Novembre 2024
Antipasti
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Cuore di carciofo con mousse di burrata, gambero rosso, pappa di pomodoro e croccante di pane€16.0
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Polpop arrosto a carbone, patate novelle laccate al miele, zucchine alla scapece ed emulsione allo zafferano€16.0
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Tartare del giorno con brunoise di sedano croccante, mela verde, gaspacio di pomodoro datterino giallo, polvere di frisella pugliese e salsa ponzu€18.0
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Trilogia di sashimi: tonno, salmone e pesce bianco€30.0
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Fritto misto della casa... in rapporto al pescato€25.0
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Cruditè CapoD'O: 2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberoni, tartare miste e carpaccio di pesce€60.0
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Percorso della casa€28.0
Primi
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Linguine oro, ricci, zafferano e croccante di quinoa€22.0
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Risotto con fiori di zucca, gamberi, tartufo e panna€25.0
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Minestra di pesce a mo' di zuppa di pesce, con crudo di pesce e fagioli€20.0
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Spaghettone con vongole veraci e bottarga di tonno sanvitese€22.0
Secondi
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Lingotto di tonno al barbecue, patata affumicata, con fondo bruno di vitello e le sue verdure€24.0
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Calamaro scottato a carbone, soffice di patate e salsa matalotta€24.0
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Trancio di pesce alla eoliana con olive, capperi, pomodoro e patate€24.0
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Grigliata di scampi o gamberoniall'etto €16.0
Carne
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Tartare di manzo, majo di capperi, tartufo nero e acciughe€22.0
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Scottata di filetto di manzo e mousse di parmigiano€20.0
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Carbonara della ciociaria€16.0
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Timballo di anelletti alla palermitana€16.0
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Filetto di manzo scottato al blue stilton€25.0
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Tagliata di manzo scottata con patate al forno€23.0
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Filetto di manzo al nero d'avoca con patate al forno€24.0
Contorni
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Patate al forno€5.0
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Verdure in foglie con aglio, olio e peperoncino€5.0
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Verdure miste alla griglia, ma non il solito€5.0
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Insalata mista di campo€5.0
Dolci
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Sua maestà il cannolo€8.0
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Millefoglie croccante di crema chantilly e frutti di bosco€6.0
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Panna cotta al profumo di cardamomo, cramboul alle mandorle, amarene e piccolo babà€7.0
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Sorbetto ai frutti di bosco€5.0
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Frutta... chiedi cosa abbiamo
Bevande
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Acqua€4.0
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Coca cola e aranciata€4.0
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Birra Angelo Poretti cl66€6.0
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Birra Moretti cl66€6.0
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Messina cristalli di sale cl33€4.0
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Calice di vino€6.0
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Menu' Degustazione€45.0Escluso vino
