CIBUS Ristorante Pizzeria Locarno Menu

Ristorante CIBUS Locarno Menu Giugno 2025

• Carpaccio di Manzo "Cipriani", Petali di Grana Padano 80 gr.

  €17.00
• Carpaccio di Manzo "Cipriani", Petali di Grana Padano 120 gr.

  €23.00
• Insalata tiepida di Polpo & Patate

  €16.00
• Cozze alla Marinara

  €16.00
• Burrata & Prosciutto crudo con Gnocco fritto

  €19.00
• Tris di Bruschette - Lardo & Rosmarino, Aglio & Pomodoro, Funghi Porcini

  €14.00
• Battuta di Manzo all'Albese 90 gr.

  €23.00
• Battuta di Manzo all'Albese 150 gr.

  €29.00
• Battuta di Manzo all'Albese 240 gr.

  €39.00
• Insalata Verde

  €8.50
• Insalata Mista

  €10.00
• Insalata Nizzarda

  €15.00
• Insalata "CIBUS" Gamberoni alla Griglia

  €24.00
• Insalata "CIBUS" Petto di Pollo alla Griglia

  €28.00
• Insalata Caprese di Burrata

  €17.00
• Prosciutto & Melone

  €18.00
• Roastbeef, Salsa Tartare, Patatine fritte

  €29.00
• 1/2 Tagliolini ai Funghi Porcini

  €22.00
• Tagliolini ai Funghi Porcini

  €26.00
• 1/2 Spaghetti alla Chitarra ai Gamberi, Tartare di Tonno & Pomodori "Cherry

  €23.00
• Spaghetti alla Chitarra, Tartare di Tonno & Pomodori "Cherry

  €27.00
• 1/2 Maccheroni della Casa allo "Scoglio

  €21.00
• Maccheroni della Casa allo "Scoglio

  €25.00
• 1/2 Risotto alla Luganighetta, Chorizo & Crema di Burrata

  €23.00
• Risotto alla Luganighetta, Chorizo & Crema di Burrata

  €27.00
• 1/2 Ravioli Ricotta & Spinaci al Burro & Salvia

  €21.00
• Ravioli Ricotta & Spinaci al Burro & Salvia

  €25.00
• Bacalhau à "Lagareiro", Patate al "Murro", Verdura

  €39.00
• Lo Spiedone" di Mare alla Griglia (Pesci del Giorno), Riso Venere, Verdura

  €42.00
• Gamberoni all'Armoricana, Salsa al Brandy, Riso Venere

  €36.00
• Filetto di Cavallo alla Griglia, Patatine fritte Verdura

  €36.00
• Entrecôte di Manzo, Salsa "CIBUS" Uovo al Tegamino, Patatine Fritte

  €39.00
• Tagliata di Manzo, Rucola & Petali di Grana Padano, Patate al "Murro

  €39.00
• Lo Spiedone" di Carne alla Griglia (Carni del Giorno) Patate al "Murro", Verdura

  €39.00
• Cordon Bleu di Maiale, Patatine Fritte

  €37.00
• MENU BAMBINI
  Pasta al Pomodoro / al Burro in Bianco, Chicken Nuggets, Patatine Fritte, Impanata di Pollo, Patatine Fritte, Pizza Margherita, Pizza Prosciutto

• MARGHERITA

  €15.00
  Pomodoro, Mozzarella, Basilico
• MARINARA

  €14.00
  Pomodoro, Origano, Aglio, Basilico, Olio d'Oliva
• ROMANA

  €17.00
  Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi, Olive
• PROSCIUTTO

  €18.00
  Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto
• PROSCIUTTO & FUNGHI

  €18.00
  Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi
• DIAVOLA

  €19.00
  Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Olive
• TONNO & CIPOLLE

  €18.00
  Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolle
• VEGETARIANA

  €19.00
  Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Peperoni
• PARMIGIANA

  €19.00
  Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Grana Padano, Basilico
• 4 STAGIONI

  €19.00
  Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive
• CARBONARA

  €20.00
  Pomodoro, Mozzarella, Bacon, Uovo, Grana Padano
• REGINA MARGHERITA

  €22.00
  Pomodoro, Burrata, Pomodori "Cherry", Basilico
• PESCATORE

  €22.00
  Pomodoro, Mozzarella, Gamberi, Frutti di Mare
• MONTI

  €23.00
  Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Salsiccia Ticinese
• CIBUS

  €23.00
  Pomodoro, Burrata, Funghi Porcini, Prosciutto Crudo
• 5 FORMAGGI

  €22.00
  Mozzarella, Mascarpone, Taleggio, Gorgonzola, Grana Padano
• GHIOTTOSA

  €23.00
  Mozzarella, Burrata, Mortadella, Crema & Granella di Pistacchio
• CIPRIANI

  €24.00
  Pomodoro, Mozzarella, Carpaccio di Manzo, Grana, Salsa Cipriani
• BELLAVISTA

  €24.00
  Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Bacon, Gorgonzola, Erba Cipollina
• 4 FORMAGGI CH

  €23.00
  Pomodori secchi, Raclette, Emmental, Gruyere, Formaggio Ticinese
• ROMAGNOLA

  €23.00
  Pomodoro, Mozzarella, Mascarpone, Prosciutto crudo, Rucola, Grana Padano
• MARE & MONTI

  €23.00
  Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Funghi, Gamberi, Olive
• NORCINA

  €22.00
  Pomodoro, Provola, Porchetta, Peperoni
• MEDITERRANEA

  €23.00
  Pomodoro, Tataki di Tonno, Cipolle Caramellate, Pomodori
• BOSCAIOLA 2.0

  €23.00
  Pomodoro, Mozzarella, Ventricina, Funghi Porcini, Olio al Tartufo, Rucola
• FORNARINA al LARDO

  €9.00
  Pasta della Pizza, Lardo, Rosmarino, Olio EVO
• FORNARINA al GRANA PADANO

  €9.00
  Pasta della Pizza, Grana Padano, Rosmarino, Olio EVO
• FORNARINA al PROSCIUTTO CRUDO

  €16.00
  Pasta della Pizza, Prosciutto crudo, Olio EVO