Vini rossi (bottiglia da 0,75 l)
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Cabernet sauvignon “bacche nere”€20
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Sangiovese superiore€15
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Sangiovese superiore “frutti rossi”€20
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Sangiovese riserva “le morine” - 2019€25
Il taglierone
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Il taglierone (x 2)€19Selezione dei salumi della bottega con squacquerone della valsamoggia e 6 tigelle artigianali
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Vini bianchi (bottiglia da 0,75 l)
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Pignoletto fermo€15
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Pignoletto frizzante “tamburello”€15
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Albana fruttata “codronchio”€23
La vellutata di mais
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Ragù della nonna vittoria€8
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Ragù bianco di salsiccia€8
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Funghi€8.5
Contorni
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Insalata verde€3.5
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Patate arrosto€3.5
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Verdure gratinate€3.5
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Verdure grigliate€3.5
I nostri secondi
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Tagliata di pollo€16Petto di pollo alla piastra su insalata verde, arance, finocchi e noci
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Salsiccia e patate€13La salsiccia di nostra produzione con le patate arrosto
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Polpette della mamma€14Polpette di carne mista al sugo di pomodoro e piselli
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Tagliata, porcini e form. Tartufo€25250 g di carne pregiata servita con funghi porcini e formaggio di mucca stagionato al tartufo
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Tagliata al sale profumato€20250 g di carne da pascolo irlandese, servita al sangue con la salamoia fatta da noi
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La battuta€15120 g di carne selezionata, servita con senape, pomodorini, cipolla di tropea e capperi siciliani
Bevande
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Lambrusco grasparossa doc “la battagliola” (bottiglia)€19
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Acqua naturale bott. 500 ml€1.2
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Acqua frizzante bott. 500 ml€1.2
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Prosecco superiore valdobbiadene docg “servosuo” (bottiglia)€19
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Coca cola€2.5
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Coca cola zero€2.5
Dolci
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La tenerina€5
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La zuppa inglese€5
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Il fior di latte della nonna vittoria€5
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Il tiramisù€5
I nostri primi
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Gramigna paglia e fieno€12Condita con panna, salsiccia e scalogno
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Spaghetti alla chitarra€13Con guanciale e friggione, specialità bolognese di pomodoro e cipolla
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Tortelloni burro e salvia€13Tortelloni artigianali di ricotta e prezzemolo
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Tortellini in crema€14Tortellini artigianali in crema di parmigiano
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Willy wonka€15Triangoli di sfoglia bicolor gialla e al cacao, ripieno di ricotta e funghi e servito su una crema al taleggio e granella di nocciole
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Passatelli in crema€14Passatelli asciutti conditi con crema di parmigiano, funghi misti e pancetta croccante
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Tagliatelle al ragù€13Tagliatelle artigianali con ragù di nonna maria
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Balanzoni in crema€14Tortelloni verdi ripieni di ricotta, mortadella e spinaci, conditi con crema di parmigiano e prosciutto cotto
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Tortellini in brodo€14Tortellini artigianali in brodo di cappone
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Strettine verdi e prosciutto€13Strettine all’ortica con ragù di prosciutto
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Tortelloni di zucca al ragù€14Grande classico della pasta fresca in autunno
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Rapunzel!€15Raviolo viola ripieno di ricotta di capra e noci, servito su crema di parmigiano al gorgonzola con pere caramellate e aceto balsamico
Sabato e domenica
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Polpette alla bolognese€13Le nostre polpette fritte rivisitate secondo la ricetta della classica cotolotta alla petroniana
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Zuppa imperiale in brodo€11Zuppa imperiale in brodo di cappone
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Lasagna alla bolognese€14La tradizionale ricetta della lasagna bolognese con sfoglia verde, ragù emiliano e besciamella
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Cotoletta petroniana€19Fetta di carrè di suino impanato e guarnito con prosciutto crudo e crema di parmigiano
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Polpette in crema di parmigiano€11Le nostre polpette fritte con la nostra crema di parmigiano
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Passatelli in brodo€11Passatelli artigianali in brodo di cappone
Semplicità
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Roastbeef€9Di nostra produzione servito con rucola e grana
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Tomini farciti€92 Tomini con farcitura del giorno
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Bresaola rucola e grana€9Bresaola di manzo direttamente dalla valtellina
