Antipasti
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Lischi alla puttanesca10
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Carciofi in umido con la nepitella (417)10
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Sandwichs (114), lingua in umido (336), salsa verde (119), cappuccio fermentato10
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Cicale ripiene (486) gratinate, senape selvatica, maionese alle canocchie12
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Crostatina di cipolla rossa, crema di parmigiano, balsamico tradizionale di modena DOP invecchiato 25 anni12
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Crostini di Fegatini e Salvia (111), saba al sambuco, cachi sottaceto10
Primi
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Tortelli (55) burro, salvia, tartufo, parmigiano vacche bianche 30 mesi18
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La nostra tajadèla al ragù15
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Risotto col brodo d'ossa, zafferano, noce moscata, Grana affumicato, mazzancolle, erbe16
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Maccheroni con le acciughe (100), pane fritto, finocchietto16
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Cappelletti all’uso di Romagna (7) in brodo di cappone e manzo16
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Malfattini (45) con crema di stridoli, asparagi selvatici, limone fermentato14
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Secondi
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Sparagi (450), uovo fritto d'anatra muta, tartufo18
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Agnellone, finocchi, cumino e rosmarino24
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Coppa di Mora, insalata arrosto, salsa allo yogurt e ruta20
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Gallina di faraone (288), insalatina di erbe spontanee, miele22
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Cefali in gratella (497), cipollotto alla griglia, agrumi20
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Seppie coi piselli (500), nero, porro20
Dolci
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Torta di carote, camomilla, mimosa e ruta9
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Torta noci (637), ricotta 25 recensioni , agrumi9
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Zuppa di limone (679), fragole, meringa9
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Gateau à la noisette (564), caffè, caramello salato9
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Biscotteria5
Aperitivo
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Affettati, i nostri sott’oli, squacquerone di romagna DOP, confettura fatta in casa20
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Negroni Ramazzotti9
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Sambuca lemon8
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Gin & tonica9
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Ugo8
Vini dolci al calice
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Vermouth artigianali8
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Solara, celli6
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Cuororo, la via del colle7
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Il Giglio, Pertinello7
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Passito bianco, Terre di Gnirega7
Primavera - Dall'Adriatico all'Appennino
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6 portate a mano libera60
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8 portate a mano libera80
Bevande
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Acqua3
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Caffè3
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Piadina1
