I primi
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Spaghetti al burro salato, pesto di pistacchio, tartare di tonno e zeste di lime€14
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Orecchiette con pomodoro giallo, funghi, gamberi e crumble di tarallo€14
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Cavatelli cozze e fagioli€12
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Trofie con speck, funghi e gorgonzola€13
I secondi di mare
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Tonno tataki alla catalana con granella di pistacchio€17
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Frittura di pesce€20Calamari e gamberi
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Gamberoni alla griglia€15
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Frittura di calamari€22
Birre alla spina
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Spaten cl. 40€4.5Stile: pils | grado alcolico: 5% vol
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Franziskaner weisse cl. 50€6Stile: weiss | gradazione alcolica: 5% vol.
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Leffe ambrè cl. 33.3€4.5Stile: belgian ale | gradazione alcolica: 6,6% vol
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Spaten cl. 20€2.5Stile: pils | grado alcolico: 5% vol
Vini rosati
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Rosato IGP€20
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Cirò rosato€24
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Greyrosé€25
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Calafuria€26
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Rosato masciullo€23
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Unanotte€22
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Cerasuolo d'abruzzo€26
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Gelsorosa€26
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Lagrein rosè€25
I nostri tagli di carne
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Verdure grigliate€6
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Fiorentina (l'etto)€6
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Insalata€5
Vini rossi
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Montepulciano d'abruzzo€26
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Cirò rosso classico superiore bio€24
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Lagrein€24
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Lagrein riserva€28
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Chiacchierino primitivo di manduria DOC€25
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Schioppettino€25
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Negramaro masciullo€22
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Moratel€27
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Aglianico DOP cesinè€26
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Susumaniello masciullo€23
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Barbera d'alba superiore castlè€26
Pizze ciboò
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Prugna & bacon 1 recensione€13Provola affumicata, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, bacon croccante, prugne, basilico e olio EVO
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La marinara secondo me€10Pomodoro, origano, aglio, alici del mar cantabrico, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, basilico e olio EVO
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Terra & mare€12Provola affumicata, zucchine alla scapece, alici del mar cantabrico, zeste di lime, basilico e olio EVO
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Cos'hai nella zucca?€13Fior di latte, provola affumicata, vellutata di zucca, zola cremoso, salsiccia fresca, basilico e olio EVO.
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3 Pomodori€10Pomodoro, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, pomodoro giallo semi-dry, aglio, origano, basilico e olio EVO
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Ciccio bastardo€9Spianata, nduja, lardo di colonnata, basilico e olio EVO
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La caldarello€13Fior di latte, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, capocollo di martina franca, funghi caldarelli, crumble di taralli, basilico e olio EVO
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Provola e pepe€8Pomodoro, provola affumicata, pepe, basilico e olio EVO
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Margherita sbagliata€12Bufala, pesto di basilico, grana, pomodoro secco, basilico e olio EVO
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La franca€14Provola affumicata, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, stracciatella, capocollo di martina franca e olio EVO
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La crudaiola€11Base spianata, pomodorini, rucola, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana e olio EVO (tutto fuori cottura)
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Margherita 2.0€10Pomodoro, fior di latte, bufala, provola affumicata, basilico e olio EVO
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Tonno & cipolla€15Fior di latte, tagliata di tonno fresco scottato, rucola, cipolla caramellata e olio EVO
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Crispy fumè€12Provola affumicata, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, bacon croccante e olio EVO
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La fassona€13Base spianata, stracciatella, tartare di manzo, granella di pistacchio, rucola e olio EVO
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Jodler€12Fior di latte, provola affumicata, speck, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, rucola, basilico e olio EVO
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Salsiccia e patate€14Provola affumicata, patate croccanti al burro, crumble di salsiccia, lardo di colonnata, nduja, semi di finocchio, basilico e olio EVO
Birre in bottiglia
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Vitus weihenstephaner cl. 50€6Stile: weizenbock | gradazione alcolica/vol.: 7,7%
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Charles quint ruby red cl. 33€4.5Stile: belgian red ale | gradazione alcolica/vol.: 8,5%
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Rochefort 6 cl. 33€4.5Stile: trappista | grad. Alc. vol: 7.5%
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28 Super cl. 33€3.5Stile: extra strong ale | gradazione alcolica/vol.: 9,5%
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Blanche super 8 cl. 33€4Stile: blanche | gradazione alcolica volume: 4,5%
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IPA Super 8 cl. 33€4.5Stile: india pale ale | gradazione alcolica/vol.: 6%
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Charles quint blonde cl. 33€4.5Stile: belgian strong ale | gradazione alcolica/vol.: 8,5%
Pizze classiche
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4 Formaggi 2.0€10Fior di latte, cacio, grana, zola cremoso e olio EVO
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Marinara€5Pomodoro, origano, aglio, basilico e olio EVO
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Wurstel & patatine€7Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte e olio EVO
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Diavola€8Pomodoro, fior di latte, salsiccia piccante e olio EVO
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Wurstel€6.5Pomodoro, fior di latte, wurstel e olio EVO
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Vegetariana€12Fior di latte, rucola, pomodorini, melanzane, zucchine grigliate e olio EVO
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Parma€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma, basilico e olio EVO
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Sammarchese€6Pomodoro, pomodorini, basilico, prezzemolo, aglio, pecorino grattugiato e olio EVO
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Salsiccia & friarielli€13Fior di latte, salsiccia fresca, friarielli, peperoncino, cristalli di pane, basilico e olio EVO
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Margherita€6Pomodoro, fior di latte, basilico e olio EVO
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Salsiccia & caldarelli€12Fior di latte, salsiccia fresca, funghi caldarelli, basilico olio EVO
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Bufala€9Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio EVO
Pizze "le bordo
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Paccanella€15Fior di latte, bacon croccante, salsiccia fresca, pecorino, prezzemolo, bordo ripieno di cacio e olio EVO
Dolci
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Dolci ciboo'€6
Beverage
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Coca cola zero cl. 33 vetro€2.5
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Coca cola cl. 33 vetro€2.5
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Tè pesca bio galvanina in vetro cl. 35.5€3.5
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Acqua ferrarelle cl. 75€2.5
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Calice di vino€4.5Calice di vino: bollicina/ bianco/ rosato/ rosso
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Tè limone bio galvanina in vetro cl. 35.5€3.5
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Chinotto bio galvanina in vetro cl. 35.5€3.5
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Sprite cl. 33 vetro€2.5
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Gassosa bio galvanina in vetro cl. 35.5€3.5
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Limonata bio galvanina in vetro cl. 35.5€3.5
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Acqua natia cl. 75€2.5
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Fanta cl. 33 vetro€2.5
Street food
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Ri \"tonno\" a mare€13Panino con tartare di tonno, lime, menta e stracciatella
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Poulp fiction€14Panino con polpo croccante, stracciatella e cipolla caramellata
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Papà l'americano€12Panino con hamburger homemade di manzo gr. 200, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, insalata, pomodoro e salsa barbecue
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Fish 5 recensioni & chips€12Baccalà e patatine fritte
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Patatine fritte scavate€5
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Poulp fiction 2.0€15Panino con polpo croccante, bufala, pomodoro secco e zucchine grigliate
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Kid's ciboò€8Panino con hamburger homemade di manzo gr. 200, patatine, maionese e ketchup
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Old style€11Panino con hamburger homemade di manzo gr. 200, cheddar, bacon croccante, maionese e ketchup
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Gambero senese€15Panino con gamberoni in tempura, capocollo di martina franca, salsa guacamole e mozzarella di bufala
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Canadian€13Panino con hamburger homemade di manzo gr. 200, bacon caramellato, formaggio gouda, onion ring, insalata, pomodoro e salsa barbecue affumicata al miele
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Double chessburger€15Panino con doppio hamburger homemade di manzo gr. 200, cheddar, cetriolino sott'olio, cipolla bianca, insalata, pomodoro, senape e ketchup
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Italian style€12Panino con hamburger homemade di manzo gr. 200, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, insalata, pomodoro e maionese
Bollicine
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Genesis prosecco superiore DOCG€22
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Metodo classico ma non troppo€34Note: pas dosè, 54 mesi sui lieviti, millesimo 2014.
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Ottanta cinque spumante cuvee€20
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Trentodoc nature metodo classico€30
Spirits
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Nardini grappa barricata riserva 3 anni€6
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Amaro del birraio€3.5
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Whisky tokinoka blended€6
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Isla coiba riserva 15 anni rum€7
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Amaro del capo€3.5
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Liquore finocchietto€4
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Saint james vieux vo 42 rum agricole€6
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Jefferson amaro importante€4.5
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Nardini grappa bianca€5
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Mannamaru amaro al mandarino€4
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Nardini grappa barricata riserva 5 anni€7
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Talisker skie€7
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Diplomatico rum€6
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Washington€4
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Zacapa gran riserva€7
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Dannata amaro cioccolato e peperoncino€4
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Limoncello pallini€3.5
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Liquore liquirizia€4
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Acqua di cedro€3.5
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Meyer's amaro alle erbe€4
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Mezzo e mezzo nardini€4
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Baileys€4.5
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Spinamara amaro arancia e fico d'india€4.5
Gli antipasti
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Polpo, patate e stracciatella€13
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Tartare di tonno, avocado e arancia€14
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Tartare di manzo€11
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Impepata di cozze€8
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Baccalà pastellato con cipolla in carpione 4 pezzi€11
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Panzanella€7Pane croccante, pomodoro, cetriolo e cipolla
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Torretta di melanzane€7Parmigiana express
Vini bianchi
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Terra luna bombino IGP€22
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Pecorino giocheremo con i fiori€25
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Muller thurgau€24
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Pinot grigio€25
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Verdeca masciullo€22
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Pecorino bianchi grilli selezione€28
