Dessert
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Canederli di ricotta, gianduia, gelato alla vaniglia€10
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Gewürztraminer – hofstätter€8.5
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Il “palloncino“ cioccolato bianco, lamponi, fondente€10
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Tortino al cuore morbido, gelato fior di latte€10
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Cheesecake scomposta, ananas, nocciole, salsa mou€10
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Cannolo ripieno di mousse al burro di arachidi, banana, miele€10
Caffetteria
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Latte macchiato (gusto-geschmack-taste)€5Caramello salato, pistacchio, nociola, mango, fragola
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Caffè d’orzo (decaffeinato)€2.2
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Cioccolata calda€3.5
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Cioccolata calda con rum€5
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Doppio espresso€4
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Caffè d’orzo grande€2.7
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Latte caldo€3
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Cappuccino grande€5
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Latte macchiato€3.5
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Caffè americano€3
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Espresso / macchiato€2.2
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Macchiatone “marocchino”€2.5
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Cioccolata calda con panna€4
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Caffè corretto€3Mit grappa oder brandy
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Caffè americano grande€5
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Cioccolata calda densa€4.5
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Caffè ginseng / grande€2.2
Pizze gourmet
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Margherita 2.0€19.5Fior di latte, alici, pesto di basilico, stracciatella, pomodorini confit
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Carrettiera€18.5Fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia,\ncime di rapa ripassate con olio e preperoncino
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Al pistacchio€21.5Mozzarella, crema di pistacchio, provolone, mortadella granella di pistacchio, profumo di limone
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Gamberona€25.5Mozzarella, crema di avocado, gamberi scottati\nphiladelphia, insalata iceberg
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Tirolese€19Fior di latte, scamorza affumicata, speck cotto, ricotta, noci, miele
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Pomodoro giallo, burrata, acciuga del cantabrico, fior di cappero, basilico
Pizze classiche
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Verdure€15Pomodoro, mozzarella, verdute grigliate
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Quattro stagioni€13.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salame piccante
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Hawai€14Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas
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Fumé€14Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck
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Ungherese€13Pomodoro, mozzarella, salame ungherese, cipolla, aglio
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Prosciutto cotto€12Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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Quattro formaggi€14Quattro tipi di formaggi
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Napoli€12Pomodoro, mozzarella, acciughe
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Prociutto e funghi€13Pomodoro, mozzarella, prociutto cotto, funghi
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Capricciosa€13.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
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Margherita€10Pomodoro, mozzarella
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Parmigiana€13Pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana
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Marinara€9Pomodoro, aglio, origano
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Prociutto crudo€14Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
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Diavola€13Pomodoro, mozzarella, salame piccante
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Fresca€13Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, mais
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Tonno e cipolla€13Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
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Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
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Siciliana€12.5Pomodoro, mozzarella, accughe, capperi, olive
Bevande calde
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Punch analcolico€6Mela al forno con caramello
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Latte vov€6(vov caldo con latte)
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Bombardino€5Vov, rum e panna montata
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Tè al rum€5.5
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Brulé mela€5
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Diversi tè caldi€3.5
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Punch analcolico€4.5Amarena / limone / sambuco
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Punch€5Arancia / mandarino / rum
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Limonata calda€4.1
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Vin brulé€5.5
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Calimero€6Vov, caffè e panna montata
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Teiera di tè€5
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Tè del cacciatore€5.5
Bubble tea
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Lime e mela€6.5
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Frutti di bosco€6.5
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Pesca e litchi€6.5
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Frutti tropicali€6.5
Time for a gin and tonic
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Bombay sapphire€10
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Gordon’s€9
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Hendricks€13
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Amalfi rosé€13
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Illusionist€15
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Monkey€15
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Boodles€10
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Tanqueray€10
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Mare€13
Birre
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Red ale sixtus 0,3l€5
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Forst · felsenkeller 0,3l€4.5
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Weihenstephaner 0,33l€4.5Analcolica / non-alcoholic
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Bud€5.5
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Paulaner€5.5
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Hefe aygner 0,3l€4.5
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Forst analcolica / non-alcoholic 0,33l€4.5
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Aygner chiara 0,3l€4.5
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Corona€6
Brandy · cognac
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Remy martin€9
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Courvoisier€8
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Stravecchio / vecchia romagna€6
Cocktails
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Florida (alcohol free)€8.5Succo di pompelmo, succo di arancia, succo di lime, granatina
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Paloma€10Tequila, succo di pompelmo, succo di lime, sale
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Hurricane€10Rum bianco, rum scuro, succo d’arancia, succo di lime, succo di frutto della passione, sciroppo di zucchero, granatina
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Manhattan al melograno€10Whiskey, vermouth rosso, angostura, succo di melograno
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Sex on the beach€10Vodka, liquore alla pesca, succo d’arancia, succo di mirtilli
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Bora bora (alcohol free)€8.5Succo di ananas, granatina, ginger beer
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Portofino (alcohol free)€8.5Succo pompelmo, succo d’ananas, acqua tonica, sciroppo di granatina, frutta fresca
Toniche speciali
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Passion limestone€5Bitter passion tonic · alto adige
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Schweppes tonic€4
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Limestone€5Herbal tonic · alto adige
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Fever tree€5Mediterranean tonic water
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Franklin€4.5Ginger beer
Carni servite su pietra ollare
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Chateaubriand€39.5250g
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Hamburger di wagyu 150 gr€31Servito su pietra ollare,accompagnato da pane casereccio, cetriolini, salsa burger, salsa bbq, insalata fresca, peperonata
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Entrecotè argentina€67.5500g
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Tomahawk€84.51000g
Crushed
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Cuba libre special€9.5
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Virgin mojito€8.5
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Mojito€9
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Caipirinha | caipirosk€9Fragola / erdbeere / strawberry
Aperitivo
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Americano€8Martini rosso, campari bitter soda
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Chandon garden€7.5
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Red moon 99,6€5Analcolico · alcohol free
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Campari orange€10Campari bitter e spremuta d‘arancia
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Bellini€7.5Prosecco, succo di pesca
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Margarita frozen fragola€9
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Pink mojito€9Spumante rosé, soda, menta, iime
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Hugo€7.5Prosecco, sciroppo di sambuco, soda, menta
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Negroni€9Gin, campari bitter, martini rosso
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Aperitivo della casa€8Prosecco, succo d‘arancia e vodka alla fragola
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Veneziano€7.5Prosecco, aperol, soda
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Mimosa€7.5Prosecco, succo d‘arancia
Panini
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Pulled pork€17.9Pulled pork, salsa bbq, formaggio cheddar, peperonata, cipolla agrodolce
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Chicken 3 recensioni€16.5Petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, maionese pomodori secchi, formaggio edamer
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Gardena€17Hamburger di fassona piemontese, bacon,\nsalsa burger, cetrioli, formaggio Stelvio, cappuccio
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Vegeteriano€15.5Hummus di ceci, melanzane, zucchine, peperoni fritti, pomodoro fresco, formaggio stelvio
Rum
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Matusalem gran reserva (23 years)€11
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Bacardi (8 years)€9
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Havana (7 years)€9
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Clement (15 years)€9
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Pampero anniversario€9
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Zacapa (23 years)€13
Insalate
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Insalatona, salmone 5 recensioni , avocado, yoghurt€18.5
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Insalata di cappuccio, cumino e speck croccante€8.5
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Insalatona, caprino, anguria€17.5
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Insalata mista piccola€8
Grappa & liqueur
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Cointreau€5
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Grappa moscato giallo€6
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Mela verde€4.8Apfellikör / apple
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Sarpa poli miele€5.5
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Sarpa poli barrique€5.5
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Grappa al cirmolo, ginepro, fieno€6.5
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Liquore alla nocciola€4.8Nusslikör / nut
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Grappa del contadino€4.8Bauernschnaps / farmer’s grappa
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Grappa riserva rum€7
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Limoncello€4.8
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Sarpa poli€5
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Baileys / amaretto / kahlua€5
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Albicocca aspra€4.8Saure marille / apricot sour
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Grappa la morbida€5.5
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Williams special pircher€5.5
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Prugna€4.8Pflaumen likör / prune grappa
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Liquore al mirtillo€4.8Schwarzbeerlikör / blueberry liqueur
Secondi piatti
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Anatra, purè di sedano rapa, pakchoi, meringa alla senape€27
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Costine di maiale, patate saltate, insalata di cappuccio€26.5
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Guancia di vitello, purea di cavolfiore, cipolla rossa croccante€31
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Fritto misto di pesce (polpo, alici, calamari, gamberi), chips di patate al lime, salsa tartar€27
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Controfiletto di cervo, purea di pastinaca, ciliegie, carote baby€32
Per i nostri piccoli ospiti
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Penne al pomodoro€12
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Gnocchetti verdi agli spinaci con panna e prosciutto€16
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Cordon bleu con patatine fritte€19
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Pastina in brodo€9
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Penne al ragù€13
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Penne al pesto€13
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Cotoletta di tacchino alla milanese con patate fritte€18.5
Pizze bambini
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Prosciutto e mais€11Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mais
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Vienese€11Pomodoro, mozzarella, wurstel
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Olandese€11.5Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
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Margherita€9Pomodoro, mozzarella
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Impasto integrale€2
Long drinks
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Havana cola€9
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Moscow mule€9
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Vodka tonic€9Lemon, orange
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Chivas cola€9
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Vodka red bull€9
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Tequila sunrise€9
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Bacardi cola€9
Pizze speciali
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Sottobosco€18.5Pomodoro, mozzarella, brie, funghi di bosco, prosciutto di cervo
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Della casa€17.5Pomodoro, mozzarella, brie, funghi, carciofi, salame piccante, aglio
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Rustica€17Pomodoro, mozzarella, porcini, uovo, speck
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Philadelphia€17.5Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodori a fette prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
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Braccio di ferro€15.5Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta, salame piccante
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Carciofona€15.5Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, carciofi, olive
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Bufalina€15.5Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
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Gustosa€17Pomodoro, mozzarella, taleggio, porcini, salame piccante
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Buongustaia€18Pomodoro, mozzarella, scamorza, funghi porcini, salsiccia, speck
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Rodella€17Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, finferli\npancetta, salame del contadino
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Zingara€16Pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, salame piccante, cipolla
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Biancaneve€15.5Mozzarella, gorgonzola, taleggio, noci
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Donna€18Pomodoro, mozzarella, zucchini, gamberetti, aglio
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Golosa€18Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, porcini, gorgonzola, speck
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Prosciutto di cervo€18Pomodoro, mozzarella, prosciutto di cervo, scaglie di grana
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Pomodori secchi€15.5Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodori secchi
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Superman€15.5Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni lombardi, aglio
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Valtellina€17.5Pomodoro, mozzarella, bresaola, pomodori a fette, rucola, scaglie di grana
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Delicata€17.5Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodori a fette rucola, crudo, scaglie di grana
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Trevigiana€16Pomodoro, mozzarella, brie, radicchio, speck
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Chef€17Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, salamino, aglio
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Asparagi€16.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, asparagi, uovo, salsa al’ aglio
Lo chef consiglia
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Fornarina finferli freschi pizza pane, finferli freschi, prosiutto di cervo e scaglie di grana€15.5
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Suprema di galetto ruspante, finferli, patate novelle, crema di anacardi e tarassaco€25.5
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Crema di finferli freschi, speck 13 recensioni , panna agra€13
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Pizza finferli freschi e speck 13 recensioni pomodoro, mozzarella 3 recensioni , finferli freschi, speck 13 recensioni€16.5
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Tortello ripieno di patate e finferli, salsa al aglio nero, salmerino marinato, mugnaci selvatici€17.5
Vodka
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Edelschwarz vodka · alto adige€8
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Belvedere€8
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Absolut€6
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Smirnoff€5
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Beluga€8
Fornarine farcite
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Fornarina con speck€14Speck, rucola, scagli di grana speck, rauke, parmesankäse
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Fornarina con bufala€14.5Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico büffelmozzarella, cocktailtomaten, basilikum
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Fornarina con prosciutto crudo€16Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana büffelmozzarella, roher schinken, rauke, parnesankäse
Non alcolici
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Pomodoro condito€4.5
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Acqua minerale (gassata / naturale)€30.5l
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Mineralwasser (mit kohlensäure / still)€40,7l
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Oransoda / lemonsoda / cedrata€4
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Schweppes€4
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Lattine / dosen / can 0,33l€4Coca cola / coca cola light / fanta / sprite / ice tea
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Coca cola / limonata / succo di mela / spezi / chinotto€40,3l
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Red bull€50,25l
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Succhi di frutta€4Ananas / pera / pesca / arancia / ace / pompelmo fruchtsäfte: ananas / birne / pfirsich / orange / ace / grapefruit
Primi piatti
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Tagliatelle al cacao, ragù di cervo, mirtilli, caciotta di montagna€20
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Gnocco di patate alla carbonara, guanciale, pecorino, salsa al tuorlo€18
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Risotto 24 recensioni , gamberi, burro al tartufo, stracciatella di bufala, lime€22
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“Schlutzkrapfen”€17
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Canederli di formaggio, fonduta di formaggio “ortler”, spinacino, uvetta, pinoli€17.5
Prima di iniziare
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Tartare di manzo, uova di quaglia, shitake, pastinaca, focaccia al burro€25
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Waffle salato, salmone affumicato in casa al fieno, panna agra, zucchine€21
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Coperto€2
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Carpaccio di cervo, sedano rapa, lamponi, cime di rapa€22
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Tagliere del contadino tirolese€20
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Burrata 3 recensioni , insalata di pomodorini colorati, caviale di basilico, pane carasau€17
Bio edelschwarz aperitivo
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Uro · da spritz€12.52 cl u.ro vodka edelschwarz, 150 ml bio passion fruit by limestone
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Choco spritz berry€132 cl edelschwarz cocoa gin, 150 ml original wild berry by schweppes
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Uro · herb€12.54 cl u.ro bio vodka edelschwarz, 200 ml bio herbal tonic by limestone
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Choco negroni€142 cl edelschwarz cocoa gin, 2 cl vermouth schwarzbrennerei 2 cl campari
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Choco spritz passion€132 cl edelschwarz cocoa gin, 150 ml bio passion fruit by limestone
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Red apple spritz€132 cl edelschwarz bio gin, 150 ml red moon 99.6 sparkling
Zuppe
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Zuppa di gulasch€13
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Canederli di speck in brodo€12
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Crema di patate, formaggio grigio, “shüttelbrot“ kartoffelcremesuppe, graukäse, shüttelbrot€12.5
