I primi
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Il plin€12Ravioli ai tre arrosti, laccati burro e salvia
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Lo gnocco€10Gnocchi di patate di montagna con gorgonzola e castelmagno
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Il tajarin€10Tajarin al ragù
La pasta di semola di grano duro*
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Amatriciana€9Guanciale e pomodoro
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Carbonara€9Guanciale, uovo, parmigiano e pepe
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Arrabbiata€9Pomodoro e peperoncino
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Vini al calice
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Nebbiolo€6
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Barbera superiore€6
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Chardonnay€5
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Arneis€5
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Favorita€5
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Barbera€5
I secondi
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Il filetto€15Filetto di maiale con crema di latte e pepe rosa e cavolo rosso marinato
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La guancia€15Guancia di fassona brasata al barolo con purè di patate
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La tagliata€15Tagliata di fassona con patate e carote al forno
Le bevande
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Birra in bottiglia da 0,33l€3.5
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Acqua naturale o frizzante da 0'75l€3
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Bibite€3
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Amari€3
Gli antipasti
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La russa€9La nostra insalata russa a base di piselli, patate , carote, tonno e maionese
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Le frittate€9Frittatine di ortaggi a foglia verde
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Antipasto misto piamontese€20Piatto unico composto da “il vitello, la battuta, i peperoni e la russa
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Tris di antipasti caldi€15Piatto unico composto da “la parmigiana, le frittate e i peperoni”
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I peperoni€9Peperoni al forno con bagna cauda (salsa con aglio, acciughe, latte e olio)
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La battuta€9Carne cruda battuta al coltello con tuorlo d’uovo e maionese allo zafferano
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La parmigiana€9Sformatino di melanzane, mozzarella, parmigiano, pomodoro e basilico
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Il vitello€9Girello di fassona \"al punto rosa\" con salsa tonnata
I contorni extra
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Patate o carote al forno€5
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I formaggi€15Tagliere di formaggi locali con miele e cugnà 6pz.
I dolci
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Il bunet€5(cioccolato amaro al 90%, amaretti, uova e latte)
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La panna cotta al caffè€5(panna, latte, caffè, zucchero e fogli di gelatina)
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Il sorbetto€5Tris di sorbetti ai gusti: mango, fragola con porto e mela verde
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La pesca€5Pesche al forno ripiene di cioccolato e amaretti
