Azienda Agricola Clorofilla Menu

Menù Primaverile

• Tagliere misto

  €12
  Degustazione dei nostri prodotti agricoli casarecci
• Tartara romagnola

  €15
  Carne cruda di vitellone romagnolo tagliata a punta di coltello
• Le tagliatelle 13 recensioni , le nostre

  €12.00
  Tagliatella tirata a mano con sugo rosso di stridoli di campo
• Nuvole di ricotta

  €16
  Pasta ripiena di ricotta di capra ed erbe di campo mantecata al formaggio di fossa DOP
• Cappellaccio Clorofilla

  €15.00
  Pasta ripiena di formaggi aziendali insaporita con pomodorini confit, scalogno e guanciale croccante in uscita
• Strozzapreti di campagna

  €10.00
  Pasta fresca attorcigliata a mano insaporita con il nostro ragù Agricolo
• Bocconcini di capretto

  €16.00
  Teneri bocconcini di carne di capretto aziendale cotti lentamente prima in padella e poi finiti in forno
• Grigliata di baghèn

  €18.00
  Grigliatona di maiale con alcuni tra i tagli più celebri (Salsiccia, Costina, Braciola, Pancetta, Pezzo sorpresa)
• Tagliata romagnola

  €17.00
  Carne aziendale di Vitellone Bianco Romagnolo IGP con una frollatura minima di 30 gg
• Fiorentina romagnolo

  kg €6.5
• Contorni dell’orto

  €6
• Dolci della Milva

  €7.00
  Tris assortito di dolci fatti in casa; un viaggio tra gusto e tradizione impastati dalla passione tipica da mamma.