Pizze vegane
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Patanella vegana€10Patate al forno home made, mozzarella vegana, salsiccia vegana, olio evo e basilico
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Crocco pizza vegan€9Mozzarella vegana, prosciutto cotto vegan e crocchè vegano, olio e basilico
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Diavola vegana€10
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Piazzetta vegana€8Mozzarella vegana, salsiccia vegana e patatine fritte
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Napoletana rivisitata€10Pomodoro giallo saltato con aglio, olive nere ,capperi e all'uscita pomodorino semi dry rosso e polvere di olive caiazzane
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Calzone fritto€8Ripieno con pomodoro e mozzarella vegana opzione al forno
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Bologna vegana€12Mozzarella vegana, crema di pistacchio, mortadella vegana, granella pistacchio di bronte, basilico e olio evo
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Faraglione vegano€12Metà ripieno con provola e salsiccia vegana, all'uscita scarola riccia, pomodorini rossi, olive nere,e melanzane sott'olio
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Margherita€8Pomodoro san marzato selezione capri blu, mozzarella vegana, olio e basilico
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Scalinatella vegana€10Pomodoro san marzano, mozzarella vegana, prosciutto cotto vegan, funghi cardoncelli trifolati, olive nere, carciofo di schito, basilico, olio evo e polvere di olive
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Corbarì vegana€13Mozzarella vegana, all'uscita: prosciutto crudo vegan, rucola e pomodorini semi dry
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Anema e core vegana€10Friarielli, mozzarella vegana e salsiccia vegana
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Ripieno scarole vegan€10Ripieno al forno scarole alla napoletana, mozzarella vegana e noci
Le classiche
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La crocco pizza€9Fior di latte d' agerola, panna, prosciutto cotto arrosto all'uscita e crocchè
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La marinara€5Pomodoro san marzano DOP, origano, aglio e olio evo
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Napoletana€6.5Pomodoro san marzano D.O.P, alici di cetara,origano, aglio e olio EVO
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5 Formaggi€10Mousse di gorgonzola, chips di parmigiano, provola, fior di latte e ciuffi di ricotta
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La margherita€6.5Pomodoro pelato italiano selezione caprri blu, fior di latte di agerola 1840, basilico e olio evo
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Cosacca€5Pomodoro DOP san marzano scelta capri blu all'uscita formaggio pecorino , olio e basilico
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La provola e pepe€7Pomodoro pelato italiano selezione capri blu, povola affummicata fior d'agerola 1840, olio evo, pepe e basilico
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La bufalina€8Pomodoro pelato italiano selezione capri blu, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio EVO
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Anema e core€8Friarielli napoletani saltati, salsiccia nostrana, provola affumicata di agerola, un filo di olio extravergine d’oliva e peperoncino.
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La piazzetta€7.5Würstel, patatine fritte, fior di latte di agerola
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I 4 pomodori€8Fior di latte di agerola, all'uscita filetto di san marzano DOP, pomodorini rossi e gialli semi dry, datterini rossi, basilico e olio evo
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La scalinatellaPomodoro san marzano, prosciutto cotto\"la brace\", funghi arrostiti, olive nere , fior di latte di agerola, basilico, carciofo di schito, polvere di olive e olio EVO
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Le birre
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Viola bianca blanche 4.8 (35 cl)€8Bianca blanche 4.8 zona di produzione emilia-romagna fermentazione viola bianca è una blanche ad alta fermentazione prodotta utilizzando non solo il malto d'orzo, ma anche cereali crudi quali frumento e farro, tutti di provenienza italiana. Peculiarità di viola bianca è l'utilizzo del luppolo saaz che conferisce una nota delicatamente amara, in aggiunta ad una miscela di spezie come coriandolo e buccia d'arancia. Sapore piacevole e dissetante come una blanche, unico ed inconfondibile come viola colore giallo opalino temperatura di servizio 3/5 °c emilia romagna dati analitici alcool: 4.8% vol.
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Birra senza glutine bionda (330 cl)€5Peroni senza glutine
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Viola n. tre (6,9% 33 cl)€9Colore giallo intenso leggermente ambrato . note decise di cereali e malto, con aroma floreale e di frutta esotica. Pale ale
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Peroni nastro azzurro 0.0€4Birra analcolica bionda
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Agricola rossa (0,20 cl 6,2%vol.)€4Spina 0,40 il malto utilizzato le conferisce note di crosta di pane , caramello e frutta secca , prugna sul finale. Fermentazione :bassa stile : red lager regione :salento
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Jattura kbirr (8,5% vol 33 cl)€5.5Birra dal colore ramato carico ,prodotta con una percentuale di malto affummicato con legna di torba . al naso il torbato è subito evidente insieme a sentori di malto e caramello . in bocca si presenta dolce e corposa con tenui note di affumicatura . l'amaro del luppolo è appena percettibile e ben bilanciato dalla componente maltata tipologia scotch ale
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Cuore di napoli kbirr (6% vol 33 cl)€5Una american pale ale dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee resinose e speziate tipologia: apa rosso intenso
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Viola rossa red ale 6.6 (35 cl)€9Zona di produzione emilia-romagna fermentazione per questa birra rossa doppio malto di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varietà di malto d'orzo distico primaverile e ben 14 tipi di luppolo tra cui perle, tradition, saaz , east kent golding e willamette sapore ricca di sapori di spezie, calda, che avvolge il palato e lo conquista con un finale rotondo e persistente. Colore riflessi ramati e color rubino temperatura di servizio 4/6°c dati analitici alcool: 6.6% vol.
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Pullicenhell kbirr (5,2% vol. 33 cl)€4.5Happy ale dal colore chiaro tendente al dorato con schiuma bianca e persistente . al naso offre un intrigante bouquet erbaceo misto a frutta esotica e lime . il corpo lieve e il sapore fresco rendono questa birra incredibilmente beverina . in bocca la parte maltata è ben evidente , seguita dalla componente luppolata che accompagna la bevuta fino alla fine. Tipologia: hoppy ale giallo chiaro
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Cap e fierro kbirr (10% vol. 33 cl)€5.5Birra con note dolci , corpo pieno e ben strutturata . l'importante tenore alcolico regala un piacevole calore al palato . al naso i sentori del luppolo sono ben percepibili e molto eleganti. Nonostante la sua complessità risulta essere estremamente godibile sia da sola che durante i pasti tipologia: strong lager giallo oro
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Natavota alla spina 0,30€5Kbirr è la prima birra artigianale napoletana , non filtrata e non pastorizzata . il nome è un omaggio alla cultura napoletana e deriva da un'esclamazione partenopea di gioia , che evoca l'immediatezza la spontaneità e la passione di questa birra: caspita, che birra! Una lager bionda molto leggera , bevanda altamente digeribile e gustosa. Colore chiaro opalescente , schiuma bianca e persistente. Birra fresca e dissetante grado alcolico 5,2% vol. tipologia:lager colore: giallo opalescente
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Paliata kbirr (10% vol. 33 cl)€5.5Colore nero impenetrabile , schiuma color nocciola , copiosa e persistente. Al naso si percepiscono tutte le sfumature dei malti utilizzati, dal caramello ai malti tostati. Al palatosi presenta corposa con un impatto maltato che lascia subito posto a note di caffe , nocciola e cioccolato amaro . l'ampiezza è superba e il finale invoglia alla bevuta tipologia: imperial stout nero intenso
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Viola bionda (35 cl)€8Lager birra a bassa fermentazione con schiuma bianca e persistente. Unica e inconfondibile
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Natavota kbirr (5,2% vol. 33 cl)€4.5Una lager bionda molto leggera .colore chiaro oalescente, schiuma bianca e persistente , profumo leggermente erbaceo. Birra molto beverina , fresca e dissetante, al palatobsi presenta con finale mediamente luppolato tipologia : lager giallo opalescente tipologia : lager
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Birra capri blu 50cl€7
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Natavota red kbirr (9,0%vol. 33 cl)€12Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante . al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati .il corpo pieno e la bevuta dominata dalla dolcezza del malto la rendono facilmente godibile malgrado il suo alto tenore alcolico. L'esperienza è complessa e si conclude con un retrogusto armonioso in cui il luppolo è appena percettibile tipologia: red strong ale ramato intenso
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Viola IPA (5,8% vol. 35 cl)€9IPA India pale ale mix di aromi tropicali
Le fritte
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Ripeno fritto€7Ripieno fritto con pomodoro san marzano e fior di latte di agerola
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Ripieno classico napoletano€8Ricotta di bufala campana DOP\"il casolare\", ciccioli, pepe e fior di latte di agerola
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La montanara€9Pizza fritta farcita con ragù di pomodoro san marzano. All’uscita, mozzarella di bufala campana DOP, scaglie di parmigiano reggiano e basilico fresco
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Ripieno al salame€8Salame napoletano, ricotta di bufala campana DOP\"il casolare\" pepe e fior di latte di agerola
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Montanara blu€12Pizza fritta ripassata al forno, servita con la tradizionale genovese napoletana all’uscita e una generosa spolverata di scaglie di pecorino e parmigiano reggiano stagionato 18 mesi.
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Ripieno scarole fritto€8Scarole cotte con olive nere di gaeta e fior di latte di agerola
I fritti
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Arancino bolognese€4Riso allo zafferano con cuore di bolognese ,carne macinata, carote, sedano e cipolle, con pomodoro cotto a bassa temperatura
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Straccetti al sugo€10Impasto di pizza fritto e servito con salsa di pomodoro e formaggio
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Le montanarine 5pz€7Pizzette fritte con ragù di pomodoro san marzano DOP, scaglie di parmiggiano reggiano e basilico
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Crocchettone bronte€10Farcito con mortadella IGP, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
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Paccheri ripieni 3 pz€5Paccheri farciti con ricotta e fior di latte, impanati e fritti, serviti su letto di ragù alla bolognese o genovese.
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O’cuoppo€121 Crocchè ,1 frittatina di pasta, 1 polpetta di melanzane, patatine fritte, bucatini fritti e polenta con pancetta
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Crocchè (100gr)€2Crocchè di patate aversane, provola di agerola , pepe e formaggio
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Frittatina di bronte (200 gr)€5Frittatina di bucatini con provola, besciamella home made, mortadella IGP, pesto di pistacchio e granelle di pistacchio
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Crocchettone classico€7Crocchettone di patate 250 gr con provola
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Frittatina di pasta€2Bucatini trafilati al bronzo,con besciamella homemade ,prosciutto cotto,provola affummicata fior d'agerola 1840, piselli, grana padano DOP ,pepe nero macinato
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Polpette di scarole€2Polpette vegetariane preparate con scarole stufate, pane e fior di latte filante
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Crocchettone pulled€10Crocchettone di patate d’avezzano ripieno di pulled pork speziato | fondente di cheddar stagionato | panatura croccante dorata
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Frittatina anema e core€5Bucatini mantecati con broccoli e salsiccia, avvolti da besciamella artigianale e formaggio fuso, in croccante panatura dorata.
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Patatine bacon e cheddar fuso€6
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Paccheri ripieni 3 pz (genovese)€7
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Crocchettone blu€10Farcito con prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana DOP
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Duetto caprese€8Due ripieni fritti dorati e fragranti: • il primo, farcito con una lenta e profumata genovese napoletana, dal cuore morbido e saporito. • il secondo, ripieno dell’intramontabile accoppiata di salsiccia e friarielli, per un gusto deciso e autentico.
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Dippers cacio e pepe€6Patatine fritte
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Montanarina alla genovese€4Impasto di pizza fritto, servito con ragù alla genovese tradizionale: cipolle morbide e carne cotta a lungo per un gusto ricco e avvolgente.
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Patatine fritte dippers€5
Gli antipasti
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Polpette della nonna€9Polpette morbide di carne, cotte lentamente in sugo di pomodoro e basilico, come da tradizione.
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Carpaccio di manzo rucola e scaglie€8Bresaola punta d'anca, scaglie parmigiano reggiano stagionato 36 mesi
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Prosciutto e mozzarella€8Boccone di mozzarella di bufala campana dop e fiocchi di prosciutto crudo di parma DOP accompagnati da pane o focaccia della casa
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Tagliere di salumi e formaggi€20
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Bocconcino di bufala campana (125gr)€3
Dolce
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Bombette al cioccolato vegano 2pz€5
Primi piatti - esclusi il sabato sera
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Gnocchi alla genovese€12Gnocchi di patate artigianali , amalgamati con sugo alla genovese napoletano e fomaggio
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Hamburger di chianina€5
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Lasagna alla bolognese senza glutine (350 gr)€10Ragù, manzo macinato, mix soffritto ( carota cipolla e sedano) pomodoro giallo , olio di girsole, fecola di patate, rosmarino, pepe bianco, besciamella, formaggio
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Gnocco sorrentino€9Gnocchi alla sorrentina , pomodoro e fior di latte d'agerola all'uscita scaglie di formaggio parmigiano reggiano.
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Fusilli alla genovese€12Fusilli artigianali conditi con sugo di cipolle stufate e carne tenera, cotti a lungo per un gusto profondo e avvolgente.
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Lardiata€10Fusilli artigianali saltati con pomodorini del piennolo, lardo di colonnata fuso e un pizzico di peperoncino. Un piatto che unisce dolcezza, intensità e una nota piccante in perfetto equilibrio.
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Contorni€4.5A scelta tra quelli disponibili
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Petto di pollo€5
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Fusilli freschi alla bolognese€10
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Medaglioni€10Ripieni di ricotta e mozzarella di bufala campana doc con pomodoro selezione capri blu e basilico all'uscita scaglie di formaggio parmigiano reggiano
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Gnocchi alla bolognese€10Gnocchi artigianali con ragù alla bolognese home made
Bollicine
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Caprettone pietrafumante setaro (750 ml)€28Caprettone spumante metodo classico millesimato brut azienda agricola casa setaro 2020. 12,5% vol.
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Moet & chandon blu€80Champagne
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Veuve cliquot yellow (0,75)€70Champagne
Da bere
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Coca cola zero 33 cl€2.5
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Amaro jefferson€5
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Amaro€3
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Sprits€8
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Grappa€4
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Caffè€1.5
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Coca cola 33 cl€2.5
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Fanta 33 cl€2.5
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Sprite 33 cl€2.5
Le insalate
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Insalata capri blu€9Insalata mista, pomodorini, rucola, mais, olive verdi,filetto di tonno, diamante di bufala campana DOP accompagnata da turca
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Insalatona mista€12Lattuga , radicchio, rucola, pomodorini rossi, pollo e scaglie di formaggio
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Insalata del contadino€6Insalata mista, pomodorini semidry, rucola e crostini
Pizze special
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Isola blu€10Filetti di tonno di qualità, cipolla dolce, fior di latte di agerola, olive nere e basilico fresco, il tutto completato da un filo di olio extravergine d’oliva.
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Ariccia€10Porchetta di ariccia IGP, patate al forno, fior di latte di agerola, basilico fresco e olio extravergine d’oliva.
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Caramella blu€12Pizza fritta e ripassata al forno pomodorini rossi caramellati , stracciata di bufala, pecorino, pancetta croccante, pepe e emulsione di basilico
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Bologna€10Delicata crema di pistacchio, fior di latte di agerola, mortadella selezionata di alta qualità, granella di pistacchio di bronte DOP, basilico fresco e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.
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Anacapri blu€10Fior di latte di agerola, pomodorini gialli e rossi semi-dry, prosciutto crudo di parma e scaglie di provolone del monaco DOP. un filo di olio extravergine d’oliva completa una pizza armoniosa, dove dolcezza, sapidità e cremosità si incontrano in perfetto equilibrio.
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La domenica€10Pomodoro san marzano e fior di latte di agerola in cottura. All’uscita, polpettine di carne morbide e saporite, ciuffi di ricotta fresca e cialda croccante di parmigiano
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Inverno blu€10Fior di latte di agerola, funghi arrostiti, pomodorini semidry rossi e gialli. All’uscita: scaglie di parmigiano reggiano DOP.
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Trentino€10Base di provola affumicata, funghi porcini e patate al forno, per una combinazione rustica e raffinata. In uscita, speck e scaglie di parmigiano reggiano completano il piatto con note sapide e aromatiche.
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Napoletana rivisitata€11Pomodoro giallo saltato in padella con aglio e olio, capperi, olive nere e filetti di alici, profumata all’origano. All’uscita, pomodorini rossi semi-dry e una spolverata di polvere di olive per un finale sapido e aromatico.
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Arrosto blu€10Fior di latte di agerola, pomodorino giallo del piennolo semi-dry, stracciata di bufala e prosciutto crudo “selezione oro”. Completano il piatto basilico fresco e olio extravergine d’oliva.
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Pulled pork€10Pulled pork cotto a bassa temperatura, provola affumicata dal cuore fondente, patatine fritte croccanti e una generosa colata di salsa cheddar.
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La patanella€9Salsiccia artigianale nostrana, patate al forno croccanti, fior di latte di agerola, basilico fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.
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Carpaccio blu€14Zucca arrostita, provola, rucola, carpaccio di manzo, glassa di aceto balsamico e noci
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Anema e core 2.0€12Provola affumicata di agerola | friarielli campani ripassati | salsiccia artigianale filetto di pomodoro san marzano DOP | crumble di tarallo napoletano ‘nzogna e pepe
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Lardiata€12Base di sugo alla lardiata, lento e profondo, in cui il pomodoro abbraccia il lardo per un sapore avvolgente e persistente. Completano il piatto, in uscita, scaglie di pecorino romano DOP e sottili veli di lardo di colonnata IGP che si sciolgono delicatamente, donando morbidezza e intensità. Una pizza dal carattere deciso, pensata per i palati più esigenti.
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Autunno blu€10Provola di agerola, funghi arrostiti e pancetta croccante in cottura. All’uscita, pomodorini semi-dry e scaglie di parmigiano reggiano
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San marzano DOP€9Fior di latte di agerola e filetti di pomodoro san marzano dop in cottura. All’uscita, fonduta di grana padano, un tocco piccante di chili al filetto e granella croccante di nocciole di giffoni.
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Faraglione blu€10Metà pizza ripiena con provola affumicata e salsiccia, per un cuore caldo e saporito. L’altra metà è guarnita con fior di latte di agerola, e completata all’uscita con scarola riccia condita, pomodorini rossi, olive nere, melanzane sott’olio, basilico fresco e olio extravergine d’oliva.
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Capri blu€10Ripieno al forno con ricotta di bufala campana DOP “il casolare” e fior di latte di agerola. All’uscita, guarnito con pomodorini rossi semi-dry, rucola fresca, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana padano e olio extravergine d’oliva.
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La corbari blu€10Fior di latte di agerola, prosciutto crudo di parma stagionato, rucola fresca e scaglie di grana padano. All’uscita, pomodorini rossi semi-dry, basilico e un filo di olio extravergine d’oliva.
Vegano
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Montanarina fritta€122 Pz fantasia dello chef 2 pz ragù , mozzarella vegana e basilico
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Patatine fritte dippers€5
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Crocchè (100 gr)€3Patate, sale, pepe, formaggio vegano
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Tagliere salumi e formaggi vegano (x 1 persona)€14
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Polpetta di melanzane vegana€3
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Polpetta di scarole vegana€2Scarole saltate con olive nere, capperi, aglio e olio extravergine d’oliva, arricchite con mozzarella e formaggio vegani. Impastate con pane raffermo, insaporite con sale e pepe, poi fritte fino a doratura. Croccanti, filanti e 100% vegetali.
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Frittatina veg (100/110 gr)€4Pasta , macinato di carne vegetale , piselli , formaggio fontal , carote , sedano, cipolla
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Polenta 4 pz€3
Vini rossi
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Nero d'avola (0,75)€18Sette aje cantine grasso sicilia vendemmia 2020 vol. 13,5
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Moscato€18
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Montepulciano d'abbruzzo (13%)€15Altavilla 1927
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Merlot IGP€15(12,5%)
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Calice vino fermo rosso€6
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Trillo aglianico frizzante€18(12%Vol)
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Chianti€16Cantina coppiere 12,5% vol.
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Gragnano “frizzante”€22
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Aglianico benevento IGP€16(12,5%Vol)
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Primitivo due trulli IGP€18Cantine albea le origini del vitigno restano incerte, anche se si narra che furono i greci a portarlo in puglia recenti analisi del dna banno stabilito un'origine comune del primitivo e dello zinfandel, ampiamente collinato in california e australia. Vitigni primitivo 100% zona di produzione puglia vinificazione vendemmia prima decade di settembre, affinamento in bottiglia per 4 mesi da degustare in ballon tulipano a 16- 18 °c. caratteristiche colore rosso rubino, profumo ricco di frutto primario ciliegia e amarena. Gusto buon volume ricco di estratto e asciutta piacevolezza.
I dolci
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Straccetti alla nutella oppure crema di pistacchio€7Straccetti di pizza serviti con nutella /o pistacchio e zucchero a velo
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Graffa alla nutella€10Graffa di pizza con nutella x 6/8 persone
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Le graffette€2.5
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Profitterol€6
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Limone ripieno€6
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Coppa pistacchio€6
Vini bianchi
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Pinot grigio IGT (750ml)€15(12,5 Vol.)
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Falanghina frizzante alià€18
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Falanghina irpinia€18
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Falanghina campania IGT€18Falanghina campanelle 2022, 13% vol
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Falanghina tra cielo e mare€16(12,5%Vol)
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Altavilla pecorino IGT€15(12,5%)
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Calice bianco fermo o frizzante€6
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Coda di volpe€18
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Chardonnay IGT altavilla€15(12,5 Vol.)
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Petrarosa€25
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La dormiente€18
