Cittamani byRitu Dalmia
Starters
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Pesarattu 2 recensioni , Kothamalli Chutney€13Crispy lentils crepe, potato stuffing, coconut & tomato chutney
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Celeriac Chaat€13Char grilled marinated celeriac, yoghurt sauce, crispy disk
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Pao Bhaji€11Soft pao bread, mix vegetable curry, flavoured curry leaf butter
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Murg Kali Mirch€15Tender char roasted chicken morsels, yoghurt, cream & cashew marinade, black pepper
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Black Garlic Salmon Tikka€16Char grilled black garlic marinated fish, honey chilli glaze
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Daab Macchi€28Pesce bianco del giorno accompagnato con salsa di cocco e senape
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Ghee Roasted Pork Chops con Pandi Curry€29Costelette di maiale e salsa con spezie
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Lemon Pepper Macchi, Idiyappam€28Pesce persico in crosta di pepe neri, noodles di riso, brodo di pomodoro
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Kesar Tandoori Prawns€30Gamberi al forno tandoori marinati allo zafferano e serviti con insalata di cetrioli
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Pollo marinato, riso indiano speziato ricoperto di pasta sfoglia, servito con dal e raita
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Pollo al forno tandoori, pomodoro e salsa di anacardi, servito con naan al burro
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Lamb Chops€32Costelette di agnello grigliate al forno tandoori con verdure e patate speziate
Main Courses
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Paneer Pasanda€24Nuts stuffed cottage cheese escalope, duo of sauces of tomato & badam gravy
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Mixed Grain Khichdi€24Barley, quinoa, lentils, vegetables, toppings
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Aloo Sooji ki Poori€22Puffed bread, potato curry, raita
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Lemon Pepper Macchi, Idiyappam€28Pepper crusted fish, rice noodles, tomato broth
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Grilled chicken, tomato & cashew gravy, served with butter naan
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Lamb Chops€32Tandoor grilled lamb chops tempered greens & spiced potatoes
Sides
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Kashmiri Baingan€10
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Aloo Tuk€7
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Paneer Khurchan€16
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Bhindi Raita€7.5
Rice & Breads
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Steamed Rice€6
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Sindhi Brown Rice€7
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Missi Roti€7
Naan
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Plain Naan€7
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Butter Naan€7
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Chilli Cheese Naan€8
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Black Garlic Naan€8
Kulcha
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Goat Cheese€8.8
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Beef Keema€8.8
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Spring Onion & Potatoes€7
Piatti Principali
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Paneer Pasanda€24Paneer ripieno di noci con salsa al pomodoro e fondo di badam
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Mixed Grain Khichdi€24Khichdi con orzo, quinoa, lenticchie, verdure e condimenti
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Aloo Sooji ki Poori€22Pane soffiato, patate al curry, raita
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Dalma Chawal con Bhaja Baingan€22Lenticchie gialle, zucca, papaya e banana, radice di taro e riso integrale
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Punjabi Spinach Curry€22Millefoglie di patate dolci servite su un letto di curry agli spinaci e cocco
Contorni
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Kashmiri Baingan€10
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Aloo Tuk€7
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Paneer Khurchan€16
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Bhindi Raita€7.5
Riso & Pane Indiano
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Riso al Vapore€6
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Riso Sindhi Brown€7
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Missi Roti€7
Thali
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Thali Vegetariano€18Riso o pane indiano, lenticchie, verdure nostrane, primo sale di formaggio paneer, raita, accompagnamenti, dolce del giorno
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Thali Non Vegetariano€20Riso o pane indiano, lenticchie, verdure nostrane, raita, contorni, dolce & proteina del giorno
Naanini
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Naanini di Paneer€12Primo sale di formaggio paneer e verdure arrotolati in un pane naan
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Naanini di Pollo€14Bocconcini di pollo arrostitto, arrotolati in un pane naan
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Naanini di Salmone€16Salmone marinato all'aglio nero, grigliato in forno tandoori, glassato al peperoncino al miele e avvolto in un pane naan
Antipasti
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Pesarattu 2 recensioni , Kothamalli Chutney€13Mini crepe di lenticchie croccanti, ripieno di patate, chutney di cocco e pomodoro
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Celeriac Chaat€13Sedano rapa alla brace, marinato con salsa allo yogurt e dischetti croccanti
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Pao Bhaji€11Pane Pao morbido, mix di verdure al curry, burro aromatizzato alle foglie di curry
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Murg Kali Mirch€15Teneri bocconcini di pollo arrostitto al forno tandoori, marinatura di yogurt, anacardi e pepe nero
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Black Garlic Salmon Tikka€16Salmone alla griglia, marinato all'aglio nero con glassa di peperoncino al miele
Desserts
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Gajar Halwa€11Carrot pudding, nuts & whole wheat crumble
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Mango Shrikhand€11Mango flavoured sweetened yoghurt
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Bhapa Doi€11Steamed yoghurt, berries
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Shahi Tukda€11Bread, pistachio, clarified butter and cardamom
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Selection of Ice Cream & Sorbet€8Please ask Cittamani staff for the availability of the day
Coffee
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Espresso€2.5
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Decaffeinated€2.5
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Macchiato€2.5
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Cappuccino€3
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Americano€3
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Marocchino€3
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Herbal Teas€4
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Masala Chai Tea (caffeine-free)€4
Water
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Still Water (Lurisia, 50 cl)€3
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Sparkling Water (Lurisia, 50 cl)€3
Soft drinks
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Coca Cola, 33 cl€3.5
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Coca Cola Zero, 33 cl€3.5
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Tonic Water (Fever Tree, 33 cl)€3.5
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Ginger Ale (Fever Tree, 33 cl)€3.5
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Ginger Beer (Fever Tree, 33 cl)€3.5
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Juices€4
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Mango Lassi€6Lassi is a popular traditional “Dahi” drink originating in the Indian subcontinent, it’s a mix of yoghurt, mango & sugar
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Salted Lassi€6
Beers
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Kingfisher (Lager Indian Beer – 33 cl, 4.8% alc.)€5.5
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Cobra (Premium Indian Beer – 33 cl, 4.5% alc.)€5.5
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Kamasutra (Lager Indian Beer – 33 cl, 5% alc.)€5.5
Dolci
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Gajar Halwa€11Mangiato caldo durante l’inverno nelle regioni settentrionali dell’India, questa delizia è composta da carote, latte, noci e zucchero. Noi la serviamo in modo un po’ diverso dal solito con il panjiri, un crumble ayurvedico V (1,7,8) Budino di carote, noci e crumble integrale
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Mango Shrikhand€11Secondo una leggenda popolare, lo shrikhand fu inventato dai pastori in viaggio. Per poter trasportare facilmente il loro yogurt durante il viaggio, ne colarono il siero. Poiché lo yogurt filtrato diventava acido al mattino, lo mescolarono con lo zucchero per renderlo più appetibile, dando vita allo shrikhand V, GF (7) Yogurt zuccherato al mango
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Bhapa Doi€11I bengalesi sono noti per la loro predilezione per i dolci e questa versione di budino allo yogurt cotto al vapore si mangia soprattutto durante il periodo propizio del Durga Pujo! V, GF (7,8) Yogurt al vapore, frutti di bosco
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Shahi Tukda€11Regalo della popolazione Moghul agli indiani, viene consumato per le celebrazioni e durante il Ramadan V (1,7,8) Pane, pistacchio, burro chiarificato e cardamomo
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Selezione di Gelati e Sorbetti€8Chiedere al personale di Cittamani le disponibilità del giorno V, GF (7)
Cittamani by Ritu Dalmia | Winter Season Menù | 2025 / 2026
Vegetarian Starters
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Pao Bhaji€11This can be traced back to textile mill workers in Mumbai in the 1850s. They had lunch breaks, too short for a full meal, and a light lunch was preferred to a heavy one. It was created by mixing leftover of other dishes into a flavorful vegetable curry V (1, 7) Soft Pao Bread, Mix Vegetable Curry, flavored Curry Leaf Butter
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Club Kachori€13Invented by the Marwari community as a travel-friendly snack for traders and pilgrims, we've given it our own Italian spin to it V (1,7,10) Burrata, Tomato and Kairi Launji
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Bhutta Methi Tikki with Crispy Mathri€13Methi or Fenugreek is a common leafy winter green that is known for its several health benefits V (1,7,10) Sweet Corn, Fenugreek Leaf, Tomato Chutney and Crispy Mathri
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Celeriac Chaat€13Chaat originated from Central India dish and today has multiple iterations across the country using different ingredients. Chaat combines sweet, salty, spicy and sour. Our version uses celeriac as it’s Chef Ritu’s favourite root vegetable V (1, 7, 9, 10) Char Grilled marinated Celeriac, Yoghurt Sauce, Crispy Crumble
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Dahi Pakodi€13Served across homes in Uttar Pradesh with its origins rooted in Awadhi cuisine, this is a staple snack made for Iftar celebrations during Ramadan in Muslim homes and as a special snack for festivals among Hindus V * (7,10) Yoghurt & Cottage Cheese, Pickled Onions & Cucumber
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Moong Dal Chilla€11A savory lentil pancake that is high in protein and eaten in all parts of India as a simple home cooked meal or a popular street food snack VG * (10) Mixed Vegetables as Carrots, Onion & Beans
Non - Vegetarian Starters
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Basera Me Sayala€16The sindhi community of Northwest India is known to be the business founders of the country. They also have their own repertoire of recipes & this dish is one of those made with freshwater fish, onions & tomatoes NV, FH, DF * (4,10) Sindhi Style Fish
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Murg Kali Mirch€15A gift from the spice trade & popularized by the Mughal emperors during the Mughal rule, a dish that needs no introduction NV * (7,8) Tender Char roasted Chicken Morsels, Yoghurt, Cream & Cashew marinade, Black Pepper
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Anglo Indian Chicken Cutlet€14A nostalgic dish with a rich colonial history, a fusion of European techniques and Indian spices. Originally it was served only in first-class railway dining cars and hence the name NV (1,3,10) Railway Chicken Cutlet & Saubudana Khichiya
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Darjeeling Pork Momo€14The migrations of Tibetans to India brought along with it a plethora of culinary heritage. This street food is a soul satisfying dish that is now very much an integral part of the Indian food culture NV (1,5,6,7,11) Pork Dumpling, Tomato Chutney, Peanut Chutney
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Beef Seekh Kebab€14Popularized by Mughal emperors during the days of the spice trade, Seekh kebabs are called such because of the shape made by wrapping spiced, minced meat around a skewer (seekh) and then cooked over live charcoal NV * (3,7) with Pickle Kachumber Salad
Vegetarian Main Courses
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Pao Bhaji€11Questo piatto risale agli operai delle fabbriche tessili di Mumbai degli anni '50 dell'Ottocento. La loro pausa pranzo era troppo breve per consumare un pasto completo e quindi, preferivano un pranzo leggero piuttosto che uno pesante. Il piatto è stato creato mescolando gli avanzi di altri piatti in un gustoso curry di verdure V (1, 7) Pane Pao morbido, curry misto di verdure, burro aromatizzato alle foglie di curry
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Club Kachori€13Inventato dalla comunità Marwari come spuntino da viaggio per commercianti e pellegrini, noi di Cittamani gli abbiamo dato un tocco italiano V (1,7,10) Burrata, pomodoro e Kairi Launji
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Bhutta Methi Tikki with Crispy Mathri€13Il methi, o fieno greco, è una comune verdura invernale a foglia verde nota per i suoi numerosi benefici per la salute V (1,7,10) Mais dolce, foglie di fieno greco, chutney di pomodoro e mathri croccanti
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Celeriac Chaat€13Il chaat è un piatto originario dell'India centrale che oggi viene preparato in diverse varianti in tutto il Paese utilizzando ingredienti diversi. Il chaat combina sapori dolci, salati, piccanti e aciduli. La nostra versione utilizza il sedano rapa, l'ortaggio / radice preferita della Chef Ritu V (1, 7, 9, 10) Sedano rapa marinato e grigliato, salsa allo yogurt, crumble croccante
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Dahi Pakodi€13Servito nelle case dell'Uttar Pradesh, con origini che affondano nella cucina Awadhi, è uno snack tipico consumato durante le celebrazioni dell'Iftar nel mese del Ramadan nelle famiglie musulmane e come spuntino speciale durante le feste indù V * (7,10) Yogurt e ricotta, cipolle sottaceto e cetrioli
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Moong Dal Chilla€11Una gustosa frittella di lenticchie ricca di proteine, consumata in tutta l'India come semplice pasto casalingo o popolare snack da strada VG * (10) Verdure miste come carote, cipolle e fagioli
Non - Vegetarian Main Courses
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Moplah Fish Curry€27A signature dish from the Moplah Muslim community of the Malabar coast in Kerala. It is known for a rich and diverse culinary tradition that blends local Malabar spices with influences from Arab traders NV, F (1,4,10) with Tamarind Coconut, Shallots, Curry Leaf Rice and Betel Leaf Pakora
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Barbecued Prawns€29Recheado is a popular, vibrant red, spicy, and tangy spice paste from Goan cuisine with Portuguese influences, known for its distinctive vinegar flavor NV (1,2,10) Recheado Bisque and Rawa Eggplant
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Arguably the most famous dish in Indian cuisine, that was invented by mistake by a restaurant called Moti Mahal in Delhi where the chefs were trying to reuse leftovers! NV (1,3,7,8) Grilled Chicken, Tomato & Cashew Gravy, served with Butter Naan
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Given to us by the Arabs and Turks, every part of India has its own version of this dish. Our version is from Lucknow NV (1,7) Marinated Chicken, spiced Indian Rice covered with Puff Pastry, served with Dal & Raita
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Chettiar Duck with Millet Upma€27A traditional & highly aromatic spice blend from the Chettinad region of Tamil Nadu. It forms the base of the distinctive and popular Chettinad cuisine, known for its complex and bold flavors NV * (7,11) Pan Seared Duck Brest, Millet Upma, Chettiar Duck Jus
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Lamb Chops€32A Cittamani classic that has been on the menu since the day we opened our doors NV * (7,10) Tandoor Grilled Lamb Chops Tempered Greens & Spiced Mustard Potatoes
Sides
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Sarso Wale Aloo V * (7,10)Lightly spiced potatoes with mustard
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Mili Juli Sabzi V * (7,8)Masala spice mix with vegetables
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Kashmiri Baingan V * (7,10)Sweet and sour eggplant with yogurt and spices
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Dal Makhani V * (7)Lentils dal
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Pineapple and Mint Raita V * (7)Yogurt with pineapple and mint
Rice & Naan
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Paneer Pasanda€24La cultura e la cucina della comunità Kayasth riflettono la raffinatezza dell'alta società indiana, poiché i suoi membri erano i cuochi degli imperatori Mughal e avevano a disposizione gli ingredienti più pregiati. Questo piatto è una ricetta della casa del nostro CEO V * (7,8) Escalope di ricotta ripiena di noci, duo di salse di pomodoro e chutney di mandorle
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Gobhind Bhog Rice Kichadi€22Un piatto tradizionale bengalese preparato con riso Gobindobhog a chicco corto e profumato e lenticchie gialle. È un alimento base durante le feste come il Durga Puja ed è noto per il suo sapore dolce e burroso e la consistenza delicata V * (5,7) Verdure miste servite con condimenti
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Aloo Pethe Ki Sabji con Poori€22Gustato nella regione dell'Uttar Pradesh, in India, questo piatto è apprezzato come sostanziosa colazione o spuntino per l'ora del tè. Questo semplice curry di patate con pane soffiatto proviene dalla città mafiosa di Meerut VG (1,10) Aloo, curry di zucca, pomodoro Lunji, pane soffiatto
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Panchmela Daal€22Originario del Rajasthan, è preparato combinando cinque diversi tipi di lenticchie. “Panch” significa cinque e il piatto prende il nome da questa miscela di cinque “gemme” o lenticchie VG * (10) con insalata di riso e patate
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Tandoori Cauliflower Steak€24Una specialità da "viaggio per strada". Questa salsa agli spinaci si trova nei ristoranti lungo tutte le strade indiane. La abbiniamo a un cavolfiore grigliato al carbone per quel tocco in più V * (7) con spinaci Lasuni e chips di topinambur
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Moplah Fish Curry€24Un piatto tipico della comunità musulmana Moplah della costa di Malabar nel Kerala.
Kulcha
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Patate & Cipollotto V (1,3,7,11)
Carta dei Dolci
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Bread Halwa€11Nato nei campi profughi del Punjab durante la Partizione del 1947, è stato creato da famiglie che avevano ingredienti limitati e li hanno utilizzati per preparare un dolce da consumare durante le celebrazioni nei periodi di difficoltà V (1,7,8) Budino di pane con gelato alla vaniglia (Comunità Kashyap)
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Mango Shrikhand€11Secondo una leggenda popolare, lo “shrikhand” fu inventato dai pastori nomadi. Per trasportare facilmente lo yogurt durante i loro spostamenti, essi ne filtravano il siero. Poiché lo yogurt filtrato diventava acido al mattino, lo mescolavano con lo zucchero per renderlo più appetibile, dando così origine allo “shrikhand” V * (7) Yogurt, zafferano, mango e una cupola di cioccolato fondente
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Bhapa Doi€11I bengalesi sono noti per la loro passione per i dolci, questa versione di budino allo yogurt cotto al vapore viene consumata specialmente durante il periodo propizio del Durga Pujo! V * (7,8) Yogurt cotto al vapore con frutti di bosco e caramellizzato allo zucchero
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Rabri Mille - Feuille€11La città di Mathura, nell'Uttar Pradesh, sacra nella mitologia indù e rinomata per i suoi prodotti caseari, è spesso citata come patria di questo dolce piatto a base di latte addensato V (1,7,8) Servito in una croccante millefoglie
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Selezione di Gelati & Sorbetti€8V (7) or VG * Si prega di chiedere al personale di Cittamani la disponibilità del giorno
Desserts
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Bread Halwa€11Born in the refugee camps of Punjab during the 1947 Partition. It was created by families who had limited ingredients and used them to make a sweet dish for celebrations during tough times V (1,7,8) with vanilla gelato (Kashyap Community)
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Mango Shrikhand€11According to a popular legend, shrikhand was invented by traveling herders. To carry their yogurt easily while travelling, they strained out its whey. Since the strained yogurt became sour by morning, they mixed it with sugar to make it more palatable, leading to the creation of shrikhand V * (7) Mango flavoured sweetened yoghurt
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Bhapa Doi€11The Bengali’s are known for their penchant for sweets, and this version of a steamed yoghurt pudding is specially had during the auspicious time of Durga Pujo! V * (7,8) Steamed yoghurt & berries
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Rabri Mille – Feuille€11The town of Mathura in Uttar Pradesh, sacred in Hindu mythology and renowned for its dairy products, is often cited as home to this sweet, thickened milk dish V (1,7,8) Served in Sweet Puff Crispy
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Selection of Ice Cream & Sorbet€8V (7) or VG * Please ask Cittamani staff for the availability of the day
Thali | Lunch Menù
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Sarso Wale Aloo V * (7,10)€8Patate leggermente speziate con mostarda
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Mili Juli Sabzi V * (7,8)€10Misto di verdure al masala
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Kashmiri Baingan V * (7,10)€10Melanzana in agrodolce con yogurt e spezie
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Dal Makhani V * (7)€7Dal di lenticchie
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Pineapple and Mint Raita V * (7)€6Yogurt con ananas e menta
Nannini Bar | Lunch Menù
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Riso Basmati VG *€6
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Kashmiri Pulao V * (7,8)€10Riso con verdure miste allo zafferano e frutta secca
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Tandoori Roti VG (1)€6Pane di farina integrale cotto nel forno tandoor
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Naan Semplice V (1,3,7)€7
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Naan al Burro V (1,3,7)€7
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Naan al Formaggio & Chili V (1,3,7)€8
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Peshawari Naan V (1,3,7,8,11)
Vegeterian Starters
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Naan con zafferano, datteri & mandorle tostate€8
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Kulcha ripieno di Patate & Cipollotto V (1,3,7,11)€7
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Kulcha ripieno di Formaggio di Capra V (1,3,7)€8
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Kulcha ripieno di Pollo & Formaggio M (1,3,7)€8
Sides
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Basera Me Sayala€16La comunità sindhi dell'India nord-occidentale è nota per essere la fondatrice delle attività commerciali del Paese. Ha anche un proprio repertorio di ricette e questo piatto è uno di quelli preparati con pesce d'acqua dolce, cipolle e pomodori NV, FH, DF * (4,10) Pesce bianco in stile “Sindhi”
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Murg Kali Mirch€15Un dono del commercio delle spezie e reso popolare dagli imperatori Mughal durante il loro dominio, un piatto che non ha bisogno di presentazioni NV * (7,8) Teneri bocconcini di pollo arrostiti alla brace, marinati con yogurt, panna e anacardi, pepe nero
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Anglo Indian Chicken Cutlet€14Un piatto nostalgico con una ricca storia coloniale, una fusione di tecniche europee e spezie indiane. Originariamente veniva servito solo nelle carrozze ristorante di prima classe delle ferrovie, da cui ne deriva il nome NV (1,3,10) Cotoletta di pollo con Saubudana Khichiya
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Darjeeling Pork Momo€14Le migrazioni dei tibetani in India hanno portato con sé un ricco patrimonio culinario. Questo cibo di strada è un piatto che soddisfa l'anima e che ora è parte integrante della cultura gastronomica indiana NV (1,5,6,7,11) Ravioli al vapore di maiale su un “letto” di chutney di pomodoro & di arachidi
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Beef Seekh Kebab€14Reso popolare dagli imperatori Mughal durante il periodo del commercio delle spezie, il Seekh kebab prende il nome dalla forma che assume quando la carne macinata e speziata viene avvolta attorno a uno spiedo (Seekh) e poi cotta sulla brace NV * (3,7) con insalata Kachumber di sottaceti
Thali del Giorno | Menù Pranzo
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Formaggio di Capra€8V (1,3,7)
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Pollo 97 recensioni & Formaggio€8M (1,3,7)
Nannini Bar
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Potato Kurchan Nannini€13Un piatto casalingo del nord dell'India a base di patate tagliate a julienne e saltate lentamente con peperone, salsa menta, coriandolo e tamarindo, arrotolate in pane naan V (1,3,7,8)
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Chicken Nannini€15Un dono della dominazione Mughal, bocconcini di pollo marinato cotti nel forno indiano tandoor a carbone NV (1,3,7,8) Bocconcini di pollo arrostiti alla brace arrotolati in un pane Naan
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Beef Seekh Kebab Nannini€15Reso popolare dagli imperatori Mughal, questo kebab di carne di manzo macinata e speziata a modi spiedo (Seekh) e cotto alla brace NV (1,3,7) servito in Nannini con insalata Kachumber di sottaceti
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Mili Juli Sabzi V * (7,8)€10Misto di verdure al masala
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Kashmiri Baingan V * (7,10)€10Melanzana in agrodolce con yogurt e spezie
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Dal Makhani V * (7)€7Dal di lenticchie
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Pineapple and Mint Raita V * (7)€6Yogurt con ananas e menta
Riso & Naan
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Riso Basmati VG *€6
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Kashmiri Pulao V * (7,8)€10Riso con verdure miste allo zafferano e frutta secca
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Tandoori Roti VG (1)€6Pane di farina integrale cotto nel forno tandoor
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Naan Semplice V (1,3,7)€7
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Naan al Burro V (1,3,7)€7
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Naan al Formaggio & Chili V (1,3,7)€8
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Peshawari Naan V (1,3,7,8,11)€8Naan con zafferano, datteri & mandorle tostate
