Primi piatti
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Maccheroncini mirandola€16
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Carbonara vecchia maniera€15
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Pizzoccheri fatti a mano come da antica ricetta valtellinese€15
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Tagliatelle all’uovo fatte a mano con porcini di bosco€16
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Paccheri al ragù di cervo delle valli lariane€16
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Ravioli ripieni di verdura di stagione in crema delicata€16
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Riso selezione carnaroli mantecato al parmigiano 30 mesi, burrata, menta e cedro€16
Bevande
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Gazzosa o chinotto€5
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Acqua€3
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Birra lago di como€6
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Birra ichnusa€8
Secondi piatti
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Fiorentina di manzo adulto per due persone con patate e verdure x (2 pp)€58
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Carpaccio di cervo affumicato delle valli lariane con stracciata di bufala e frutti di bosco€20
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Filetto di manzo adulto alla griglia con le sue verdure€26
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Costatona di fassona 1 kg circa con patate verdure grigliate€26
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Filetto di cervo delle valli lariane con frutti rossi sfumato al brandy sul letto di polenta taragna€28
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Galletto alla piastra servito con le sue patate al forno€16
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Battuta a coltello di scottona bavarese, ciuffi di crema al parmigiano, servita su osso di midollo€19
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Tagliata di manzo rucola e grana 30 mesi€18
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Caprese con pomodori di stagione e mozzarella di bufala 200g€14
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Costoletta di vitello alla milanese vestita, rucola e pomodorini gialli e rossi di stagione€22
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Vitello tonnato piemontese come da ricetta€15
Polente
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Polenta uncia€11
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Classica€10
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Polenta e uova€11
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Polenta e funghi del nostro bosco€14
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Polenta e gorgonzola€11
Antipasti
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Bruschettone di melanzane con pomodorini gialli e rossi di stagione, burrata e crema al basilico€14
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Crudo di parma 24 mesi con burrata fresca€15
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Carpaccio di bresaola con funghi sott'olio€12
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Tagliere con selezione di salumi e formaggi accompagnati da mieli e marmellate di nostra produzione e assaggi di ricotta di malga al profumo di basilico nano (pp)€15
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Carciofi sott'olio con salame contadino€11
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Lardo bianco su pane nero caldo con miele e noci€13
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Tortino di verdura di stagione su creama di parmigiano€16
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Sciatt valtellinesi su letto di rucola selvaggia€11
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Crudo di parma gran riserva 30 mesi con melone€14
