Dolci
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Le delizie dello chefOgni giorno prodotti freschi e nuovi basta chiedere
Secondi piatti
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filetto di manzo adulto per due persone con patate e verdure
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orecchia di elefante con pomodorini e rucola
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filetto di manzo adulto alla voronoff con patate e verdure grigliate
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tartare di fassona
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filetto di cervo delle valli lariane con frutti rossi sfumato su di un letto di polenta taragna
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vitello tonnato alla piemontese
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galletto alla piastra con patate al forno
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Bibite
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Ichnusa non filtrata
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Birre lago di omo
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Caffè
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Bevande
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Acqua san bernardo
Primi piatti
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carbonara vecchia maniera
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maccheroncini al ragu' toscano
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tagliatelle fresche con funghi dei nostri boschi
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pizzoccheri fatti a mano come da antica ricetta valtellinese
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paccheri al ragu' di cervo delle valli lariane
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riso selezione carnaroli al parmigiano con burrata menta e cedro grattugiato
Le nostre polente
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Polenta con funghi
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Polenta con uova
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Polenta classica
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Polenta uncia
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polenta con gorgonzola
Menu bimbi - 20 €
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Cotoletta alla milanese con patateBibita inclusa gelato
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Pasta al pomodoroBibita inclusa gelato
Antipasti
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sciatt valtellinesi
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crudo di parma con burrata
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carciofi sott olio con salame contadino tagliato a coltello
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patè di selvaggina su pane caldo
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bresaola di cervo con funghi sott'olio
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tortino di verdure calde su fonduta di bitto
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crudo di parma con melone
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bruschettone di melanzane
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Tagliere con selezione di salumi e formaggi accompagnati da miele e confetture di sottoli e sottaceti
