Casa Manzoni Menu

Menu Casa Manzoni 09/26

• Ostrica del Po

  cad. €6
• Ostrica Gillardeau

  cad. €5
• Gambero rosso di Mazara del Vallo

  cad. €6
• Capesanta cruda

  cad. €5
• Scampi

  cad. €5
• Alzata di crudo Casa Manzoni

  €40
  Ostriche, scampi, gamberi rossi di Mazara del Vallo, capasanta, salmone, tonno e pescato del giorno secondo arrivi

• Degustazione “Piemonte”

  €40
  Battuta di Fassone piemontese, senape di Digione e cipolla rossa a petali Reginetta con salsiccia fatta in casa e funghi misti Tagliata di Fassone piemontese e verdure di stagione Bonet alla piemontese
• Degustazione “Lago d’Orta”

  €45
  Carpione di trota iridea Risotto al pesce persico Lucioperca in umido con verdure di stagione Sabbiosa con zabaione al caffè
• Degustazione “Casa Manzoni”

  €65
  Selezione di cruditè mista del giorno Tris di tartare (gambero, tonno e salmone) Raviolo “Casa Manzoni” fatti in casa al gambero Pescato del giorno con verdure di stagione Sorbetto al limone rinfrescante Dolce della casa

• Antipasto misto tiepido di mare

  €22
  Misto di pescato del giorno
• Impepata di cozze

  €16
  Cozze saltate in padella con aglio, prezzemolo e una macinata di pepe nero
• Salmone marinato alla barbabietola

  €18
  Carpaccio di salmone marinato con gocce di panna acida e crema all’aneto
• Antipasto misto alla piemontese

  €18
  Selezione della tradizione piemontese: battuta di manzo al coltello, vitello tonnato, lingua con salsa verde e insalata russa
• Tagliere di formaggi o affettati

  €16
  Selezione di salumi e formaggi del territorio

• Spaghetti allo scoglio

  €20
  Spaghetti con cozze, vongole e pescato del giorno
• Tagliatelle all’astice

  €24
  Tagliatelle fresche fatte in casa, servite con mezzo astice e il suo fondo
• Risotto alla marinara

  €20
  Riso Carnaroli mantecato con frutti di mare e sfumato al vino bianco (min. 2 persone)
• Risotto con porcini e salsiccia

  €16
  Riso Carnaroli mantecato con funghi porcini e salsiccia fatta in casa (min. 2 persone)
• Malloreddus alla campidanese

  €16
  Gnocchetto sardo artigianale con salsiccia, zafferano e pomodoro

• Grigliata mista di pesce

  €28
  Grigliata mista secondo pescato del giorno e verdure di stagione
• Coda di rospo in umido

  €25
  Coda di rospo in umido in olio cottura con olive della riviera, capperi e contorni misti
• Gamberoni alla piastra

  €20
  Gamberoni cotti alla piastra con verdure miste di stagione
• Tataki di tonno

  €25
  Tataki di tonno marinato alla soia servito con brunoise di verdure
• Tagliata di Fassone piemontese

  €25
  Tagliata di controfiletto di Fassone piemontese con contorni misti di stagione
• Filetto di manzo alla piastra

  €27
  Filetto di Fassone piemontese con aglio, rosmarino e nappato al burro con contorni di stagione

• Margherita

  €7
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
• Marinara

  €7
  Passata di pomodoro, aglio, origano, olio EVO
• Napoli

  €8
  Passata di pomodoro, alici, capperi, origano, aglio, mozzarella fior di latte
• Quattro stagioni

  €9
  Passata di pomodoro, funghi, olive, carciofini, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte
• Prosciutto cotto

  €9
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
• Capricciosa

  €9
  Passata di pomodoro, funghi, olive, carciofini, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte
• Quattro formaggi bianca

  €10
  Mozzarella fior di latte, panna, gorgonzola, grasso d’alpe, grana padano
• Vegetariana

  €10
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate miste

• Calzone classico

  €8
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte
• Calzone farcito

  €9
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
• Salame piccante

  €11
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra
• Bufalina e crudo

  €13
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, prosciutto crudo Vigezzo
• Frutti di mare

  €14
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, frutti di mare
• Acciughe Cantabrico

  €14
  Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del Cantabrico, pomodorini gialli
• Primavera

  €12
  Mozzarella fior di latte, panna, rucola, scaglie di grana padano

• Crema alla Catalana

  €7
  Crema fatta in casa con crosticina di zucchero caramellato [1][3][7]
• Eclair alla vaniglia

  €7
  Bignè fatto in casa con crema mousseline alla vaniglia [1][5][7]
• Pavlova

  €7
  Meringa all’italiana con panna e frutti di bosco/caramello/cioccolato [1][7][9][12]
• Panna Cotta “After 8”

  €7
  Panna cotta fatta in casa alla menta con scaglie di cioccolato fondente [7]
• Tarte Tatin con gelato

  €7
  Pasta brisè con mele caramellate e gelato alla crema [1][3][7]

• Caffè espresso

  €1.5
• Caffè decaffeinato

  €1.5
• Caffè ginseng/orzo

  €1.5
• Caffè corretto

  €1.5
• Acqua Chiarella nat. 0,75cl

  €3
• Acqua Chiarella friz. 0,75cl

  €3
• Bibite

  €3
• Birra piccola alla spina

  €3
• Birra media alla spina

  €5
• Vini al bicchiere

  €3
• Amari e distillati

  €3