Primi piatti
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Tagliatelle di pasta fresca con calamari, gamberoni, cozze, pomodorini e bottarga di tonno€20
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Mezzi paccheri di pasta fresca con crema di zucchine e trito di maialino nero, guanciale croccante e scaglie di mandorla€16
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Tagliolini di pasta fresca al tartufo nero€28
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Tagliatelle di pasta fresca alla norma con crema di melanzane e ricotta salata€15
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Mezzi paccheri di pasta fresca con ricciola, pomodorini e trito di finocchietto selvatico€18
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Linguine con vongole veraci con scorza di lime e polvere di bottarga di tonno€18
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Busiate di pasta fresca con carciofi, guanciale croccante e scaglie di pecorino€18
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Riso carnaroli alla crema di scampi e agrumi con scampi marinati€20
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Spaghetti di Gragnano, pomodorino, bottarga di tonno e tartare di tonno€18
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Mezzi paccheri di pasta fresca ai sapori mediterranei con filetti di scorfano, olive, capperi, pomodorini e scaglie di mandorle€16
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Mezzi paccheri di pasta fresca mantecata al pesto di pistacchi con zucchine croccanti, tartare di gambero e granella di pistacchio€20
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Mezzi paccheri di pasta fresca cremosi con funghi porcini€18
Antipasti
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Tortino di patate e insalata di polpo€14
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Carpaccio di manzo affumicato home made su misticanza di verdure e scaglie di pecorino€10
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Tris di arancine di mare€10Arancina con pesce spada e melanzane, arancina con triglie e finocchietto, arancina con gamberetti, zucchine e pistacchi
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Tris di flan di verdure€12Flan di broccoli su crema al gorgonzola, flan di zucca con cuore filante e fonduta di ragusano D.O.P. e flan di carciofi e speck
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Crudo di pesce del giorno€18Tartare di salmone, tartare di tonno, julienne di calamaro, tartare di gambero rosa di sciacca conditi con olio, sale, limone e pepe
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Caponata siciliana all'olio di cenere con scaglie di mandorla e riso pilaf al curry€10
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Sicilia croccante (per due persone)€12Focaccine con ricotta, focaccine con panelle, focaccine con crocché, crostini, crocché, arancinette al burro, patate fresche
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Tonno marinato con cipolle caramellate all'arancia e gamberoni saltati con zenzero e agrumi su purè di patate all'olio di cenere€15
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Sformatino di melanzane con cuore di bufala su coulis di pomodorino e scaglie di ricotta al forno€9
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Frittura di calamaro in farina di ceci con dress di limone e menta€15
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
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Panna cotta agli agrumi€5
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Semifreddo al pistacchio di bronte€6
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Semifreddo all'arancia€6
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Tortino con cuore caldo al cioccolato€5
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Cassatella di ricotta€4
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Sorbetto al limone della casa€4
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Cannolo con ricotta di piana degli albanesi€4
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Semifreddo noci e mandorle€6
Pizze gourmet
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Passion€16Mozzarella di bufala D.O.P., cascata di pomodoro, prosciutto crudo, scaglie di grana
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Calzone delizioso€16Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di formaggio,\nProsciutto crudo e granella di pistacchio
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Del pizzaiolo€18Base panpizza, gambero marinato, salmone marinato, rucola, limone a fette, pomodorino ciliegino
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Pizza quadrangolo bruschetta€16Pizza quadrangolo con bordo di mozzarella di bufala D.O.P., all'uscita rucola, prosciutto\ncrudo e pomodoro ramato a bruschetta
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Pizza quadrangolo norma€16Pizza quadrangolo con bordo ripieno di ricotta, polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, salamino piccante
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Delizia del pizzaiolo€16Mozzarella di bufala, zucchine grigliate, funghi cardoncelli freschi, pomodorino, pesto di basilico fresco e nidi di speck
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Delicata€16Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., funghi, mascarpone, speck, scaglie di Grana, granella di pistacchio
Le speciali
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Stracciatella€18Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto crudo, stracciatella di bufala
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Pistacchiosa€16Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, speck, crema di pistacchio, granella di pistacchio
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Ai porcini€16Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, all'uscita prosciutto crudo, crema di\nfunghi porcini, scaglie di grana
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Calzone classico€11Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
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Mortadella e pistacchi€16Mozzarella fiordilatte, all'uscita mortadella, crema di pistacchio e granella di pistacchio
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Sfiziosa€14Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante, gorgonzola
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Bufalina€13Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, scaglie di grana, basilico
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Calzone capriccioso€13Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, salame piccante, gorgonzola
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Mielosa€13Mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto cotto, scaglie di grana, miele
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Pizzanino greco primavera€15Mozzarella fiordilatte, pomodoro ramato a fette, all'uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
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Brie e noci€15Mozzarella di bufala D.O.P., formaggio brie, noci, speck
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Cibus€16Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., bresaola, stracciatella di bufala, rucola
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Pizzanino greco€14Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane, scaglie di grana
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Principe€13Mozzarella di bufala D.O.P., patate a fette, bacon a julienne, cipolla, rosmarino, sale e pepe
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Pirata€16Mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto cotto, funghi porcini, scaglie di grana
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Saporita€14Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., funghi, bacon, scaglie di grana
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Poseidone€18Polpa di pomodoro, olio, aglio, cozze, vongole e gamberetti
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Vesuvio€14Mozzarella di bufala D.O.P., friarielli, salsiccia
Bevande e digestivi
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Coca cola - sprite - fanta 33cl€3
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Grappa barricata€6
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Acqua tonica - tonica limone 25cl€3
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Calice di vino bianco/rosso - calice di prosecco€5
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Red bull 33cl€4
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Grappa bianca€5
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Polara chinotto - cedrata - aranciata 33cl€3.5
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Amaro - limoncello€5
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Sanbitter - bitter campari - crodino€3
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Caffè€1.5
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Acqua naturale - frizzante 1l€2
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Aperol soda - campari soda€3
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Whisky - rum€6
Secondi piatti
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Filetto di maiale con funghi cardoncelli freschi trifolati e puré di patate alle erbe fini€18
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Tagliata di manzo su rucola selvatica, pomodorino e scaglie di ragusano D.O.P.€20
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Trancio di salmone scottato con ratatouille di verdure al miele€18
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Grigliata mista di pesce (calamaro, filetto di ricciola, gamberone e scampo imperiale)€24
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Stinco di maiale marinato alla birra e la sua riduzione con spicchi di patate alle erbe fini€20
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Ricciola ai tre carciofi su crema si carciofi e millefoglie di patate croccanti€20
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Petto d'anatra laccato all'arancia con pere e nocciole€18
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Costolette di agnello in crosta di nocciole e cipolle caramellate con vellutata di patate aromatizzate al rosmarino€18
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Involtini di spigola, pistacchi e capperi su vellutata di finocchio e arance in agrodolce€20
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Tataki di tonno in crosta di pistacchio di bronte con ratatouille di verdure al miele e soia dressing€20
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Zuppetta di mare del giorno (filetto di ombrina in guazzetto di vongole con pomodorini)€20
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Filetto di manzo in riduzione di nero d'avola con rosti di patate aromatizzato al rosmarino€22
Le classiche
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Quattro formaggi€11Mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola, scaglie di grana
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Biancaneve€6.5Mozzarella fiordilatte
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San daniele€13Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
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Bresaola€13Mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, fette di limone, sale, pepe
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Quattro gusti€11Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, prosciutto cotto
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Vegetariana€10Polpa di pomodoro, funghi, pomodorino ciliegino, radicchio, melanzane
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Campagnola€11Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia, funghi
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Rianata€10Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, cipolla, caciocavallo, mollica
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Romana€10Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
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Margherita€8Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico
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Capricciosa€11Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel, olive nere
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Diavola€10Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salame piccante
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Napoli€9Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano, olive
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Chicken€11Mozzarella fiordilatte, straccetti di pollo arrosto, salsa barbecue
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Tirolese€13Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi, speck
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Parmigiana€10Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana
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Schiacciata€12Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, acciughe, pomodoro a fette, scaglie di grana
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Sfincione palermitanoPolpa di pomodoro, mollica, cipolla e cubetti di caciocavallo fresco
