Primi
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Trucioli con crema di carciofi pecorino e menta
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Risotto all'amatriciana con fonduta di pecorino
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Gnocchi fatti a mano alla crema di zucca con salsiccia e fondo bruno
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Spaghettone alla carbonara
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Tortellini fatti a mano con ripieno di carne fonduta al parmigiano cannella e polvere d'olive
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Pappardelle fatte a mano al ragù e noce moscata
Dolci
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Maritozzo al pistacchio di bronte e panna
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Pavlova con mousse al frutto della passione
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Torta al fondente, fiordilatte caramello e fonduta
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Creme caramel della mamma
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Crostata ai lamponi
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Per cominciare
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Il nostro crostone con guanciale, mozzarella e aceto
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Selezione di salumi di orvieto, il nostro pane macelleria dini
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Patanegra e pane e pomodoro
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Sformatino zucchine al curry con fonduta al parmigiano
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Pappa al pomodoro e stracciatella
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Selezione di formaggi di capra \"secondo altopiano\
Il nostro menu'
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CopertoCon la nostra selezione di pane fatto in casa
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AcquaPerrier
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AcquaSanpellegrino
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AcquaPanna, nepi,\n\n
Secondi
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Pancia di maialino da latte croccante con crema di patate e fondo all'aglio
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Pollo alla cacciatora, olive capperi e peperoni
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Controfiletto di angus argentina, con patate e maionese al wasabi e soia
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Uovo al forno, caciotta patate e guanciale
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Hamburgher, cipolla guanciale e ceddar (tutto fatto in casa)
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Coniglio ripieno all'orvietana, con crema di patate spinaci scottati e il suo fondo
I vegetali
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La nostra insalata con verdure e frutta
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La nostra ratatouille al forno
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Caponata di melanzane e pomodorini
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Panzanella di stagione con soia e aceto di verza
