Menù carta febbraio 2025
ANTIPASTI
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Bresaola di cavallo con caprino dell’alta langa e nocciole€13
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Vitello tonnato all’antica ricetta€13
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Tartare di fassona piemontese con maionese alle nocciole€13
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Julienne di verdure con salsa al curry e crostini di pane tostati€10
PRIMI
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Tagliolini al ragù di vitello sfumato al brandy€13
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Gnocchi di patate al pomodoro, burrata e salsa al basilico€13
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Margheritine ricotta e spinaci al burro e salvia€12
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Risotto del giorno€12
SECONDI
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Tagliata dello chef con patate al forno€17
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Coscia di coniglio all’arneis con cipolline caramellate al balsamico€15
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Arrosto di vitello alle mele con patate al forno€15
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Guancia di maialino stufata con radicchio e insalata belga brasata€15
