Griglieria
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Super ancho x 2Entrecote di manzo 700 gr
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Parillada x 2Grigliata mista: asado, picanha, scamone, pollo, salamelle
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Asado de tiraCostine di manzo 400 gr
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Bife anchoEntrecote di manzo 300 gr
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Degustazione della nostra selezioneFiletto, picanha, diaframma. 300 gr
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PicanhaCodone di manzo 300 gr
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Super lomo x 4Filetto di manzo 1,2 kg con verdure alla brace e patatine fritte
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Bife de costillaCostata di manzo bavarese 500 gr
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LomoFiletto di manzo 300 gr
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Fiorentina 1 kgBavarese
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EntranaDiaframma di manzo 300 gr
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Lomo bambinoFiletto di manzo 150 gr con patatine fritte
Cocktail - classic sour
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New yorkSour bourbon whisky, sciroppo di zucchero, succo di limone, vino rosso secco in sospensione, garnish scorza arancia
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WhiskeyBourbon whisky, sciroppo di zucchero, succo\ndi limone, garnish scorza arancia
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AperolBitter, sciroppo di zucchero, succo di limone,\nscorza arancia
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CampariBitter, sciroppo di zucchero, succo di limone,\nscorza arancia
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VodkaVodka, sciroppo di zucchero, succo di limone,\ngarnish scorza arancia, angostura bitter
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Grappe
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Grappa di brunello di montalcino
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Bianca
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Barricata
Birre (in bottiglia: birre di parma 500 ml)
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APA
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Blond ale
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Imperial pils
Vini - rossi (calice)
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Donna fugata nero d’avola
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Bertani valpolicella ripasso
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Vajra barbera d’alba
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Vajra dolcetto d’alba
Primi piatti
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CarbonaraSpaghettoni trafilati al bronzo con guanciale croccante, tuorlo d’uovo, pecorino romano e pepe nero
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Risotto ai porcini con fonduta di taleggioRiso carnaroli sfumato con prosecco di valdobbiadine, con funghi porcini. Mantecato con burro, grana padano e servito con fonduta di taleggio
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Tagliatelle di nonna fernandaPasta all’uovo home made con ragù di bovino adulto, tagliato al coltello e rosolato con sedano, carote e cipolle. Sfumato con chianti classico. Cotto a bassa temperatura per 4 ore.
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Strascinati del claroStrascinati al primitivo, conditi con crema di cime di rapa, guanciale croccante, petali di pecorino sardo e dadini di pane tostato
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Risotto alla monzeseRiso carnaroli sfumato al prosecco di valdobbiadine con zafferano e salsiccia luganega rosolata in padella e sfumata al prosecco. Infine, mantecato con burro e grana padano
Bevande
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Coca cola lattina
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Tè nero fuze tea pesca e rosa
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Spremuta
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Succhi di frutta
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Tè nero fuze te nero limone e lemongrass
Cocktail - pre dinner
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NegroniBitter, vermouth, gin. garnish arancia
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AmericanoBitter, vermouth, soda, garnish scorza limone,\nscorza arancia
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Campari spritzBitter, prosecco, soda, garnish arancia
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Hugo spritzLiquore fiori di sambuco, prosecco, soda, garnish menta e lime
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Violet spritzVioletta monin, prosecco,soda, garnish scorza limone, menta
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Aperol spritzAperol, prosecco, soda, garnish arancia
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SbagliatoBitter,vermouth, gin, garnish arancia
Caffetteria
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Orzo piccolo
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Caffè
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Caffè corretto
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Ginseng grande
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Ginseng piccolo
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Decaffeinato
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Orzo grande
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Cioccolata calda
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Cioccolata calda con panna
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Cappuccino
Cocktail - mule
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MoscowVodka, lime, ginger beer, garnish menta lime zenzero
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LondonGin, lime, ginger beer, garnish menta lime, zenzero
Amari
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Cointreau
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Unicum
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Kalùa
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Limoncello
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Bayleys
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Braulio
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Amaro de capo
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Montenegro
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Fernet branca
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Jefferson
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Hierbas ibiza
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Mirto
Vini - bollicine (calice)
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Andreola valdobbiadene
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De saint gall champagne
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Berlucchi spumante rosè
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Berlucchi spumante saten
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Berlucchi spumante extra brut
Secondi piatti
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Tagliata di manzo bavareseLombata di manzo bavarese gr 250 con olio evo, rosmarino, pepe verde accompagnato da radicchio trevisano tardivo grigliato e glassato con aceto balsamico e petali di grana padano.
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Filetto argentino all’alpinaFiletto di manzo argentino rosolato in padella e sfumato con grappa di vinaccia. Accompagnato da cappelle di funghi porcini alla genovese con olio evo. ultimato con crema di latte.
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Cotoletta di vitello alla milaneseCostata di vitello 300 gr, impanata con uova e pan grattato. Fritta in padella con burro chiarificato e accompagnata da patatine fritte.
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Fajitas di pollo e verdureStraccetti di pollo saltati in padella con zucchine, peperoni e fagioli neri serviti in tortillas foderata da formaggio cheddar. Accompagnata da nachos con salsa guacamole e salsa ranchera (piccante).
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Tartare di manzo argentino del claroBattuta al coltello di bovino argentino, condita con olio evo salentino, zest di lime e arancia, pepe nero, petali di marzolino senese e granella di pistacchi
Pizzeria
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PokémonPomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
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Mare e montiPomodoro, mozzarella, funghi porcini, salmone
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4 FormaggiMozzarella, gorgonzola, taleggio, grana
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CampanaMozzarella fior di latte, salsiccia e friarielli
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Ortolana verdure grigliatePomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
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BufalaPomodoro, mozzarella di bufala, basilico
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CapricciosaPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
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DiavolaPomodoro, mozzarella, spianata piccante
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BronteMozzarella, burrata, mortadella, granelli di pistacchio
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Calzonpizza1/2 calzone mozzarella e gorgonzola, 1/2 a piacere
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Prosciutto e funghiPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
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MargheritaPomodoro, mozzarella, basilico.
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NapoliPomodoro, acciughe, origano, basilico
Dolci
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Sorbetto al limone
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Dolce del giorno
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Millefoglie della casa
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Tiramisu’
Giro carne (tutte le sere) (39,90 €)
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Costine di maiale
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Coppa di maiale
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Gnocco fritto con salumi
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Salamelle
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Verdure grigliate
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Picanha
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Spinacino di manzo
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Patate al forno
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Scamone di manzo
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Fusi di pollo
Vini - bianchi (calice)
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San marzano chardonnay
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Kaltern gewurtztraminer
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San marzano primitivo rosè
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Bertani lugana
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Feudi san gregorio greco di tufo
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Donna fugata grillo
Starter
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Burratina affumicata con indivia glassataBurrata affumicata di andria con indivia glassata al miele di acacia
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Tartare di manzo 150gr “condita al tavolo”Rivolgersi al personale di sala per maggiori informazioni
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Il nostro tagliereProsciutto di parma 24 mesi, salame casentino toscano, guanciale di cinta senese, marzolino del chianti, caciocavallo podolico, panzanella croccante
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Sushi alla claroHosomaki di manzo bavarese con riso basmati, robiola e pistacchi (4 pz) sushi di manzo bavarese con erba cipollina e nocciola (4 pz)
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Bombette vegetali con fonduta di zola e nociSpinaci freschi spadellati con ricotta di pecora, patate, grana padano, uova, crema di latte, gorgonzola e noci
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Bruschette: il tritticoCrema di lardo di colonnata, grana padano e rosmarino robiola caprina di roccaverano, pomodorini e menta fresca funghi porcini trifolati
Hamburger
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RoyalBurger di manzo, cipolla caramellata, prosciutto cotto, scamorza e maionese.
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MilaneseCotoletta di pollo, pomodori, maionese e patatine fritte
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EasyBurger di manzo con patatine fritte
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ClaroBurger di manzo, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, salsa claro.
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Big americaDoppio burger, cheddar, bacon, cipolla caramellata e rucola.
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Lord porkSpalla di maiale cotta a bassa temperatura, salsa barbecue, cheddar e bacon croccante.
Cocktail - analcolici
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Dolce
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Secco
Pizze speciali
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Alla normaPomodoro, mozzarella, fior di latte, basilico, melanzane, ricotta salata, olio evo
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ClaroProsciutto crudo, funghi porcini, stracciatella
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Cacio e pepeMozzarella, pepe, pecorino romano
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AmatricianaPomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino romano
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CarbonaraMozzarella, guanciale, tuorlo d’uovo, pecorino romano
Cocktail - premium mule
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KrakenMule rum kraken, lime, ginger beer, garnish lime menta zenzero
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JaliscoTequila padron, lime, ginger beer, garnish lime menta zenzero
Pizza al trancio
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Margherita - teglia
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Margherita - normale
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Margherita - abbondante
Contorni
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Verduras a la parillaPannocchie di mais, melanzane, zucchine, champignon
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Contorno del giorno
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Patate fritte
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Papa a la parillaPatate alla griglia, crema di gorgonzola oppure bacon e burro
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Verduras solo ciocloSolo pannocchie di mais
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Insalata mista
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Patate al forno
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Jalapeno farciti al formaggio
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Patate rustiche fritte
Cocktail - premium gin
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Engire pure organic
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Hendrick
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Monkey
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Tanqurey ten
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Gin mare capri
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Amuerte coca gin
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Gin malfy rosa
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Gin mare
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Kinobi kioto
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Elephant dry
Birre (alla spina (piccola – media):)
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Blanc - alc. 5,0% vol.
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Brooklyn IPA - alc. 6,9% vol.
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Grimbergen double ambrèe - alc. 6,9% vol.
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Poretti non filtrata - alc. 5,0% vol.
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Grimbergen blonde - alc. 6,7% vol.
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Poretti 4 luppoli lager - alc. 5,0% vol.
Spiriti singoli
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Whiskey - wild turkey
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Rum - zacapa 23
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Whiskey - jameson
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Rum - don papa baroko
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Tequila - patron silver
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Tequila - patron reposado
Bevande in bottiglia 33 cl
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Lurisia chinotto
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Coca cola
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Lurisia aranciata amara
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Coca cola zero
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Coca cola zero senza caffeina
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Sprite
