Contorni
-
Verdure ‘in tecia’€6
-
Insalata di zucca e puntarelle alla brace€8
-
Purè di patate affumicato€6
Aperitivo
-
Crocchette di pulled pork, BBQ homemade€9
-
Fritto di calamari, salsa alioli€12
-
Chips di patate con salsa brava€6
-
Prosciutto crudo di san daniele 27 mesi€12
-
Pancetta cotta capitelli, giardiniera home made€13
-
Paleta di patanegra 100% iberico€15
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Extra
-
Acqua€2.5
-
Pane€3
Antipasti
-
Uovo e puntarelle€13Uovo cotto a 65°, puntarelle alla brace, sedano rapa affumicato, spuma di toma valdostana
-
Ombrina€17Carpaccio crudo - cotto, melograno, zucca marinata, insalata ghiaccio.
-
Sarde fritte€11Spuma di cavolfiore, liquirizia, carciofi
-
Insalata di gallina€11Crema di topinambur, ‘saor’ di cipolla e lamponi, chips di patate novelle
-
Tartare di manzo piemontese€15Senape marinata, tuorlo confit, scalogno sott’aceto, cracker di tapioca.
Per finire
-
Tiramisù€7Pan di spagna, crema mascarpone, cremoso al caffè, terra al cacao
-
Crumble€7Mele caramellate, streusel alle mandorle, spuma di crema inglese alla zucca
-
Ciocco - arachide€7.5Cremoso al burro di arachidi ricoperto al cioccolato caramelia valrhona, crumble al the matcha, mou
Griglia
-
Pescato del giorno - prezzo secondo mercatoSecondo mercato, servito con pesto di pomodoro e peperoni e zucca grigliata.
-
Beef burger€15Bun artigianale, hamburger di manzo nostra ricetta, cheddar, bacon croccante, lattuga, pomodoro, cetrioli, cipolla caramellata, salsa home
-
Coppa di patanegra Iberico€21Servito con salsa agropiccante ed erba cipollina
-
Selezione della settimana - prezzo secondo mercatoTagli selezionati secondo mercato e qualità
-
Scottona polacca, 220gr
-
Tagliata di black angus USA creekstone farms€24Scamone USA prime, 270gr
Formaggi
-
Selezione 7€20
-
Selezione 3€9
-
Selezione 5€15
Primi
-
Maccheroni di pasta fresca€14Stracotto di manzo, spuma di cipolla giarratana stufata, polvere di rapa
-
Risotto€15Uva fragola, gorgonzola dolce, anacardi tostati
-
Bigoli di pasta fresca€13Acciughe in salsa, cime di rapa, acquadelle fritte.
Crudità
-
Scampi irlanda, prima categoria (/pz)€4
-
Carpaccio secondo mercato servito con teriyaki e sesamo (S.Q.)
-
Mazzancolle mediterraneo XL (/pz)€6.5