Gli oli
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L'aspromontano 500 ml€15Olio extravergine di oliva prodotto dalle aziende agricole fazari da olive di cultivar carolea, ottobratica e sinapolese
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Micu 500 ml€25Olio extra vergine di oliva prodotto dalle aziende agricole fazari da una selezione di olive ottobratica e cassanese
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L'ottobratico 500 ml€15Olio extravergine di oliva prodotto dalle aziende agricole fazari da olive monocultivar ottobratica
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Terre di san mauro€15Olio extravergine di oliva prodotto dalle aziende agricole fazari da olive di cultivar carolea, ottobratica, sinapolese e roggianella. Agricoltura biologica
Le bevande
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Acqua naturale \"sant'anna\€3
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Caffe€2
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Acqua frizzante \"san pellegrino\€3
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Gli antipasti
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Baccalà€20Baccalà in bassa, pomodorino confit, olive taggiasche, cipolla rossa di tropea e patata silana
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Melanzana€16Melanzana fritta, pomodoro al forno, crema di basilico e colatura di pecorino
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Sgombro€18Sgombro Marinato, lamponi fermentati e Crema all'aglio rosa di Papaglionti
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Cappasanta€20Cappasanta, peperone affumicato, pane raffermo e latte di cocco
I Primi
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Fusillone€16Fusillone, melanzane, menta e ricotta infornata
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Risotto Sibari Magisa, fiori di zucchine Thai, gambero rosso e liquirizia
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Gnocchi€18Gnocchi, erbette spontanee, crema di soppressata e ceci, fiocchi di suino nero e foglie di mirto
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Linguina€22Linguina benedetto cavalieri, spuma fredda di aglio, olio e peperoncino, peperone crusco e ricci di mare
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Stroncatura€20Stroncatura fredda, cozze, nduja e stracciatella di vacca podolica
Distillati - vermouth e digestivi
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Vecchio amaro del capo€4
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Jefferson amaro importante€7
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Jagermeister€4
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Mancino vermouth rosso amaranto€5
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Mancino vermouth bianco secco€5
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Aperitivo lillet blanc€4
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Diciotto lune€7
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Vecchio amaro del capo peperoncino€5
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Rupes€7
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Grappa trentina€4
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Limoncello di sorrento€4
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Liquore alla liquirizia caffo€4
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Amaro montenegro€4
Bollicine
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Fermentino di tenuta iuzzolini bianco frizzante€23
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Zibibbo spumante metodo classico - origine e identità€40
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Don fortunato tenuta iuzzolini€30
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Bosca prosecco€24
Vini rossi e passiti
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Calabria rosso igp magliocco di ferrocinto€26
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Bivongi doc riserva rosso cantine lavorata€35
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Terra\" calabria rosso igt di cantine benvenuto€27
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Calabria passito igt zibibbo alchimia - cantine benvenuto€32
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Principe spinelli di tenuta iuzzolini calabria rosso igt€23
Gin & tonic
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Gin rurale torbato gil€16Complesso, delicato, secco
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Elephant€16Speziato • erbaceo • equilibrato
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Tanqueray flor de sevilla€13Fruttato • aromatico • resinoso
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Plymoth navy strenght€14Forte • pungente • secco
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Drumshanbo€15Morbido, fresco, speziato
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Panarea sunset€13Profumato • morbido • agrumato
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Gin mare€15Aromatico • saporito • vegetale
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Tanqueray ten€15agrumato • fresco • speziato
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Cubical€15Secco, agrumato, leggero
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London n°1€16London dry, floreale, agrumato
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Hendrick's€14Delicato • fresco • floreale
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Bombay sapphire€12london dry • secco • speziato
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Kyro napue€16Aromatico • fresco • erbaceo
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Tanqueray€12london dry • secco • equilibrato
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Bombay sunset special edition€16Agrumato, london dry, speziato
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Malfy limone€14fruttato (limone) • morbido • agrodolce
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Generous€15London dry, morbido, profumato, floreale
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Kinobi sei€18Secco elegante floreale
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Ki no bi kyoto dry€19Umami • saporito(botaniche giapponesi) • pregiato
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Monkey 47€17Floreale • fruttato • complesso
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London n°3€16London dry, aromatico, fresco
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Bulldog london dry gin€14Speziato floreale erbaceo
I dolci
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Delizia al bergamotto€8Delizia al bergamotto, mandorla salata e rosmarino
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Semifreddo al mascarpone€7Semifreddo al mascarpone, brasilena e crumble al cioccolato
Vini bianchi
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Mare\" calabria bianco igp di cantine benvenuto€28
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Greco bianco igt di cantine lavorata€27
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Mare chiaro cirò bianco doc - cantine ippolito€23
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Zibibbo calabria bianco igt - cantine benvenuto€35
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Donna giovanna bianco igt tenuta iuzzolini€35
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Bivongi bianco doc - cantine lavorata€24
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Madre goccia bianco igt tenuta iuzzolini€23
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Pecorello calabria igt bianco - cantine ippolito€25
I secondi
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Tonno alletterato€18Tonno allettarato, latte di mandorla, scarola e cipolla rossa di tropea in agrodolce
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Maialino€20Maialino, indivia alla brace e salsa d'ostrica
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Triglia€20Triglia panata e fritta, pinoli, uvetta, arancia e maionese all'olio di fico
Le birre
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Birra artigianale calabrese her di birrificio de alchemia€7
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Birra artigianale schizophrenic di birrificio de alchemia€7
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Birra artigianale welcome to sybaris 33cl di birrificio de alchemia€7
Menù degustazione
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Menù degustazione€75Un percorso sensoriale gastronomico che prevede l'assaggio di alcuni piatti presenti nel menù (6 portate a discrezione dello chef - acqua inclusa)
Vini rosati
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Celeste calabria rosato igt - cantine benvenuto€27
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Lumare rosato igt tenuta iuzzolini€23
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Pescanera rosato igt - cantine ippolito€25
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Terre lontane calabria rosato igt - cantine librandi€23
