Antipasti / Entrées
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San Daniele Riserva Contadinanza affettato alla BerkelSan Daniele Riserva Contadinanza Ham sliced with Berkel machine
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Tagliere misto di formaggi delle latterie e malghe FriulaneMixed cheese board from Friulian dairies and mountain huts
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Radicchi di campo, aseprum, uovo morbido e pancetta di ZuglioField radicchio, aseprum, soft egg, and Zuglio bacon
Primi piatti/ First courses
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Orzo e fagioliBarley and beans
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Tagliolini al San DanieleTagliolini pasta with San Daniele Ham
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Gnocchi di zucca e ricotta affumicataPumpkin gnocchi with smoked ricotta
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'Cjarsons' ricetta storica Contadinanza, crema al Frant ed erbe aromaticheCjarsons' historical recipe from Contadinanza, Frant cream, and aromatic herbs
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Calamarata di Gragnano, raguttino di anatraCalamarata pasta from Gragnano, duck ragout
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi / Main courses
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Frico, polenta e funghiFrico, polenta and mushrooms
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Guancetta di Pesante friulano, patate e verzePesante friulano beef check with potatoes and cabbage
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Goulash di Pezzata Rossa, polenta rustica di SocchieveRed Piedmontese Beef Goulash, rustic Socchieve polenta
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Ortaggi a KM0 spadellatiLocally sourced sautéed vegetables
Dolci / Desserts
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Gubana, strucchi e grappaGubana, strucchi and grappa
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Soufflé al cioccolato, amarene e terra speziataChocolate soufflé with sour cherries and spiced crumbs
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Cheescake all'aranzia e pistacchioCheescake with oranges and pistachios
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Tiramisù
Vini/Wines
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SPUMANTI METODO CLASSICOPittaro - Oro Brut, 2016 Rodaro - Brut Nature, 2017, Sinefinis - Rebolium, Bajta Sales - Terraroza
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SPUMANTI METODO CHARMATEva - Ribolla Gialla, Villa Sandi - Blanc de Blancs
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FRIULANOAzienda Agricola Zof - 2021, Vigna Traverso - 2020, Adriano Gigante - 2021, Venica & Venica Primarul, 2021
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VITOVSKAKante - 2018
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PINOT BIANCOVilla Russiz - 2020
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PINOT GRIGIOBorgo Conventi - Ramato, 2021, Castello di Spessa - Joy, 2020
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RIBOLLA GIALLAMùzic - 2020, Ronchi di Cialla - 2021
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MALVASIAFiegl - 2021
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SAUVIGNONAzienda Agricola Zof - 2021, Poljsak - 2019,Vie Di Romans - Vieris, 2019
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VINI DOLCIRonco Vieri - Picolit, 2017, Dario Coos - Ramandolo, 2019
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Venchiarezza - 2020, Villa Russiz - Graf de la Tour, 2016
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CABERNET SAUVIGNONFiegl - 2020
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CABERNET FRANCLa Roncaia - 2019
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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSOJacuss - 2018, Vigne del Malina - 2011
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SCHIOPETTINOBruna Flaibani - Biodinamico, 2020
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PIGNOLOZoezettig - Myò, 2015
