Menù Inverno 2025
PER INCOMINCIARE
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TAGLIERE PICCOLI PIACERI€22Formaggi dal nostro Grottino, selezione di salumi artigianali, sott'oli del Salento, sfiziosità della cucina
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POLPO ARROSTO€18Spuma di patate affumicate, carciofo
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FLAN DI BETTELMATT€18Salsa alle nocciole Piemonte I.G.P., pancetta croccante
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BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE€18Robiola di Roccaverano, misticanza selvatica, polenta soffiata
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ANTIPASTO ALLA PIEMONTESE€18Vitello tonnato, acciughe al verde, peperoni alla bagna cauda, insalata russa casalinga, flan di cardo gobbo
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INSALATA TIEPIDA DI RADICCHIO€18Noci, uvetta, gorgonzola gran riserva