Menu tradizionale reggiano
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Erbazzone artigianale
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TortelliPrimi al ragù di caccacciagione
Primi
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Tortelli verdi -
Tortelli di zucca con soffritto
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Tortelli di salsiccia e lambrusco
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Tagliatelle ai porcini
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Cappellacci di cinghiale
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Capelletti in brodo di cappone
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Bomba di riso con funghi porcini
Secondi
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Macinato di cavallo con tartufo nero e cipolle in agrodolce
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Salsiccia di maiale all'aceto balsamico
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Costolette di agnello fritte
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Stracotto di ganassino con polenta
Speciale angus!
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Costata d’angus
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Filetto d’angusAi ferri
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Filetto d’angusAceto balsamico
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Filetto d’angusFunghi porcini
Selvaggina (su prenotazione)
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Tagliata di cervo
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Coniglio al forno
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Spezzatino di cinghiale
Antipasti
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Tagliere di salumi
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Tagliere di formaggi
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Erbazzone artigianale
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Patate fritte
Contorni
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Patate arrosto
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Giardiniera
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Patate lesse con prezzemolo e aglio
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Pomodoro e cipolla
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Fagioli e cipolla
Dolci
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Mascarpone
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Tiramisù
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Budino al cioccolato
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Spuma di yogurt con torta sbrisolona e frutti di bosco
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Crostata del giorno
Rossi fermi
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La grein(kellerei bozen) 750-375
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Merlot(kellerei bozen) 750
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Cabernet(kellerei bozen) 750
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Pinot nero(kellerei bozen) 750
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St magdalener(kellerei bozen) 750-375
Altri
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Amarone della valpolicella750
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Dolcetto langhe doc750-375
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Barbera d’alba doc750-375
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Morellino (grillesino) doc750-375
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Ciliegiolo (grillesino)750
Lambruschi
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Bollino rosso reggiano(caprari) 750
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Bollino rosso reggiano(caprari) 375
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Tasso(fattoria moretto modena)750
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Semprebon(amabile fattoria moretto) 750
Bianchi frizzanti
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Spergolino di scandiano(bertolani)
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Prosecco marsuret750-375
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Trento doc750
Bianchi fermi
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Ribolla gialla(cormons) 750
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Pinot bianco(cormons) 750
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Pinot grigio(cormons) 750
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Muller thurgau(kellerei bozen)
