CUCINA CASALINGA
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Proponiamo menu di terra e menu di mareEntrambi accompagnati da una ricca selezione di ottimi vini.
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Preparata nel forno a legna in tante varianti e moltissimi gusti.
SPECIALITA' DI TERRA
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Antipasto di terra
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Pansotti
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Medaglioni di speck al gorgonzola
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Trofie di castagne
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Saccottini ai funghi porcini
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Tagliatelle al ragù di fagiano o al ragù di capriolo al barolo
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Coniglio
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Selvaggina
SPECIALITA' DI MARE
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Antipasto di pesce
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Linguine al granchio
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Ravioli di pesce ai funghi e gamberetti
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Taglierini con l’astice
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Fritto misto di pesce
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Orata
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Insalata di polpo con patate
VINI ROSSI
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Cabernet Oltrepò Pavese
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Gutturnio
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Lambrusco
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Bonarda
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Barbera
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Chianti
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Amarone
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Barolo
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Barbaresco
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Dolcetto Vallebelbo
VINI BIANCHI
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Malvasia frizzante (secco e dolce)
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Rocca delle querce
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Vermentino ligure
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Verdicchio fazi battaglia
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Müller-Thurgau
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Cuvée di Pinot
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Franciacorta
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Riesling italico
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Cortese Oltrepò Pavese
