Drink
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St. germain hugò€7St. germain, prosecco, soda, menta
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Long island€7Stolichnaya, bacardi chiaro, triple sec, bombay, lime, zucchero, cola
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Margarita€7Tequila cazadores, triple sec, lime
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Manhattan€7Wild turkey rye, martini riserva rubino, angostura
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Gin fizz€7Bombay, lime , zucchero, soda
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Old fashioned€7Wild turkey bourbon, angostura, zucchero, acqua
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French 75€7Bombay, lime, zucchero, prosecco
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Moscow mule€7Stolichnaya, ginger beer, lime
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Mojito cubano€7Bacardi bianco, lime, zucchero di canna bianco, menta, soda
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White lady€7Bombay, triple sec, lime
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Negroni affumicato€7London n 3, antica formula, campari
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Jack & ginger€7Jack daniel’s, ginger beer
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Wiskey sour€7Wild turkey bourbon, lime, zucchero
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Negroni€7Bombay, campari, martini riserva rubino
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Espresso martini€7Stolichnaya alla vaniglia, zucchero, caffè borghetti, caffè espresso
Vini (bottiglia)
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Altamora bianco€35
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Le sabbie dell’etna rosso€28Nerello mascalese, nerello cappuccio
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Altamora rosso€35
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Amarone€40
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Caeles catarratto bio€28
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Caeles grillo bio€28Grillo DOC
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Shamaris€28
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Le sabbie dell’etna bianco€28Carricante, cataratta
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Disueri€28
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Angimbè€28
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Charme bianco€28Blend di vitigni autoctoni
Birre
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Peroni gran riserva bianca 0.40€6
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Peroni gran riserva bianca 0.20€4
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Messina cristalli di sale€4
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Corona€4
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Franziskaner rossa€5
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Peroni nastro azzurro 0.20€3
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Peroni nastro azzurro 0.40€5
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Birra dello stretto€4
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Raffo lavorazione grezza 33 cl€5
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Peroni senza glutine€4
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Peroni nastro azzurro 00€4
Pizze di stagione
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Maqueda€15Vellutata di datterino giallo, speck, fior di latte campana. In uscita : sedano croccante, gel di prezzemolo e carota, olio evo, basilico fresco
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Calderai€15Provola affumicata, datterino giallo confit, fiori di zucca. In uscita : alici di cetara, spumoncini di ricotta fresca, olio evo, basilico fresco
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Cassaro€14Crema di friarielli freschi, salsiccia di suino nero, provola affumicata. In uscita : fonduta di grana, olio evo, basilico fresco
Crunch
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Erice€16Fonduta di bufala campana DOP, prosciutto crudo 18 mesi legato a mano salumificio levoni, fogliame di mandorle tostate
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Monreale€13Ricotta fresca km 0, cipolla di giarratana presidio slow food, alici di cetara, tuma persa, origano di pantelleria
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Caltagirone€12Pomodoro san marzano arrosto,mozzarella di bufala campana dop, brunoise di pomodoro san marzano al forno, basilico fresco
Amari
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Amara€5
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Amaro del capo€5
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Fireball€6
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Fernet€5
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Grappa nardini bianca€6
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Montepolizzo€5
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Amaro locale€5
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Grappa nardini barrique€6
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Limoncello€5
Pizze tradizionali
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Diavola€10Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte campana, schiacciata piccante salumificio villani, cipolla rossa, basilico, olio evo
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Norma€12Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane. In uscita: ricotta salata, basilico, olio evo
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Mezzaluna€12Calzone con pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte campana, prosciutto cotto riserva branchi, basilico, olio evo
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Torno bambino€10Pomodoro san marzano DOP, fior di latte campana, wurstel levoni. In uscita: patatine fritte
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Romana€12Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte campana. In uscita: prosciutto cotto riserva branchi, basilico, olio evo
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Isola bianca€14Mozzarella fior di latte campana, gorgonzola, in uscita: spumoncini di ricotta fresca km0, speck salumificio villani, scaglie di raspadura, amarene fabbri
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Capriccio mediterraneo€14Salsa di pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte campana, funghi di stagione, carciofi freschi alla brace. In uscita: prosciutto cotto riserva branchi, terra di olive
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Marinara 2.0€10Salsa di pomodoro san marzano arrosto, olive taggiasche. In uscita : alici del mediterraneo, pesto di aglio orsino, origano
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Parma e tradizione€14Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte. In uscita: prosciutto crudo di parma 18 mesi legato a mano salumificio levoni, rucola, raspadura e olio evo
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Margherita€9Salsa di pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte campana, basilico, olio evo
Dolci
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Bignè€7Con gelato alla vaniglia, colata di nutella e frutta secca pralinata
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Pralinato al cioccolato€7Cioccolato fontende, gelato fior di latte e caramello salato
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Con crumble di biscotti, gelato alla vaniglia, caramello salato e pralinato di frutta secca
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Stecco gelato€7Gelato alla vaniglia, cuore ai frutti di bosco e glassa al cioccolato bianco
Antipasti
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Crocchettone€7Panatura al panco, con brunoise di pomodoro al basilico e fonduta di grana
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Bon bon di burrata€8Pizza fritta con burrata, speck, pesto di pistacchio e fonduta di grana
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Antipasto caldo€7Patate fritte con buccia, panelle, crocchette di latte
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Tris di supplì€7Carbonara / cacio e pepe/ amatriciana
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Patatine fritte€4Patate fresche con buccia
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Montanarine 3 pz€8Salsa di pomodoro, mozzarella, grana e basilico/ mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio/ bufala, prosciutto crudo e mandorle tostate
Primi
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Norma€10Con pomodoro, melanzane e ricotta salata
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Tagliatelle caterina€20Vellutata di datterino giallo, calamaro, gambero rosso, nocciole tostate
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Carbonara€12
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Tonnarello rosso di mazara€20Bisque di gambero rosso, tartare di gambero, emulsione di stracciatella e zest di limone
Pizze a modo nostro
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Franca€13Crema di pomodoro san marzano arrosto alla n’duja calabrese, mozzarella di bufala campana dop, datterino rosso semi-dry al peperoncino, schiacciata piccante. In uscita: burrata pugliese, fili di peperoncino, olio al peperoncino, basilico
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Concetta€14Crema di zucchine alla nerano, provola affumicata. In uscita: prosciutto cotto riserva branchi, burrata pugliese, chips di zucchine, menta
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Carmela€14Mozzarella di bufala campana DOP barlotti, funghi porcini a fette, gorgonzola. In uscita: speck salumificio villani, granella di noci, basilico, olio evo
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Lucia€14Mozzarella fior di latte campana, brunoise di patate cotte al vapore, salsiccia di suino nero dei nebrodi, provola affumicata, porchetta venditti (campione d’italia), jam di cipolla rossa, olio evo, basilico
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Rosalia€14Mozzarella fior di latte campana. In uscita: prosciutto crudo di parma 18 mesi legato a mano salumificio levoni, stracciatella di bufala campana dop, granella di pistacchio, basilico, olio evo
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Agata€14Mozzarella fior di latte campana. In uscita: crema di pistacchio, mortadella bologna igp, burrata pugliese, granella di pistacchio, basilico
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Maria€14Vellutata di datterino giallo, fior di latte campana. In uscita: capocollo affumicato salumificio levoni, confettura di fichi, granella di noci, basilico, olio evo
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Nunziatina€14Vellutata di datterino giallo, mozzarella fior di latte campana, datterino rosso semi dry. in uscita: filetti di tonno, jam di cipolla rossa, menta, olio evo
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Angelina€15Mozzarella di bufala campana dop, in uscita: salmone affumicato norvegese, spumoncini di philadelphia, granella di pistacchio, fiori eduli
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Lina€15Pesto di basilico fresco , mozzarella di bufala campana dop, datterino rosso e giallo semi dry, in uscita : prosciutto crudo levoni 18 mesi legato a mano, ricotta fresca km 0, fogliame di mandorle tostate, olio evo
Soft drink
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Schweppes lemon€4
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Ginger beer€4
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Coca cola zero€3
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Fever mediterranea€4
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Coca cola€3
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Fever refreshingly light€4
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Fever Indian€4
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Succhi di frutta€3
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Acqua panna€3
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Chinotto€4
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Fever pompelmo rosa€4
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Sanbitter rosso€4
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Crodino€4
