotto e Camatti

  9.00

Menu di Capodanno

• Calice di bollicine e fingers

• Benvenuto dello chef
• Carciofo ripieno con uovo poche e salsa bernese
• Triglia bietole e uvetta
• Quaglia ripiena, barbabietola e sedano rapa

• Bottone di cappone in brodo
• Risotto topinambur, melograno e caffè

• Pescato arrosto, cavolo nero, beurre blanc al vermentino e caviale

• Pre dessert Monte Bianco
• Panettone

• Lenticchie e cotechino