Ristorante CEK Menu

Menu luglio

• Animella di vitello cotta al barbecue, peperoni arrostiti e liquirizia

  €15
  2,9
• Uovo pochè, orle, fonduta di raschera e crumble salato

  €14
  1,3,4
• Trota iridea salmonata in carpione, zucchine e misticanza

  €15
• Battuta di fassona macelleria gola, maionese alla nocciola e cipolla in agrodolce

  €15
  2,4,7,9

• Gnocchi di patate di montagna e ortiche, ricotta e nocciole

  €16
  1,2,3,4
• Riso carnaroli mantecato, pesto di basilico e aglio orsino, pinoli tostati

  €16
  2,3,8,9
• Ravioli del plin ripieni ai tre arrosti, fondo di vitello e rosmarino

  €16
  1,3,4,8,9

• Polpo del mediterraneo scottato, indivia belga arrosto e bagna cauda

  €23
  3,6
• Pancia di maiale cotta nel fieno, bietole e bagnetto verde

  €20
  4,9
• Filetto di vitella piemontese, millefoglie di patate e polvere di alloro

  €24
  8,9

• Mousse al cioccolato fondente e rhum, biscotto alla nocciola, meringa e caramello mou

  €9
  1,2,3,4
• Panna cotta alla lavanda, polline d’api, crumble alle mandorle e albicocche

  €8
  1,2,3
• Cremoso al cioccolato bianco, fragole, spuma al sambuco e paste di meliga

  €9
  1,3,4
• Selezione piccola di formaggi

  €10
• Selezione grande di formaggi

  €15
• Vini dolci
• Bicchiere di passito di pantelleria

  €7
• Bicchiere di vino chinato bordiga

  €5

• Quattro portate

  €45
  Uovo pochè, orle, fonduta di raschera e crumble salato riso carnaroli mantecato, pesto di basilico e aglio orsino, pinoli tostati filetto di spalla di vitello, millefoglie di patate e polvere di alloro panna cotta alla lavanda, polline d’api, crumble alle mandorle e albicocche