Primi
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Arrox con chancho€14Riso condito con verdure e pancetta cbt
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Riso condito con verdure, pollo aromatizzato agli agrumi e salsa di coriandolo
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Riso in bianco€6.5
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Arroz tapado€12Riso bianco accompagnato de una salsa di carne macinata
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Arroz chaufa€12Riso saltato nikkei
Secondi
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Ají de pollo - lo chef consiglio il risto in bianco€12Salsa di aji amarillo con pollo sfilacciato
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Lomo saltado - lo chef consiglio il risto in bianco€16- cuberoll saltato con pomodoro , cipolla , ají amarillo
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Pollo fritto€12Pollo marinato min 12 ore in mix di agrumi
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1/2 pollo a la brasa 6 recensioni€24(pollo marinato per circa 36 ore servito con patatine fritte, insalata della casa, maionese ed aji de polleria) -1/2 pollo : 24€-1/4 pollo 15€
Contorni
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Insalata della casa con vinagreta peruviana€4Cavolo cappuccio bianco, carote in julienne e vinagreta
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Patate fritte€6Patate del contadino fatte in casa
Antipasti
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Patate con salsa della casa€6(salsa di verdure del mediterraneo)
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Patate con salsa huancaína€6Salsa a base di aji amarillo e formaggio vaccino
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Patate con salsa ocopa€6(salsa a base di aji amarillo, formaggio vaccino, frutta secca e menta nera)
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Causa limeña€7(patate aromatizzate al lime ed aji amarillo, farcite con pollo e maionese della casa)
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Crocchette di ajì de pollo€6(crochette impanate ripiene di salsa di aji amarillo e pollo sfilacciato)
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Panino con chicharròn€6(pan francès peruviano, pancetta cbt, camote e salsa criolla)
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Tris di salse con patate€12(huancaina, ocopa e salsa della casa)
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(fagottini ripieni di carne macinata, uvetta, e verdure sfumate con del vino bianco)
