Drinks
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Acqua€3
Primi
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Ravioli, burrata, funghi, tartufo nero€25
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Minestra di pasta mista maritata con crostacei€22
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Mezzanielli, gallinella di mare all’ischitana€22
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Paella gragnanese, astice€65Min 2px
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Tagliolini cacio, pepe, ricci di mare€25
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Gnocchetti di patate, seppia, friarielli, provola affumicata€20
Crudi di mare
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Scampo reale€12
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Gambero viola€8
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Scampo€8
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Ceviche di branzino€25
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Gambero rosso€10
Antipasti
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Capasanta cotta al sale, burro, parmigiano€20
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Baccalà in tempura, friarielli€20
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Tortilla di cicinielli, patate, verza, lardo di seppia, caviale€22
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Parmigiana di melanzane croccante€18
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Tonno rosso, melanzana affumicata, pomodoro candito, basilico€18
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Polpo alla brace, patate novelle, salsa aioli, barbecue alla luciana€20
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Cozze alla brace, provolone del monaco€20
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Ricciola all’acqua pazza, olive nere, capperi, limone, pane croccante€18
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Carpaccio di Gambero viola, canapaccio, lime, olio alla nduja€22
Oyster bar
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Ostrica gillardeau€8
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Kys etoile bretagna€8
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Ostrica moana€8
Dolci
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Caprese al cioccolato, gelato alla nocciola, caramello salato, sale maldon,€10
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Tarta de queso€10
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Brioche con gelato alla vaniglia e amarena€20Min 2 px
Caviale
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Caviale beluga 10g€70
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Caviale asetra 10g€50
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Caviale baikal 10g€35
Secondi
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Astice gratinata con provola, scarole alla carrettiera€28
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Guancia di manzo fondente, zucchine alla scapece€30
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Frittura di calamari, mayo al lime€25
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Baccalà in umido, carciofi, olive taggiasche, limone€25
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Cotoletta alla milanese min 2pax€45
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Pescato del giorno - al kg€80
