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pappardelle al ragù di carne
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Mezze maniche ripiene di stracotto saltate con salamella e timo
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Tortelli Piacentini
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Pisarei e fasò
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anolini in brodo
Dessert
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dolci della Cascina
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Antipasto
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Antipastone con salumi Piacentini DOP e formaggi della cascina con torta fritta
Secondi
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brasato di manzo al gotturnio con crostini di polenta
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tagliata di anatra affumicata
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contorni di stagione
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grigliata mista di carne
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tagliata di manzo con verdure di stagione
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grigliata di formaggi con tortino di verdure