Antipasto
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SELEZIONE DI SALUMI DI CINTA SENESE15.0Az. Agrigola Carini
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MUFFIN DI CAROTE7.0Tortino di carote e scamorza affumicata con crema di parmigiano
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LIBEROVO-BIO" AL TARTUFO10.0Strapazzata di uova da galline free-range e tartufo fresco di stagione
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TARTARE DI MANZO13.0Tortino e vellutata di verdure del nostro orto
Primi
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STRANGOZZI LIQUIRIZIA E TARTUFO12.0Pasta fresca con infuso di liquirizia nell'impasto e tartufo fresco
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TAGLIATELLE ALLA CANAPA10.0Pasta fatta a mano con farina di canapa e verdure di stagione
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TORTELLO DI CHIANINA9.0Ripieno di manzo con sedano e granella di pistacchio
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GNOCCHI DI PATATE8.0Con ragù di piccione o anatra
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Secondi
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ENTRECOTE DI MANZO AI PORCINI15.0
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FARAONA RIPIENA14.0Servita con crostino al patè di fegato e salsa di cottura
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FILETTO DI MAIALE ALL'ARANCIO13.0Filetto di maiale e funghi porcini
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BACCALA' IN UMIDO13.0Con pomodoro, uvetta e pinoli
Contorni
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PIATTO DELL' ORTOLANA KATIA5.0DEL BIO-ORTOSOCIALE ARIEL
Dolci
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SEMIFREDDO AMARETTO E MANDORLE5.0Con mele e crema alla vaniglia
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TORTINO AL CIOCCOLATO5.0
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TIRAMISU'7.0
