Dolci
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Selezione capitolo tre€12
Capitolo 2°
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Frittura di gamberi e calamari€28
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Frittura di Gamberi e Calamari€28
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Filetto di spigola all’acqua pazza con zucchine marinate€29
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Bistecca di tonno alla brace su misticanza selvatica, mandorle e aceto balsamico di Modena€33
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Trancio di pesce bianco al forno con insalatina di stagione€25
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Bistecca di tonno alla brace su misticanzaselvatica, mandorle e aceto balsamico di modena€33
Capitolo 1°
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Linguina alle vongole super€28
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Pasta fresca selezione capitolo tre con aragosta€200Per 2 persone - (kg s.d.)
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Linguina alle vongole Super€28
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Pasta fresca selezione capitolo tre con astice blu€160Per 2 persone - (kg s.d.)
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Gnocchetti gamberi rossi e provolone del monaco€28
Brace
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Aragosta alla brace - (kg)€200
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Carne alla brace - (kg s.d)€100
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Gamberi rossi alla brace - (kg)€13
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Astice blu alla brace - (kg)€160
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Scampi alla brace - (kg)€140
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Gamberi blu alla brace - (kg)€120
Introdu- zione
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Soutè di vongole€28
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Impepata di cozze€24
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Polpo alla plancha su salsa alla luciana€28Con bottarga di muggine, crumble al basilico e salsa aioli
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Alici fritte€22
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Plateau di Crudi€50
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Polpo alla plancha su salsa alla luciana con bottarga di muggine, crumble al basilico e salsa aioli€28
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Tartare di tonno€32Con lamelle di mela verde in osmosi di limone e tarallo napoletano
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Plateau di crudi€100Per 2 persone
Acqua
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Acqua san pellegrino€5
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Acqua panna€5
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Caffè€3
