Antipasti
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Bruschettone al Tartufo€ 9.00La nostra panificazione con farina biologica macinata a pietra , uovo bismarck, tartufo uncinato nero abruzzese
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Bruschettone rustico€ 9.00La nostra panificazione con farina biologica macinata a pietra cotto nel forno a legna con burrata, acciuga del mar cantabrico, olio evo, origano, pepe nero, erbette fresche e buccia di limone grattugiata
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Bieta Incupunata€ 11.00Bieta, pomodorini, salsa di pomodoro, aglio, provola del casale, pecorino siciliano, pepe nero olio evo
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Zuppa Contadina€ 13.00Cipolla, patate, funghi, aromi, uovo cotto in camicia, crostini di pane e quello che il contadino ha
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Antipasto Rustico€ 16.00Selezione di formaggi e salumi locali, olive, verdure grigliate e sott'olio in base alla disponibilità della stagione
Primi
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Tagliatelle del Conte€ 13.00Cavulicedda o altro tipo di verdura selvatica in base alla disponibilità della stagione, salsiccia, aglio, mantecatura al formaggio
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Gnocchi alla Catanese€ 13.00Gnocchi di patate, aglio, cipolla, broccoli, salsiccia, olive nere, mantecatura al parmigiano Pepe nero
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Paccheri al Baccalà Selvatico€ 15.00Paccheri straccetti di filetto di Baccalà aglio cipolla pomodorini capperi finocchietto selvatico origano
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Paccheri al Pistacchio€ 17.00Pesto di pistacchio, speck croccante, burrata di bufala e granella di pistacchi tostati
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Tagliolini al Tartufo€ 25.00Tagliolini all’uovo, burro, uovo bismark e tartufo uncinato nero abruzzese
Secondi
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Bistecca Bovina Etnea€ 6.00Bistecca Bovina a lunga frollatura allevata sull'Etna dalla macelleria Costanzo dal peso di 800gr circa 6€ all’etto
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Cotoletta di pollo con patate€ 12.00Fettina di petto di pollo giallo ruspante allevato a terra biologicamente, impanata con pangrattato, servita con contorno di patate
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Coscia di pollo giallo ruspante grigliata€ 14.00Coscia di pollo giallo ruspante allevato a terra in modo biologico, marinata e cotta alla griglia con patate.
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Grigliata Mista€ 17.00Carne locale cotta alla griglia: salsiccia, agnello castrato, capocollo di maiale, polpette di vitello, cipollotto, olio evo, origano, sale e pepe (La grigliata può essere soggetta a variazioni in base alla disponibilità del giorno)
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Baccalà Selvatico alla Ghiotta€ 18.00Filetto di Baccalà aglio cipolla pomodorini capperi finocchietto selvatico origano
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Filetto di Bovino Etneo€ 25.00Filetto di bovino ai funghi cardoncelli freschi burro aromi con contorno di patate al forno
Contorni
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Insalata Finocchio e Arancia€ 5.00Finocchio, arancia, finocchietto selvatico, sale, pepe nero e olio evo
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Insalata verde€ 5.00Lattuga, rucola, radicchio e carota
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Patate di Lucia€ 5.00Patate al forno aromatizzate con sale, pepe, rosmarino e alloro.
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Verdure Selvatiche€ 6.00Misticanza di verdura selvatica saltata in padella con aglio, olio evo e pepe nero
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Funghi Cardoncelli Trifolati€ 8.00Funghi cardoncelli, aglio, olio evo, pepe nero, rucola o prezzemolo
Dessert
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Salame di Cioccolato€ 5.00Biscotto frollino, burro, zucchero, cacao, uovo
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Tartufo di Pizzo Calabro€ 5.00Gelato dessert bianco o nero preconfezionato
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Cannolo di Ricotta€ 5.00Cialda di cannolo, ricotta, zucchero al velo, cioccolato fondente, cannella, granella di pistacchio
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Tiramisù 19 recensioni€ 5.50Caffè, savoiardi, mascarpone, panna fresca, uova, cacao
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Frutto Mandarino€ 5.50Gelato dessert preconfezionato
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Cuore Caldo€ 7.00Dessert preconfezionato, surgelato al cioccolato con gelato vaniglia Madagascar
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Cannolo Scomposto€ 7.00Variante del Cannolo tradizionale con l'aggiunta di vino passito
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La Mela del Peccato€ 8.00Mela cotta nel forno a legna, ripiena di crumble di biscotto al burro e cannella servita con gelato alla vaniglia del Madagascar, pane croccante e nocciole di Cerro tostate
Bevande
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Acqua 1 l€ 3.00Acqua Panna, Lete, Sanpellegrino
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Bevande Analcoliche 33cl€ 3.50Coca Cola, Fanta, Sprite, Chinotto, Succhi di frutta
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Coca cola 1Lt€ 5.00Roba da vendere in farmacia, ma se proprio volete!!
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OxBeer Blonde Artigianale 33cl€ 6.50Birra bionda Artigianale di nostra produzione
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Vino al Calice€ 7.00Bollicina, bianco, rosè, rosso, ps. il prezzo può variare a seconda della bottiglia
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OxBeer Red 33cl€ 7.00Birra rossa Artigianale di nostra produzione
