Vorspeise
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Trio Von Randen24
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Geräuchertes Rindstatar (schweiz)32
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Carpaccio Von Der Jakobsmuschel32
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Foie Gras (frankreich)32
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Hühnerconsommé14
Hauptgericht
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Kalbskopfbäckchen44
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Fleisch Aus Dem Dry-Aged-Schrank Rindsentrecote 150 Gr (Schweiz)48
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Rindszunge (schweiz)36
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Coq Au Vin (schweiz)34
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Saiblingsfilet Sous Vide (schweiz)38
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Ricotta-Spinat-Tortellini36
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Dessert
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Zabaione14
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Crepes Suzette14
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Hausgemachte Sorbets4