Antipasto
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Capesante, rapa rossa, Chips di cavolo viola15
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Vitello tonnato delle cave11
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Battuta di Fassona, nocciole, zabaione al parmigiano14
Portata principale
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Tagliatella ai porcini14
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Tagliolino al tartufo bianco35
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Piccione, finocchi al pastis, frutti rossi20
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Dessert
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Torta Caprese7
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Spuma di castagne7
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Biscotto al Timo7